（合集）鱼丸的作文15篇
在学习、工作乃至生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编整理的鱼丸的作文，欢迎大家分享。
鱼丸的作文1
今天傍晚吃完了晚饭以后，我感觉我并没有吃饱，所以我准备再煮一点福州鱼丸来吃，福州鱼丸和其它的鱼丸相比，福州鱼丸里面还有加着猪肉馅，这让整个福州鱼丸吃起来的味道非常的香，猪肉和鱼肉两只肉的香味相互地结合在一起，所以福州鱼丸的口感吃起来非常的美味，味道也是十分的好吃。
其实煮福州鱼丸的步骤可以说的上是十分的简单，我们只需要把水给倒进了锅里面，然后等锅里的'水慢慢的煮开，只要等到锅里的水沸腾了以后，我们再把冷冻的福州鱼丸给放进锅里面，这样在沸腾的水里把放入锅中的福州鱼丸给煮大概五到十分钟左右，就可以把福州鱼丸给煮熟了。
说着说着我就着手开始煮福州鱼丸了，我像着上面的步骤，先在锅里面装好了水，让水给煮开了，放入福州鱼丸就行了，我感觉到非常的容易，很快福州鱼丸就这样在大火中煮熟了，福州鱼丸煮熟以后，我就把这些福州鱼丸给呈进了我的碗里，放在碗里大概等温度退去一些以后，我再开始吃，因为福州鱼丸里面有很多汁水，如果直接把煮熟的福州鱼丸煮好以后就开始吃的话，很有可能会把我们的嘴巴给烫到，所以应该要凉一凉再吃，相信你吃过这样的福州鱼丸以后，一定也会和我一样，从此爱上福州鱼丸这鲜美的味道。
鱼丸的作文2
也正是这些茶余饭后都能品尝到的寻常小吃，才能真正让人魂牵梦萦。——题记
在福州，我最喜欢逛的就是三坊七巷。这不，寒假一回来，我就直奔三坊七巷而去。快步走过南后街上那些拥挤的商贩礼品店，也不顾那些琳琅满目新奇的小玩意儿，我径直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。
当一股鲜香扑面而来时，我不知不觉地停下了脚步。眼前雾蒙蒙的一口大铁锅若隐若现。几个似曾相识的师傅在锅前忙碌着。照旧，一大波或是慕名而来的外地游客，或是饥肠辘辘的过路人，又或是像我一样的老主顾，早就在店门口翘首以盼了。
大团大团的雾气笼罩着整个店面，让寻觅美食之路上的人们如临仙境，云里雾里。鲜香甘甜的白汤在沸腾的大锅中肆意翻滚着，涌起一个个鼓鼓的小水花。作为主角的鱼丸们正展露着它们白皙的身子，圆润又匀称，在白汤的泳池里展示着它们独一无二的.表演。
走近大锅，热浪可是真真切切地在你面前了。浓雾锁住了视线，只能依稀地瞧见四五个胖嘟嘟的小鱼丸惬意地泡在那一方小小的“温泉池”中。从天而降的几簇翠绿的葱花，伴着一勺浓厚又鲜香的麻油，一碗独具“虎纠味儿”的同利鱼丸就这么诞生了。
捧着一碗热乎乎的鱼丸，仿佛热气的暖蔓延到了心里。这时迫不及待的人们一定要注意，鱼丸虽好，可要小心烫口哦！一大口浓厚的汤汁在鱼丸里蓄势待发，就等着你咬开的那一刻溅出，洒满你的衣襟。正确的吃法应该是先用前牙咬开一小口鱼丸皮，在口齿唇间细细品味、慢慢咀嚼。这鱼丸皮乃是挑选上等的鳗鱼、鲨鱼肉，再加上一点点地瓜粉，充分搅拌揉制而成的。鲜而不腻，韧而不硬是同利鱼丸皮的特色。待到鱼丸稍稍凉一点儿的时候，再一口气吮吸完里面那浓醇的汤汁。啊！真是畅快淋漓！
接下来的吃法很简单，鱼丸馅与鱼丸皮合在一起吃。这鱼丸馅也是师傅们精打细作而来的。先把上好的猪肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上葱花，再淋上麻油和盐，最后缀上一点点的糖，揉成一个个大小相等的小团子。原来看似普通的一碗鱼丸竟有着如此精妙的做工啊。
小小一碗鱼丸，不仅是福州人的传统小吃，也是人们走亲访友的必备佳品。对于每个人来说，它的意义也各有不同。但无论如何，那浓郁鲜香的味道，一直萦绕在我的心间。它不仅是一种乡愁，也算是故乡的象征了吧。
在茂密的榕树下，品味着一碗浓厚的家乡味道，耳边又依稀传来老人们闲坐攀谈的声音，是何等惬意啊！
鱼丸的作文3
那年冬天，我习惯性地走下楼，来到我家楼下的鱼丸店，向店主买了一份六元的葱花鱼丸。
看着那香喷喷，热乎乎的鱼丸，我立马拿起叉子津津有味地吃了起来。
吃完后，我伸手进口袋惊讶地发现——我忘带钱了！
我手忙脚乱的翻着口袋，客人们都用诧异的目光看着我，我慌慌张张，翻来覆去地找钱。可我越慌乱，客人们越纷纷议论我，我心急如焚，脸立马红的像个苹果，就在这时，老板拍了拍我肩膀：“小姑娘，忘带钱了吧？看你经常帮我做生意的份上，你明天再还我钱吧。”我十分感激：“谢谢奶奶，我明天一定还你钱！”说完，我便跑回家了。
第二日，我拿着六块钱来到鱼丸店，老板一眼就认出我了，对我笑了笑，我拿着钱到老板面前，将钱双手递给她：“奶奶好！我来还钱了。”老板双手接过钱，笑道：“嗯，谢谢！小姑娘呀，现在像你这样守信用，不贪财的人实在太少了。”我微微一笑，从来没有人这样夸过我，这是我乐不可支，还感到非常自豪。而且，老板还送了我一碗免费的鱼丸呢！
日下幸之助说：“信用既是无形的力量，也是无形的财富。”我对这句话充满了幻想，想这句话是怎样被日下幸之助想到的`呢？我想，这一定是他经历过一件和我一样的事吧。
鱼丸的作文4
今天妈妈给我订了美味的披萨和墨鱼丸。金色的披萨上有好吃的菠萝，培根，还有牛肉片咬一口，长长的起司，也可以说是芝士。
圆圆的`墨鱼丸，q软q软的，真的超级好吃，再加上火红火红的，酸酸甜甜的番茄酱，就比刚才好吃了一百倍，咬一口，白白墨鱼肉就露出了脸，上面有一个个一个个的面孔一样，真有意思。
我和妈妈津津有味地吃着，之后妈妈吃不进去了就给我吃，她说你反正爱吃就多吃点，不过你要慢慢吃，我觉得太美味了狼吞虎咽起来，一下子就把披萨都吃光了，再去吃墨鱼丸，我吃着吃着，真的太饱了吃不进去了，我再也撑不下去了。
第二天我拉了肚子，妈妈对我说：“孩子吃不进去的时候就别吃了，不要硬撑着，喜欢下次妈妈再给你买。”我说：“哦，好的。”
过了几天，我忘记了这件事情。通过这件事让我知道，当我们生活中东西吃不下的时候要注意不能吃硬撑，这样你们的胃会被你们给弄坏的，大家知道了吗？
鱼丸的作文5
我们美丽的温州有许多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、灯盏糕，有猪油糕、楠溪江麦饼，今天我要给大家介绍一下我们的温州鱼丸。
大家知道鱼丸的由来吗？现在我来介绍一下吧！相传最早出现于秦朝江浙一带，秦始皇特别爱吃鲜鱼，可是鲜鱼有很多刺，吃的很不爽，就下令要把鱼里的刺清理干净，一根鱼刺都不能剩，如有鱼刺就赐死厨师。后来有一个自告奋勇，急中生智的厨师把鱼刺敲砸出来，处理的干干净净，只剩下鱼茸捏成了丸子，做成了鱼丸。秦始皇吃了美味的鱼丸非常开心，给了厨师一个嘉奖，后来就有了鱼丸。
可温州的鱼丸不是圆形的，而是长条形的，很特别吧！是怎么做的呢？也是以鱼茸为主料，准备好酒、味精、盐渍，然后用手揉捏，用手指摘成长条形放入沸水中，不一会儿，一条条色泽洁白，柔软晶莹，鲜嫩的鱼丸就浮出水面，这样就可以吃了。
一碗热气腾腾的.鱼丸汤端到了我的面前，鱼丸的汤很鲜美，鱼丸很鲜嫩，味道好极了，一大碗的鱼丸汤一下就吃到我的肚子里了。
鱼丸的作文6
小城的商铺街口，曾经有一个卖章鱼丸子的小贩。
那个时候我还小，一份章鱼丸子大概也就三块钱的样子，小长方形盒子里整齐地排列着六个鱼丸，一口一个，吃完了还舔舔残留在盒子边上的酱料，好似在吃什么山珍海味般，不过这样说倒也不错，对于和炫迈等价的丸子来说，炫迈更适合我，毕竟可以吃得久一点。
而现在，当我再去买一份鱼丸时，价钱又涨了，还是一样的淡黄色方形的纸盒，还是整整整齐齐地摆着六个丸子，可价钱升到了五块，吃一回要花费我一天的伙食费，想想就觉得自己好穷。算了，再吃这一次吧。唉，所幸炫迈还是一如既往的便宜，以后还是嚼几片炫迈充饥算了。
我走在回家的路上，回味着最后一颗章鱼丸子的味道感受着依旧空洞的肚子，暗自叹了一口气，这年头，钱都不是钱了，再这样下去，估计和废纸一样了。正感慨着，却不知为何突然想起了母亲的.话。
记得她曾经和我说过：“在我们那个年代，只要上过高中的基本上都能找到一份不错的工作，至少可以养家糊口，可放眼当下，大学毕业的人一抓一大把，这世界根本不缺少人才，中国十几亿人，工作岗位就那么多，上了大学仍旧没找到工作的也是一抓一大把，单说河南，竞争的激烈不言而喻，看你不好好学习，以后怎么过！”当时，我只认为她是在恐吓我，也没太放在心上，直到这几年物价飞涨，不由得让我思考起自己的未来。
不知不觉，便已经走到了家门口，敲了敲门，见没人回应，于是拿出钥匙开了门，看着家中并不华丽的装饰，再想想一年之后的中考，又叹了口气。
没办法，这世道，总是在逼着人们向前啊！
鱼丸的作文7
我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。
吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。
随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的`冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。
俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。
鱼丸的作文8
今天奶奶生日了，全家人一起来到餐厅吃晚餐，有我最爱的鱼丸。
来到餐厅映入眼前的是一副大字画上面写着：“点点心斗布空稀，玉露甘香游客迷，南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”“这是什么意思呀？妈妈。”我拉着妈妈的衣角问道。妈妈看了看旁边的解释说传说在一个小岛上，有一对夫妇出海遇台风，找到了一个避风港，天天只能以鱼当饭，渔夫不耐烦的说：“天天吃鱼，我都吃腻了。”他的妻子说：“这里还有一点薯粉，把它们合在一起试试？”心灵手巧的`渔夫做出来的鱼丸别有一番风味，这就是鱼丸的由来。
这时的餐厅已经坐满了客人，生意挺好，我们也找了一个座位坐下，阿姨立马就端来一大盆鱼丸，汤汁浓稠，白白的看起来很像牛奶，我二话不说先盛上一碗那个浓浓的鱼鲜味进入了我的舌尖，小小的鱼丸，色泽洁白、玲珑晶亮、质嫩滑润，咬上一口像极了珍珠粒十分Q弹，味道也极其鲜美。这鱼丸的味道真是让我依依不舍，下一次再约上王老师一起来。作者：覃冉萱
鱼丸的作文9
问世间鱼丸是何物，外婆之爱，无处不在。
——题记
轻掀锅盖，一股白雾扑面而来，香气随风飘散。饱满圆润的鱼丸在小火上微微吐泡，中间掺和着绿油油的芹菜一阵一阵翻起的清香。用牙签小心翼翼地挑起一颗，送入口中，弹牙的鱼丸清淡无味，却让人回味无穷。清真的滋味，饱满着人生的道理与浓浓的爱，乃鱼丸之真味矣。
又淡又暖
那年三十晚，我要回到家乡过年。外婆闻讯，连忙到集市选了几条黑漆漆的马鲛鱼，便开始不辞辛劳地忙活起来，一干就是一天一夜。当我凌晨三点回到家时，却只见外婆草草地招呼我们，又擦擦汗，快步回到厨房，轻轻地关上玻璃门，又开始尽心尽力地投入到做鱼丸之中。我此时疲惫从我的脚跟传到脚指头，一下子便趴在了沙发上，睡眼惺忪地看着外婆的背影。她有时躬着腰做着这些，有时鞠着腰干着那些；有时洗着碗筷，有时看着炉火发呆。忽而擦擦汗，忽而打个喷涕；忽而搓搓眼，忽而伸伸懒腰……时间过得很快，等到第二天，外婆无力地睁着眼帘，眼圈有点凹下去，看起来是黑色的。她端来鱼丸，说：“快吃吧！不然就凉了。”我咬了一口丸子，味道清淡纯粹，却唇齿留香。感到一股甜甜的味道，划过心田，留下厚重的香。
实在纯厚
又一个假期，我陪着外婆去买马鲛鱼做鱼丸。来到了一个摊位，外婆停了下来，用手指戳了戳鱼肉，又翻过来按了按，却摇摇头，去其他摊位又重复这动作……我有些不耐烦了：“外婆，再这样转，鱼都会晕的'。在一个摊位这样做，可别每个摊位都这样做啊！”外婆缓缓地抬起头，深邃的眼眸闪过一丝睿智：“马鲛鱼是做鱼丸的底料，底料不扎实，哪怕经过再多繁杂的工艺，也掩盖不了其劣质的根本。”嗯，语气平淡，也无太多色彩，却也能让人品出韵味，让人回味无穷。
细细敲打
敲打鱼丸是做鱼丸的一个过程。“嗒，嗒，嗒。”把鱼肉装进了一个密封袋里，保持密封，然后用一根结实的木棍，一下，一下，用力地打。那声音如大珠小珠落玉盘，如黄钟大吕，如红珊白瑚沉海里……一声一声，有节奏地敲打着，声音清脆悦耳。我觉得挺有趣的，便拿着棍子当打鼓似的，乱敲着。“嗒嗒，嗒，嗒。”用的力也不大。外婆笑眯眯地接过棍子，慢慢地打下去，声音厚实，又一边说：“这打鱼肉，是要一击一击地打厚实。基础做扎实了，就事半功倍了。”
丸子，无味胜有味，夹着外婆平实却意味深长的话语，留香唇齿，久久不散。
看鱼丸颗颗粒粒，品外婆深长话语，乐亦在其中矣。
——后记
鱼丸的作文10
我从小就是一个小吃货，一不挑食，二啥都吃，家里人总是亲昵的喊我“小吃货”。这次到香港澳门旅游，我简直就是老鼠掉进了米缸，因为这里是吃货的天堂。香港澳门的美味小吃可多了，每一种都有自己的特色，并且每一种小吃都百吃不厌。有甜润的双皮奶、冰爽的榴莲冰淇淋、软脆的鸡蛋仔、滑润的'肠粉……但我最喜欢的还是“Q弹”的小鱼丸。
鱼丸大都是黄褐色和棕黄色的，有的有陷，有的没有陷。只要你在鱼丸上咬上一口，咸咸而舒适的口感马上融入你的嘴里，还带有一丝丝的嚼劲儿，这种味道赞极了。
关于鱼丸，我们还有一次有趣的经历呢。那天，我、妈妈、姥姥正在澳门路边一家有名的鱼丸店，津津有味地吃着鱼丸。太好吃了，我拿着竹签不停地往妈妈手里的盘子戳鱼丸，一下子用力过猛，“卡啦”一声，纸盘子破了，一股黄色液体涌了出来，“哎呀”！老妈满手都是咖喱汁，她用眼睛狠狠地瞪了瞪我。收拾干净继续吃另外一盘，姥姥一边说着“真好吃”，一边把带汁的竹签往上一挑，几滴辣咖喱汁“正中”妈妈的眼睛，妈妈惨叫一声“流泪”了，她面带愠色又无可奈何的擦着眼睛。这时候鱼丸也吃得差不多了，我看身旁有个垃圾桶，就举起竹签对准垃圾桶的大嘴飞了过去，可惜准头不好，只见竹签的尖头“当”一下子撞到垃圾桶的铁皮，又反弹了回来，不偏不倚正中妈妈穿着凉鞋的脚。老妈骂起来“倪郁晨，你怎么这么懒，两步路也不走啊！”我抱歉地看着妈妈的脚，和姥姥一起笑得前仰后合，看来这鱼丸跟我妈八字不合啊。
这只是吃货之旅的一次小插曲，大部分的旅程中，我们都是很愉悦的享受着美食给我们带来的快乐和满足。
鱼丸的作文11
早晨一股从厨房飘来的浓郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，赶紧穿好衣服，踩上鞋子就往厨房跑，一看，原来是一碗香气氤氲蒸腾的茄汁鱼丸刀削面正在召唤我呢！
我擦干口水，端起饭碗就要往客厅跑，迫不及待的想要尝一尝。
夹一个鱼丸放进嘴里，舌尖触到鱼丸的表面是那样的平滑柔软，如同果冻一般，咬一口，鱼丸里还爆出了葱花的清香，夹起一个鱼豆腐咬下一口，鱼豆腐里还会呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面条。劲道的刀削面，清亮鲜美的鱼汤，弹劲儿十足的鱼豆腐，爽滑Q弹的鱼丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，凑成了一碗美味无比的鱼丸刀削面！嗯~劲道的刀削面、酸酸甜甜的`茄汁、滑溜溜的鱼丸、鲜嫩的鱼豆腐果然是绝配，它们凑在一起，加上火的助力，就成了一碗香喷喷的茄汁鱼丸刀削面。
这碗面不但是味觉上的极大享受，更是视觉上的饕餮盛宴，你看，那红色的茄汁，米白色的面条，雪白的鱼丸，金黄的鱼豆腐，这些颜色碰撞在一起，却丝毫不显得杂乱，反而让人赏心悦目。
喝完了面，我把茄汁也喝了个一干二净，虽然这顿早餐已经吃完，但那美味却还在口腔里回荡！这顿饭真是太美味了！
鱼丸的作文12
我的家乡在福建省的省会——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”鱼丸了，我们全家人都爱吃它。
鱼丸有“团团圆圆、年年有余的”吉祥美意。福州鱼丸的种类繁多，其中，“永和”牌的鱼丸最出名。它不但好吃，而且个儿很大，里面包的是新鲜的'猪肉，吃起来口感又Q又滑、清脆爽口，是纯手工作成的。要是你到福州去，吃一次“永和”鱼丸，保准就会喜欢上它的。由于它已经有多年的历史了，所以号称“中华老字号”，它的主要特点是以包心有馅为特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。制作鱼丸很简单，所用的鱼肉是以鲨鱼和鳗鱼为主，和着精粉为原料加工成富有弹性的皮，在包上猪肉陷，挤捏成团，味道鲜美，清脆爽口。
福州鱼丸的烹调方法也有两种，一种是放在锅里煮，另一种是直接加冷水，放在微波炉里煮熟，之后，再加一点盐、味精、葱沫，一碗美味可口的鱼丸就可以吃了!
吃着鱼丸，仿佛又回到了我的家乡——福州!
鱼丸的作文13
一直以来，人们都说八月十五的月亮最圆，抬头望月，皎洁的月亮挂在夜空中。好像一个鱼丸子正等着谁去采取它一口吃下。啊，忍不住想起家乡的鱼丸子来了。
家乡是靠海的地方。记得在捕鱼的季节里的大街小巷，总回荡着各种吆喝声：“卖鱼喽新鲜鱼咯……”而这时，奶奶会买上十几大斤鱼肉囤在冰箱里。
我就知道，我又有好吃的丸子了。
厨房里每每见着奶奶的身影，我就冲进厨房嚷嚷道：“奶奶，我来帮你打下手吧！”其实我不过想快点吃到鱼丸子罢了。我一遍卖力的揉面粉，一边偷师学艺。奶奶向来温和的目光变得严肃起来，眼神像激光一样扫射着鱼肉，一根微小的鱼刺都轻而易举的被奶奶发现，然后挑出来。做完这而后还不忘捶打
鱼肉保持它的柔软。“这门手艺我可得学上几年啊！”我暗暗感慨。
用不了几天，海风把新鲜的鱼丸子的香味灌进了每家每户。奶奶乐呵呵的端出一个七寸大盘子，里面摆的满满的鱼丸子。给巷子里馋嘴的孩子这里分一点，那里分一点。巷子里都是吧唧吧唧嚼鱼丸子的'声音。这时我急得跳脚：“奶奶！我的份呢？”奶奶笑着，不急不慢地端出一大份鱼丸子，“怎么会少了你那份呢？”奶奶坐在台阶上，自己一个鱼丸也没吃。我心里知道，奶奶是不舍得吃啊。我捻起一颗奶奶浓缩的爱塞到奶奶嘴里，“奶奶，你吃。”奶奶温柔的笑像刚出炉的鱼丸子，暖暖的。我也咬了一口，带着香味的鱼丸子使我的心软
软的。我吃的是海里的珍宝啊！我眯起眼，享受着嘴里的美味……
想着想着，嘴里咂咂两下，才猛然惊醒，我没有在吃鱼丸子呢！我想念家乡的鱼丸子。
鱼丸的作文14
福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅汆熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。
从此鱼丸流传了下来。制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。
然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的.圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜。
鱼丸的作文15
我的家乡石浦，是中国四大民用渔港之一，这里有一种名吃——鱼丸。
鱼丸俗称“白丸”，因为它的表面洁白。鱼丸虽是鱼做的，但没有鱼腥味，有的只是鱼肉细腻、润滑的感觉和海鱼所特有的鲜美。这是什么原因呢？奥妙在于它的制作。
鱼丸的制作比较讲究，一般都以马鲛、梭鱼等肉质细腻、味道鲜美的品种作原料。将鱼洗干净去皮、刮下肉。这个过程，要极小心，不能带一丁点儿鱼骨头。当有了一定的鱼肉时，就用菜刀切碎，越细越好。然后再加上淀粉和水（淀粉与水的比例以3：1为宜）这就是鱼丸洁白、细腻、无鱼腥味的奥妙所在。接着，烧上一锅水，把鱼肉糊揉制成圆形放下去，还可以在鱼丸下水之前，把猪肉、火腿等填入鱼丸里去，那味道不是语言所能表达出来的。
此外，鱼丸经过加工，还可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中卖的'鱼丸面，既经济又好吃；家喻户晓的鱼丸汤，是汤中极品；鱼丸经过油煎，便成为金黄色的“鱼饼”，味道更胜一筹。
如果你有机会来到石浦，不妨品尝一下我家乡的这道名菜——鱼丸
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