鱼丸的作文

时间：2026-04-24 15:50:43 好文

鱼丸的作文常用【15篇】

　　无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编为大家收集的鱼丸的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

鱼丸的作文常用【15篇】

鱼丸的作文1

　　问世间鱼丸是何物，外婆之爱，无处不在。

　　——题记

　　轻掀锅盖，一股白雾扑面而来，香气随风飘散。饱满圆润的鱼丸在小火上微微吐泡，中间掺和着绿油油的芹菜一阵一阵翻起的清香。用牙签小心翼翼地挑起一颗，送入口中，弹牙的鱼丸清淡无味，却让人回味无穷。清真的.滋味，饱满着人生的道理与浓浓的爱，乃鱼丸之真味矣。

　　又淡又暖

　　那年三十晚，我要回到家乡过年。外婆闻讯，连忙到集市选了几条黑漆漆的马鲛鱼，便开始不辞辛劳地忙活起来，一干就是一天一夜。当我凌晨三点回到家时，却只见外婆草草地招呼我们，又擦擦汗，快步回到厨房，轻轻地关上玻璃门，又开始尽心尽力地投入到做鱼丸之中。我此时疲惫从我的脚跟传到脚指头，一下子便趴在了沙发上，睡眼惺忪地看着外婆的背影。她有时躬着腰做着这些，有时鞠着腰干着那些；有时洗着碗筷，有时看着炉火发呆。忽而擦擦汗，忽而打个喷涕；忽而搓搓眼，忽而伸伸懒腰……时间过得很快，等到第二天，外婆无力地睁着眼帘，眼圈有点凹下去，看起来是黑色的。她端来鱼丸，说：“快吃吧！不然就凉了。”我咬了一口丸子，味道清淡纯粹，却唇齿留香。感到一股甜甜的味道，划过心田，留下厚重的香。

　　实在纯厚

　　又一个假期，我陪着外婆去买马鲛鱼做鱼丸。来到了一个摊位，外婆停了下来，用手指戳了戳鱼肉，又翻过来按了按，却摇摇头，去其他摊位又重复这动作……我有些不耐烦了：“外婆，再这样转，鱼都会晕的。在一个摊位这样做，可别每个摊位都这样做啊！”外婆缓缓地抬起头，深邃的眼眸闪过一丝睿智：“马鲛鱼是做鱼丸的底料，底料不扎实，哪怕经过再多繁杂的工艺，也掩盖不了其劣质的根本。”嗯，语气平淡，也无太多色彩，却也能让人品出韵味，让人回味无穷。

　　细细敲打

　　敲打鱼丸是做鱼丸的一个过程。“嗒，嗒，嗒。”把鱼肉装进了一个密封袋里，保持密封，然后用一根结实的木棍，一下，一下，用力地打。那声音如大珠小珠落玉盘，如黄钟大吕，如红珊白瑚沉海里……一声一声，有节奏地敲打着，声音清脆悦耳。我觉得挺有趣的，便拿着棍子当打鼓似的，乱敲着。“嗒嗒，嗒，嗒。”用的力也不大。外婆笑眯眯地接过棍子，慢慢地打下去，声音厚实，又一边说：“这打鱼肉，是要一击一击地打厚实。基础做扎实了，就事半功倍了。”

　　丸子，无味胜有味，夹着外婆平实却意味深长的话语，留香唇齿，久久不散。

　　看鱼丸颗颗粒粒，品外婆深长话语，乐亦在其中矣。

　　——后记

鱼丸的作文2

　　提起鱼丸，那可是家喻户晓。

　　大家经常都会买一两斤回家煮汤，外地人来了也会带上几斤回家享受。

　　吃鱼丸还有一个原因——希望一家人能够团团圆圆。

　　我心里一直疑问着：鱼丸是怎么制作而成？

　　后来，我去请教了一家鱼丸店的老板娘，她很乐意地江做鱼丸的过程都告诉了我：做鱼丸一般取比较大的鲜活海鲜，上乘的手推肉质松厚的`大白鳗。

　　选好鱼，首先拍鱼丸：鳗鱼洗净上贴，斩头去尾，切肚起皮，用牛刀把鱼肉刮下、剁幼。鱼肉不可用刀切片，以免鱼的细骨和近鱼皮处的红肉渗入。

　　接着，江鱼肉碎放进一个人盆里，用手频频拍打。拍打时可加入适量蛋清、味精，另用清水家少量盐开匀。

　　拍打完，抓起粘胶状的鱼浆握在手心，用力把鱼浆从食指与拇指筐成的小圆圈中挤出来，放入冷水中，如能浮起，说明拍打功夫已经到家了。

　　挤出来的鱼丸，放在清水中浸，后连回水放进锅中，用明火煮至七八十摄氏度后转文火，至将近水沸时捞起。

　　哇！看着煮熟的鱼丸渐渐浮起来了，又白由胖的，我忍不住用筷子夹起一粒放在嘴里，咬了几口，鲜甜可口，真好吃呀！

鱼丸的作文3

　　我们美丽的温州有许多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、灯盏糕，有猪油糕、楠溪江麦饼，今天我要给大家介绍一下我们的温州鱼丸。

　　大家知道鱼丸的由来吗？现在我来介绍一下吧！相传最早出现于秦朝江浙一带，秦始皇特别爱吃鲜鱼，可是鲜鱼有很多刺，吃的很不爽，就下令要把鱼里的刺清理干净，一根鱼刺都不能剩，如有鱼刺就赐死厨师。后来有一个自告奋勇，急中生智的`厨师把鱼刺敲砸出来，处理的干干净净，只剩下鱼茸捏成了丸子，做成了鱼丸。秦始皇吃了美味的鱼丸非常开心，给了厨师一个嘉奖，后来就有了鱼丸。

　　可温州的鱼丸不是圆形的，而是长条形的，很特别吧！是怎么做的呢？也是以鱼茸为主料，准备好酒、味精、盐渍，然后用手揉捏，用手指摘成长条形放入沸水中，不一会儿，一条条色泽洁白，柔软晶莹，鲜嫩的鱼丸就浮出水面，这样就可以吃了。

　　一碗热气腾腾的鱼丸汤端到了我的面前，鱼丸的汤很鲜美，鱼丸很鲜嫩，味道好极了，一大碗的鱼丸汤一下就吃到我的肚子里了。

鱼丸的作文4

　　我的家乡在福州，福州最有名的小吃要数鱼丸了。在外地工作的人每每吃起鱼丸，都会涌上一股家乡的味道。看到鱼丸就好像看到家乡似的。原来鱼丸不仅仅好吃，也能唤回游子深深的思乡之情。

　　鱼丸还有一段非比寻常的来历！跟秦始皇有关，秦始皇十分爱吃鱼，每餐都必须有鱼，但是不能有刺，如有刺就杀了厨师。还不能烧鱼肉汤，这则有粉身碎骨之意。有一天，出生做鱼，又害怕又生气，就用菜刀打鱼。打着打着，鱼刺竟然自动露了出来。这时宫中传膳，为了赶时间，厨师就把鱼丸捏成丸子放进锅中煮，这便有了鱼丸。福州鱼丸因注重选料和制作工艺而闻名遐迩。鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼为主材料。先把它们剁碎，加适量姜汁、食盐﹑味精捣成鱼泥，调进佐料。搅挤成小圆球，入沸汤煮熟即可食用。在众多小吃中，我对福州鱼丸情有独钟。我之所以爱吃鱼丸，不仅仅只是因为它味儿美，还以为我跟它渐渐“培养”出了感情。小时候，我特别挑食，什么也不吃，妈妈就煮了一碗鱼丸。妈妈煮的时候，我大老远就闻到了香味。妈妈端来了鱼丸，啊，真香啊！一看就让人垂涎三尺。那鱼丸非常大颗，色泽洁白晶莹，光滑的`像瓷碗一样。绿油油的葱末撒在鱼丸上、汤里。我舀起一颗，咬了一口，嗯，好吃！鱼丸里的汤汁立刻渗透到了我的嘴里，似乎穿透了我的五脏六腑。我有些飘飘然了，恐怕连天上的神仙吃的美味佳肴也不如这鱼丸。就是从那时起，我爱上了鱼丸，只要一天不吃，浑身就不舒服。

　　我爱福州鱼丸，更爱我的家乡＿＿＿福州。

鱼丸的作文5

　　早晨一股从厨房飘来的浓郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，赶紧穿好衣服，踩上鞋子就往厨房跑，一看，原来是一碗香气氤氲蒸腾的茄汁鱼丸刀削面正在召唤我呢！

　　我擦干口水，端起饭碗就要往客厅跑，迫不及待的想要尝一尝。

　　夹一个鱼丸放进嘴里，舌尖触到鱼丸的表面是那样的平滑柔软，如同果冻一般，咬一口，鱼丸里还爆出了葱花的清香，夹起一个鱼豆腐咬下一口，鱼豆腐里还会呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面条。劲道的刀削面，清亮鲜美的鱼汤，弹劲儿十足的鱼豆腐，爽滑Q弹的鱼丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，凑成了一碗美味无比的鱼丸刀削面！嗯~劲道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的鱼丸、鲜嫩的鱼豆腐果然是绝配，它们凑在一起，加上火的`助力，就成了一碗香喷喷的茄汁鱼丸刀削面。

　　这碗面不但是味觉上的极大享受，更是视觉上的饕餮盛宴，你看，那红色的茄汁，米白色的面条，雪白的鱼丸，金黄的鱼豆腐，这些颜色碰撞在一起，却丝毫不显得杂乱，反而让人赏心悦目。

　　喝完了面，我把茄汁也喝了个一干二净，虽然这顿早餐已经吃完，但那美味却还在口腔里回荡！这顿饭真是太美味了！

鱼丸的作文6

　　我从小就是一个小吃货，一不挑食，二啥都吃，家里人总是亲昵的喊我“小吃货”。这次到香港澳门旅游，我简直就是老鼠掉进了米缸，因为这里是吃货的天堂。香港澳门的美味小吃可多了，每一种都有自己的特色，并且每一种小吃都百吃不厌。有甜润的双皮奶、冰爽的榴莲冰淇淋、软脆的鸡蛋仔、滑润的肠粉……但我最喜欢的还是“Q弹”的.小鱼丸。

　　鱼丸大都是黄褐色和棕黄色的，有的有陷，有的没有陷。只要你在鱼丸上咬上一口，咸咸而舒适的口感马上融入你的嘴里，还带有一丝丝的嚼劲儿，这种味道赞极了。

　　关于鱼丸，我们还有一次有趣的经历呢。那天，我、妈妈、姥姥正在澳门路边一家有名的鱼丸店，津津有味地吃着鱼丸。太好吃了，我拿着竹签不停地往妈妈手里的盘子戳鱼丸，一下子用力过猛，“卡啦”一声，纸盘子破了，一股黄色液体涌了出来，“哎呀”！老妈满手都是咖喱汁，她用眼睛狠狠地瞪了瞪我。收拾干净继续吃另外一盘，姥姥一边说着“真好吃”，一边把带汁的竹签往上一挑，几滴辣咖喱汁“正中”妈妈的眼睛，妈妈惨叫一声“流泪”了，她面带愠色又无可奈何的擦着眼睛。这时候鱼丸也吃得差不多了，我看身旁有个垃圾桶，就举起竹签对准垃圾桶的大嘴飞了过去，可惜准头不好，只见竹签的尖头“当”一下子撞到垃圾桶的铁皮，又反弹了回来，不偏不倚正中妈妈穿着凉鞋的脚。老妈骂起来“倪郁晨，你怎么这么懒，两步路也不走啊！”我抱歉地看着妈妈的脚，和姥姥一起笑得前仰后合，看来这鱼丸跟我妈八字不合啊。

　　这只是吃货之旅的一次小插曲，大部分的旅程中，我们都是很愉悦的享受着美食给我们带来的快乐和满足。

鱼丸的作文7

　　今天傍晚吃完了晚饭以后，我感觉我并没有吃饱，所以我准备再煮一点福州鱼丸来吃，福州鱼丸和其它的鱼丸相比，福州鱼丸里面还有加着猪肉馅，这让整个福州鱼丸吃起来的味道非常的香，猪肉和鱼肉两只肉的香味相互地结合在一起，所以福州鱼丸的口感吃起来非常的美味，味道也是十分的.好吃。

　　其实煮福州鱼丸的步骤可以说的上是十分的简单，我们只需要把水给倒进了锅里面，然后等锅里的水慢慢的煮开，只要等到锅里的水沸腾了以后，我们再把冷冻的福州鱼丸给放进锅里面，这样在沸腾的水里把放入锅中的福州鱼丸给煮大概五到十分钟左右，就可以把福州鱼丸给煮熟了。

　　说着说着我就着手开始煮福州鱼丸了，我像着上面的步骤，先在锅里面装好了水，让水给煮开了，放入福州鱼丸就行了，我感觉到非常的容易，很快福州鱼丸就这样在大火中煮熟了，福州鱼丸煮熟以后，我就把这些福州鱼丸给呈进了我的碗里，放在碗里大概等温度退去一些以后，我再开始吃，因为福州鱼丸里面有很多汁水，如果直接把煮熟的福州鱼丸煮好以后就开始吃的话，很有可能会把我们的嘴巴给烫到，所以应该要凉一凉再吃，相信你吃过这样的福州鱼丸以后，一定也会和我一样，从此爱上福州鱼丸这鲜美的味道。

鱼丸的作文8

　　我的家乡在福建省的省会——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”鱼丸了，我们全家人都爱吃它。

　　鱼丸有“团团圆圆、年年有余的”吉祥美意。福州鱼丸的种类繁多，其中，“永和”牌的鱼丸最出名。它不但好吃，而且个儿很大，里面包的是新鲜的猪肉，吃起来口感又Q又滑、清脆爽口，是纯手工作成的'。要是你到福州去，吃一次“永和”鱼丸，保准就会喜欢上它的。由于它已经有多年的历史了，所以号称“中华老字号”，它的主要特点是以包心有馅为特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。制作鱼丸很简单，所用的鱼肉是以鲨鱼和鳗鱼为主，和着精粉为原料加工成富有弹性的皮，在包上猪肉陷，挤捏成团，味道鲜美，清脆爽口。

　　福州鱼丸的烹调方法也有两种，一种是放在锅里煮，另一种是直接加冷水，放在微波炉里煮熟，之后，再加一点盐、味精、葱沫，一碗美味可口的鱼丸就可以吃了!

　　吃着鱼丸，仿佛又回到了我的家乡——福州!

鱼丸的作文9

　　今天妈妈给我订了美味的披萨和墨鱼丸。金色的披萨上有好吃的菠萝，培根，还有牛肉片咬一口，长长的起司，也可以说是芝士。

　　圆圆的.墨鱼丸，q软q软的，真的超级好吃，再加上火红火红的，酸酸甜甜的番茄酱，就比刚才好吃了一百倍，咬一口，白白墨鱼肉就露出了脸，上面有一个个一个个的面孔一样，真有意思。

　　我和妈妈津津有味地吃着，之后妈妈吃不进去了就给我吃，她说你反正爱吃就多吃点，不过你要慢慢吃，我觉得太美味了狼吞虎咽起来，一下子就把披萨都吃光了，再去吃墨鱼丸，我吃着吃着，真的太饱了吃不进去了，我再也撑不下去了。

　　第二天我拉了肚子，妈妈对我说：“孩子吃不进去的时候就别吃了，不要硬撑着，喜欢下次妈妈再给你买。”我说：“哦，好的。”

　　过了几天，我忘记了这件事情。通过这件事让我知道，当我们生活中东西吃不下的时候要注意不能吃硬撑，这样你们的胃会被你们给弄坏的，大家知道了吗？

鱼丸的作文10

　　星期天的下午，一抹阳光透过窗子，温暖地洒遍我的周身。我正在家里安静地做着作业。

　　忽地，一阵香味从厨房里传来，我循着香味走近一看，原来是爷爷在煮鱼丸。福州鱼丸是富有福州地方特色的小吃之一，口感好，筋力佳，久煮不烂，色泽乳白，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，做汤，热炒，油炸皆宜。闻着这熟悉的香味，我好像已经很久没有吃过鱼丸了。还记得上一次吃到鱼丸，是在大伯公家。

　　小时候，我最爱去大伯公家了，因为每次去大伯公家，大伯公都会用香喷喷的鱼丸来招待我。等回到了家，还让爷爷再次煮给我吃。可每次我都觉得大伯公家的鱼丸特别好吃，而爷爷煮的虽然美味，却总是比不上大伯公的`厨艺。于是，我常常让爷爷带我去大伯公家做客。大伯公常常对我说：“宇霆啊，等你考上了好的中学，大伯公就天天做鱼丸给你吃，好不好呀？”我连连点头，生怕大伯公会反悔。

　　今年春季读六年级，正是备战小升初的紧张时期，我常常整日整夜地沉浸在学习的世界里，哪还记得吃鱼丸这档子事。我每天不是在家专心复习，就是奔波在各所优质民办校预录取考试的路上。

　　一天下午，天空密布着铅色的阴云，一个令人悲痛的电话声突然响起：“大伯公不行了！”我的心脏仿佛在那一秒骤停，我的确考上了一个好的中学，可我却还未来得及报喜，大伯公就不行了。我急忙拦下一辆的士，让司机开车直奔医院，车窗外繁华的夜市人声鼎沸，热闹极了。可此时的我，却死一般的沉寂。

　　一下车，我连忙冲进病房，白色的墙壁，白色的床单，我的心似乎提到了嗓子眼上，望见大伯公仿似沉沉睡去的脸庞，我开始泣不成声。不大一会儿，原本昏迷的大伯公醒来了，大家高兴极了，不约而同地簇拥过来。可医生的一句小声的话语如同一盆冰凉的井水泼在我们身上，“那是回光返照。”突然，病房里的气氛又顿时静穆起来。

　　大伯公费力地睁开眼睛，在人群中寻到了我，他似乎要用尽所有的力气，用手指了指床边立柜上的一个保温桶，他的脸上艰难地露出一丝微笑，对我说道：“宇霆，这里面……有……有一碗香喷喷的鱼丸，是……是我奖励给你的，趁……趁热吃了吧，要好好学习……”说完，便闭上了双眼，一旁仪器上的线条也变成了一条水平线。我端着手中还热乎乎的鱼丸，眼泪大颗大颗地滚落下来，不知道有多少滴洒落到了手中的碗里。心中唯有一个念想：我一定要好好学习，不辜负大伯公的临终遗言。

　　正回想间，爷爷慈爱地地唤了我一声：“宇霆，吃鱼丸啦！”我才缓过神来，只觉得眼眶有些湿润，一行清泪又悄无声息地滚落下来……

鱼丸的作文11

　　“镪镪镪——镪镪镪——”隐隐约约从远处传来熟悉的瓷碗敲击声，是自行车上卖鱼丸的人！

　　我心中一喜，立刻上前跑去。“爷爷，这鱼丸怎么卖呀？”我问。“小杯三元，大杯五元，可好吃了！”老爷爷一边扬起了一个自信十足的笑容，一边拍拍后车轮两侧的食物箱。我望向那食物箱——一丝热气从食物箱的盖缝中钻出来，其中夹杂着浓浓的鱼丸的香气。发散、飘扬，最终融化在这寒冷的空气中。

　　熟悉的香气将我的思绪扯回了小时候。

　　小时候的我最不安分了，天天给爸妈惹事，所以每天不是被妈打打，就是被爹骂骂，弄得家里鸡飞狗跳的，就奶奶最疼我了。每次闹腾完之后，奶奶总是牵起我的手，带着我出去溜达散心。

　　说是去溜达，其是就是我的“自助餐”。我一会儿说要吃这桃儿，一会儿又说要吃那李，奶奶总是跟在后面笑呵呵地说：“吃太多，又要吃不下饭了哦！”我总是撒着娇回奶奶：“奶奶，我吃完鱼丸就回家！”之后我们俩总会默契的坐在小区门前的长椅上，看着眼前车来车往，等着那卖鱼丸的老人骑着那快生锈的自行车，手里用瓷碗打着那“镪镪镪……”的声音颤颤巍巍地路过。

　　“镪镪镪——”一听到这声音,我就如一颗流星般，立即冲向那位老人，买他的鱼丸吃。渐渐地那老人也就认识我了——他停下车，一边打了一小杯的鱼丸递给我，一边说道：“小姑娘，又来啦！”接着笑眯眯地望向从后面疾步走来的奶奶说道：“又来啦，郑老，还是老样子哦！”奶奶与老人寒暄几句后付过钱，牵起我的.手，缓缓地向小区走去。

　　思绪飘回现在，依旧是自行车上卖的鱼丸，吃在嘴里却再也没有小时候的味道了，可奶奶对我的爱的味道却永远在我的舌尖缭绕着……那种没什么鱼，都是面粉的廉价鱼丸，配上清汤底加点醋，上面飘着几星隔夜香菜的一份鱼丸，却包含着日日夜夜。奶奶如大海一般包容一切，给予了调皮无底线的我深沉的爱。

　　记忆中的鱼丸，是那样的美味……

鱼丸的作文12

　　也正是这些茶余饭后都能品尝到的寻常小吃，才能真正让人魂牵梦萦。——题记

　　在福州，我最喜欢逛的就是三坊七巷。这不，寒假一回来，我就直奔三坊七巷而去。快步走过南后街上那些拥挤的商贩礼品店，也不顾那些琳琅满目新奇的小玩意儿，我径直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。

　　当一股鲜香扑面而来时，我不知不觉地停下了脚步。眼前雾蒙蒙的一口大铁锅若隐若现。几个似曾相识的师傅在锅前忙碌着。照旧，一大波或是慕名而来的外地游客，或是饥肠辘辘的过路人，又或是像我一样的老主顾，早就在店门口翘首以盼了。

　　大团大团的雾气笼罩着整个店面，让寻觅美食之路上的人们如临仙境，云里雾里。鲜香甘甜的白汤在沸腾的大锅中肆意翻滚着，涌起一个个鼓鼓的小水花。作为主角的鱼丸们正展露着它们白皙的身子，圆润又匀称，在白汤的泳池里展示着它们独一无二的表演。

　　走近大锅，热浪可是真真切切地在你面前了。浓雾锁住了视线，只能依稀地瞧见四五个胖嘟嘟的小鱼丸惬意地泡在那一方小小的“温泉池”中。从天而降的几簇翠绿的葱花，伴着一勺浓厚又鲜香的麻油，一碗独具“虎纠味儿”的同利鱼丸就这么诞生了。

　　捧着一碗热乎乎的`鱼丸，仿佛热气的暖蔓延到了心里。这时迫不及待的人们一定要注意，鱼丸虽好，可要小心烫口哦！一大口浓厚的汤汁在鱼丸里蓄势待发，就等着你咬开的那一刻溅出，洒满你的衣襟。正确的吃法应该是先用前牙咬开一小口鱼丸皮，在口齿唇间细细品味、慢慢咀嚼。这鱼丸皮乃是挑选上等的鳗鱼、鲨鱼肉，再加上一点点地瓜粉，充分搅拌揉制而成的。鲜而不腻，韧而不硬是同利鱼丸皮的特色。待到鱼丸稍稍凉一点儿的时候，再一口气吮吸完里面那浓醇的汤汁。啊！真是畅快淋漓！

　　接下来的吃法很简单，鱼丸馅与鱼丸皮合在一起吃。这鱼丸馅也是师傅们精打细作而来的。先把上好的猪肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上葱花，再淋上麻油和盐，最后缀上一点点的糖，揉成一个个大小相等的小团子。原来看似普通的一碗鱼丸竟有着如此精妙的做工啊。

　　小小一碗鱼丸，不仅是福州人的传统小吃，也是人们走亲访友的必备佳品。对于每个人来说，它的意义也各有不同。但无论如何，那浓郁鲜香的味道，一直萦绕在我的心间。它不仅是一种乡愁，也算是故乡的象征了吧。

　　在茂密的榕树下，品味着一碗浓厚的家乡味道，耳边又依稀传来老人们闲坐攀谈的声音，是何等惬意啊！

鱼丸的作文13

　　作为海岛的儿女，最常吃的美食当然就是鱼了。在市场上，大鱼小鱼千奇百怪，鱼的做法也有好多种。红烧，清蒸，糖醋，各种各样。但在所有鱼的做法中，我还是最喜欢爸爸做的炸鱼丸。

　　快过年了，爸爸也在准备年货。星期六，爸爸终于开始做鱼丸了。他从菜场上买来马鲛鱼，葱，姜，立刻开始做鱼丸。爸爸先用刀把马鲛鱼身上的肉切下来，除去刺，再把葱与姜切碎，拌着各种调料与鱼肉一起倒进了一个碗里。顿时，鱼肉的喷香，葱的鲜香味，姜的刺鼻味充满了整个厨房。然后，爸爸把淀粉与水混在了一起，开始不停的搅拌，直到水变成了乳白色了为止。

　　然后，爸爸把它搁在一边，用大勺子在鱼肉上不停的按压，搅拌，剁碎。鱼肉开始有了变化，不再是硬硬的了，而是像果酱一样的软软的了。就在这时，爸爸把淀粉水倒进了碗里，又加了些料酒去腥味。我为了早点吃上鱼丸，便帮爸爸开煤气灶，倒油，把它烧热，为炸鱼丸做准备。

　　终于可以挤鱼丸了，爸爸抓了一大把鱼肉泥，轻轻地一捏，一个个鱼丸就像小脑袋一样神奇地从爸爸的'虎口中间探了出来。爸爸顺势用钢勺舀起刚刚诞生的鱼丸，放进了油锅。渐渐地，鱼丸从肉色变成了金黄色，看似也有一些硬硬的了。我立刻用锅铲把他铲起来，爸爸则娴熟地把更多鱼丸放进了油锅。

　　终于，全部的鱼丸都炸完了。我毫不犹豫的抓起一颗，塞进嘴里，细细品尝，尽情感受着劳动过后的芳香。

鱼丸的作文14

　　一想到鱼丸，我的口水就忍不住流下来。

　　它有着白白嫩嫩的外表，里面包着肉，咬起来弹性十足。一口咬下去，里面的汤汁和肉一齐冒了出来。肉馅有点儿咸，味道却十分鲜美。

　　鱼丸的外皮用鱼肉打制而成，准备好肉馅，就可以动手包啦！先把鱼皮做成的外皮捏成小碗状，再把肉馅用小勺子舀一勺放进“小碗”里，再把“小碗”封起来，逐渐捏圆，就这样，一个外表白白嫩嫩，弹性十足的鱼丸就诞生啦！

　　鱼丸有许多种吃法，可以用清水煮着吃，可以作为火锅料，这样的鱼丸吃起来既新鲜又细腻、有弹性，满嘴鱼香；也可以和木耳、牛肉、鹌鹑蛋等一起用鸡汤或骨头汤煮，再加一些辣椒，就这样，一碗色、香、味俱全的杂烩，吃上一口，鲜嫩润滑，令人拍案叫绝！

　　每到过节或者家人团聚、招待客人，大家必定会点几碗鱼丸，让客人尝一尝福州鱼丸的`美味。

　　在福州的三坊七巷，有许多家老字号鱼丸店，总有人排着长队等待着吃鱼丸。我每次到三坊七巷，都会走进店里，闻着阵阵鱼香排队购买。每当我吃鱼丸时，都不忘把脸埋进碗里，先喝一口鱼汤，再用勺子舀起鱼丸，津津有味地品尝。

　　如果你来到福州，一定要去吃鱼丸。不是我吹牛，你吃了它，保准不会想回家！

鱼丸的作文15

　　一直以来，人们都说八月十五的月亮最圆，抬头望月，皎洁的月亮挂在夜空中。好像一个鱼丸子正等着谁去采取它一口吃下。啊，忍不住想起家乡的鱼丸子来了。

　　家乡是靠海的地方。记得在捕鱼的季节里的大街小巷，总回荡着各种吆喝声：“卖鱼喽新鲜鱼咯……”而这时，奶奶会买上十几大斤鱼肉囤在冰箱里。

　　我就知道，我又有好吃的丸子了。

　　厨房里每每见着奶奶的身影，我就冲进厨房嚷嚷道：“奶奶，我来帮你打下手吧！”其实我不过想快点吃到鱼丸子罢了。我一遍卖力的揉面粉，一边偷师学艺。奶奶向来温和的目光变得严肃起来，眼神像激光一样扫射着鱼肉，一根微小的鱼刺都轻而易举的被奶奶发现，然后挑出来。做完这而后还不忘捶打

　　鱼肉保持它的柔软。“这门手艺我可得学上几年啊！”我暗暗感慨。

　　用不了几天，海风把新鲜的鱼丸子的香味灌进了每家每户。奶奶乐呵呵的端出一个七寸大盘子，里面摆的满满的鱼丸子。给巷子里馋嘴的孩子这里分一点，那里分一点。巷子里都是吧唧吧唧嚼鱼丸子的声音。这时我急得跳脚：“奶奶！我的份呢？”奶奶笑着，不急不慢地端出一大份鱼丸子，“怎么会少了你那份呢？”奶奶坐在台阶上，自己一个鱼丸也没吃。我心里知道，奶奶是不舍得吃啊。我捻起一颗奶奶浓缩的爱塞到奶奶嘴里，“奶奶，你吃。”奶奶温柔的笑像刚出炉的鱼丸子，暖暖的。我也咬了一口，带着香味的'鱼丸子使我的心软

　　软的。我吃的是海里的珍宝啊！我眯起眼，享受着嘴里的美味……

　　想着想着，嘴里咂咂两下，才猛然惊醒，我没有在吃鱼丸子呢！我想念家乡的鱼丸子。

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