手擀面作文

手擀面作文经典[15篇]

　　在生活、工作和学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的手擀面作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

手擀面作文1

　　麦黄时节，空气中整天流动着醉人的栀子花的香味。

　　人似乎一天天、一年年地懒惰了，在饮食上是能简即简，不再会为吃而自己动手，有钱就能买到现成的，又何必多此一举？而对于吃的记忆，则是记忆犹新。每年栀子花开，正是麦收时节，更是能用面粉做出各种食物的时候。

　　对于面粉的加工，父亲好像很是拿手。在麦收之后，父亲会利用雨天，在家做包子和馒头给我们吃。这在现在已不是什么稀奇，但在那时，对于我们苦孩子来说不亚于是在过年。有时会缠着父亲做各种点心，有时为了要父亲为我们做吃的，我们会为父亲挠痒，捶腿，还会呆在鸡窝旁等鸡下蛋，然后拿着热乎乎的鸡蛋去代销点为他买烟。偶尔父亲兴起，还会做大饼，或者用黄花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆饼，比现在街头巷尾人家卖的腰子饼好吃多了。更多的'时候是母亲用面粉下疙瘩子来吃，有时加进苋菜、瓠子，放入油盐，或者只是放进粥里面，都很好吃。

　　对于面粉的吃法，印象最深的还是奶奶做的手擀面，至今还能记得矮小的奶奶站在矮凳上擀面的情形。

　　手擀面的做法比较繁琐，而且还是个力气活，两支胳膊揉面揉得发酸的感觉至今记得。奶奶做手擀面时都是一做几家，所以她会叫上我们几个大点的孙女做她的下手，围在桌边帮她揉面。她一团团地做好再分给我们，还要不时地检查我们的面团是否揉熟了，有时我们这些没有耐性的孙女会在面团揉得半熟时偷偷溜走，但走不了多远又会被奶奶唤回。奶奶用那根有二尺多长的擀面杖在面团上来回碾动，那面团渐渐地大了、薄了起来。擀一会奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面团成薄薄的一层，有桌面大小时，奶奶才会一层层地堆叠起来，然后再切成粗细均匀的面条，用手抓起铺在锅盖上，等到了时间才下锅。而瓠子和着手擀面入锅味道会更佳。一家大小，一大锅的面汤会吃得精光。

手擀面作文2

　　清晨，我还做着美梦，就被厨房传来的哗啦哗啦声吵醒了。我揉揉眼睛，想到厨房看个究竟，呀!原来是爸爸正在准备食材——做手擀面!

　　我很想知道，这美味的手擀面是怎么做出来的?于是便在爸爸身旁“欣赏”起来。只见爸爸把一些面粉，放进盆里，再缓缓地加入适量的水，就开始和面了。爸爸先用手把面粉搅拌成“雪花”片，再用手反复揉着那“雪花”过了一会儿，那些“雪花”合在一起变成了一个大面团!接着爸爸用保鲜膜把面团包起来，并用湿毛巾盖在上面。我问爸爸：“为什么要把面团包起来?”爸爸告诉我说：“面和好了要饧一会儿，面才好擀，做出的面才劲道。”

　　接下来爸爸开始做面汤了，汤的味道直接影响到面的口味，爸爸每次做的汤都不辣、不腻，色香味俱全。

　　把做好的汤盛入碗中，爸爸就要开始擀面了。只见爸爸在案板上撒上面粉，把面团压扁，然后拿出擀面杖反复推擀，过了一会儿面团变成了一个“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉，然后爸爸把“月亮”卷在擀面杖上进行推擀如此反复多次，“月亮”就变成了一个又大又薄的面皮了，再把面皮叠成扇形，切成细丝。经过这么多的`工序，面条终于完成了。

　　最后爸爸开始煮面了，把锅上火下开水，烧开下面条，煮上几分钟，差不多熟了捞出来，放入碗里撒上香菜、淋上麻油，一碗香喷喷的手擀面就做好了!

　　我看着桌子上放着的一碗碗面条，不由得赞叹道：“真香!”面条吃进嘴里，感觉特别滑，一吸都到嗓子眼了!爸爸做的面真是有嚼劲，好吃极了，充满了爱的味道!

手擀面作文3

　　10月4日中午，姥姥对我说：“今天中午咱们吃姥爷做的`手擀面吧“？我想：姥爷的手擀面以前吃过，特别好吃。我就说：“太好了”。

　　等姥爷开始做的时候我就去厨房，站在姥爷旁边看。我想不就是面条嘛，做起来肯定特别简单。我看到姥爷先和面和揉面，再把面分成小块，然后擀成饼，在用刀切成条，最后在拿着两头使劲甩一甩，下到锅里就算完成了。原来做手擀面有这么多步骤，这么难，怪不得会这么好吃呢。

　　姥姥给我捞了一碗面，加了菜，我吃了一口，太好吃了。我急忙给姥爷说：“姥爷，我吃了这一碗，还要在吃一碗”。姥爷说：“好”。

手擀面作文4

　　我妈妈擅长做饭，尤其是各种面食。看起来朴实无华的纯白面粉，在妈妈的手中宛如有了魔法，在手中翻腾几下就成了碗中筋道爽滑的面条，下两棵菜地里新鲜现拔的青菜，不用什么名贵卤子，浇上普通的蒜泥、辣椒，就自成美味。

　　做手擀面，功夫全在和面上。水和面的比例要恰到好处，水也要加上少许的盐，这样的面条才会更加劲道。揉面可是个力气活，大冬天揉面也会出一身的汗。面团被不断的按揉，最终成为一个光华的面团，稍加醒发之后就可以擀面了。

　　光滑的面团被擀面杖不断挤压，越来越大，越来越薄，直到成为厚薄合适的面片，就可以切面下锅了。我爸喜欢吃宽的，我喜欢吃窄的，而我姐则喜欢吃薄薄的，贤惠的妈妈总是能满足全家人的要求。手指翻飞中，面条已然下入沸腾的锅中，这时候只需要等待妈妈一句“捞面了！”就能品尝到家常的美味。

　　妈妈的手擀面做了二三十年，每一次吃，都是美好的回忆。小时候妈妈擀面，我就去帮忙摘菜洗菜捣蒜泥。煤球炉开到最大，不一会儿水汽就上来了。水汽弥漫中妈妈和面、擀面、切面、挥手撒面，一气呵成，美食的诞生宛如魔法。

　　十四五岁的时候长身体饿得快，又没有钱买零食吃，心心念念想着就是家里的那碗面。放学飞奔回家，美食早已备好：白的是劲道爽滑的面，绿的.是新鲜爽口的菜，红的是朝天椒炸的牛油辣子，再加上一勺雪白的猪油。绿色白色红色相互交融，面香蒜香辣椒香猪油香相互汇合，这种简单朴实的味道直窜入鼻腔味蕾，足以安慰贫瘠躁动的胃。

　　如今在外地工作，远离家乡，最想念的还是妈妈的那一碗手擀面。惭愧的是我却并没有学会妈妈的擀面手艺。饭店里的手擀面，卤子精致多样，面条花式也繁多。然而却总少了妈妈的味道。游子也许就是这样，哪怕远隔他乡，一颗思家的胃总能引领回家的方向，如同妈妈的爱，虽远隔山河，却永远围绕在身边，无法切断……

手擀面作文5

　　今天妈妈做了一些手擀面，妈妈先把面揉好，之后把它切成小段，锅里的水开了，妈妈将面下入锅中，之后往里放了一些鸡蛋，青菜，盐，等调料和蔬菜，当面出锅时，我用筷子夹起一根面条，品尝了一下，真是美味无比。让人吃了回味无穷，妈妈的手擀面真美味，我还要吃。

　　母亲擀着面，我和姐姐洗菜、炸酱、熟肉馅，几个人手在忙着、嘴也不停歇地说着，聚在一起总有说不完的家长里短的话题。这样温馨的画面，一直持续到母亲的古稀之年。

　　古稀之年的母亲，背有点佝偻，身体虽说没什么大毛病，但也没法跟几年前相比。可母亲却始终不肯轻易让出亲手擀制手擀面这一“美差”。用母亲的'话说，只要能擀动一天，就会为我们做出带有母亲味的手擀面。

手擀面作文6

　　每天早晨，妈妈都会为我的早点发愁，不是因为不爱吃，只是因为怕迟到而放弃早餐，饿肚子是次要的，但妈妈的担心总是与日俱增。

　　我发现了妈妈的着急，于是不顾时间开始吃一点，但不是不能满足自己的小肚量，每次饿的咕咕叫，妈妈又开始担心起来，千方百计的更换食物的'口味。

　　也许是我明白了妈妈的良苦用心，晚上我做了一个梦，梦见小时候妈妈给我做的手擀面，还没出锅呢，就馋的直流口水，出锅后，看着那一根根晶亮的面条，闻着浓香的汤汁，甚至连看到那精致的饭碗都让我增加了食欲，想去吃面，却醒了，枕头都被口水浸湿了。

　　第二天晚上，我想起了那碗面，就跟妈妈说了这件事，没想到妈妈欣然答应，明天就来一顿手擀面。

　　一大早，妈妈的擀面声就像有规律的节拍唤醒了我，我睁开惺忪的睡眼，啊！才六点呢，妈妈就已经忙开了，透过门缝，我看到妈妈已经切了很多了，应该是五点钟就开始了吧。

　　“五点钟”这个词一直在我的脑海中徘徊着，看着妈妈里里外外的忙碌着，我的眼睛蒙上了一层了水雾，妈妈要在这寒冷的冬日的早晨给我做面，只是为了早上做的新鲜，我能多吃几口，我的内疚感马上就上来了，为什么非得让妈妈这样呢，不能让妈妈美美地睡上一觉吗，一些念头不断涌出我的脑海……

　　我快速穿好衣服，走出门，想给妈妈搭把手。“呀，把你吵醒了，别着急，马上就出锅了……。”不等说完，妈妈又钻进厨房忙碌起来……。

　　面被端了出来，闻着清香的味道，顿时让我食欲大增，不一会面就被风卷残云般的吃完了，妈妈不停的在旁边说，“慢点吃，慢点……”抬起头，我看到了妈妈欣慰的笑容。

　　妈妈的手擀面，看似平凡，其实里面含着极有分量的东西，那就是妈妈沉甸甸的爱。

手擀面作文7

　　我的家乡有很多的美食。而我偏偏喜欢平平凡凡、每个大人都会做的手擀面。以煮为烹饪方法的手擀面，夏天吃拌面，加点抄青椒、煎茄子、煎豆角，一起煮吃起来特别香。冬天吃汤面，加点自己家里种的蔬菜，味道特别鲜美。妈妈经常为我和弟弟做手擀面。我和弟弟也是百吃不腻。下面我就教教大家手擀面的`做法吧!

　　1.先准备白面粉和适量的水，和成一个大面团。

　　2.用擀面杖把面团擀成一张薄薄的大面饼。

　　3.把薄饼叠在一起，切成条，散些面粉在上面，并在案板上晾晒一会。

　　4.锅里倒入适量的水，煮沸后把面下入锅内，面煮热后捞出，配上黄瓜、胡萝卜、火腿肉，还有香菇酱。

　　就这样，香喷喷的手擀面就完成了。

　　爸爸这时候也下班了，我们全家人围坐在一起，郑重吃下第一口面条。面条筋道清甜，在这个时候，我们都会静下心来，慢慢地感受暖融融的灯光和一家人团聚的美好时光。

　　但是，现在，妈妈因为工作繁忙，没有时间陪我和弟弟了，现在也很少做给我们吃了。我想吃手擀面的时候，妈妈总会说:“等有时间了就去面馆里吃。”听妈妈说这样的话，心里顿时有些苦涩。感觉再也回不去以前温馨的时光了。

　　有时想吃妈妈做的手擀面。也许不是真的想吃面，而是想念一家人在一起的那种温馨。我想对妈妈说：妈，面馆的师傅做不出“妈妈牌”手擀面的味道，希望您放慢一下您的脚步，我怕我长大，也怕您会老。我希望您能多陪陪我和弟弟，多给我们做几次手擀面……

　　我喜欢手擀面，因为那是妈妈的味道。

手擀面作文8

　　这几天身体不舒服住进来医院，吃什么都不合我的口味，就想吃妈妈做的手擀面，记得小时候我妈妈最擅长面食，尤其是手擀面，她总是把面和得不软不硬，反复地揉和，好像只有在这样的过程中，才能充分享受劳动成果似的。把面和好了，醒上十来分钟，然后才用擀面杖来擀，把和好的面擀得又匀又圆，等面擀到厚薄适中的时候，就一层层地叠起来，只听刀与案板咯噔咯噔地响过之后，用手一抓一抖，那又细又匀的'面条就呈现在面前。水一开，面条下锅，三滚饺子两滚面，锅开了以后就点水。点过两次水，再放进碧绿的菠菜，面就算煮好了。碗底儿放上葱花、香菜，倒上点自家酿的醋，再用筷子沾几点芝麻香油，用热汤一冲，香气扑鼻，捞上面一拌，喷香诱人的一碗热汤面就好了。别说吃，单就看着、闻着，就会让人满口生津、垂涎欲滴。

　　虽然我在病中想吃那碗妈妈牌手工面，可是爸妈都七十多岁的人了，不想让他们担心我，可最终还是被爸妈知道了，因为周末没有回家去看他们，就想着我们有啥事而来我家了，通过我六岁多的小女儿啥都知道了，于是妈妈就赶紧给我做手擀面，因为她知道这时候我最想这个了，做好就赶紧和老公给我送来了，这是一碗香喷喷的热汤面，除了葱花、芝麻香油外，往往还有细嫩的肉丝、木耳、黄花、海带和豆腐，和小时候吃的面条不可同日而语。两碗热汤面下肚，出一头微汗，浑身的不舒服也消去了一半。一锅热汤面，吃个肚子滚瓜溜圆，说是顶饥耐渴，也图个平安顺利。

　　回头想想，母亲的手擀面没有多高档的配料和复杂的工艺，只是里面包含太多的母爱和亲情啊。

手擀面作文9

　　对于我们家来说，今天是个开心的日子，因为今天是老公的生日。

　　昨天晚上儿子我们俩还兴致勃勃地策划着要怎么给老公过生日，然而今天却出现了一个小插曲—儿子生病了，急性肠胃炎，比较严重，孩子长这么大最严重的一次，没能挨到天亮就带孩子去医院，拿药、打点滴。

　　不知不觉，折腾到了上午十点多。该做午饭了，忽的想起今天是老公的生日，我犯难了，孩子肠胃炎肯定是不能出去大吃特吃了，吃点儿啥呢，毕竟是人家一年一次的生日。“就给你做碗手擀面吧！”我略带愧意地征询老公的意见。“没问题，本来面条也是我的最爱嘛。”老公不以为然，我也不奇怪，人家对吃一直没有过高的要求，也从不挑剔。“记着给老爹放个蛋哦。”正在床上休息的儿子大声喊道。“好嘞，就这么愉快地决定了。”

　　说干就干，打鸡蛋，放几粒盐巴，加水搅拌，放入淀粉和面。趁着醒面的`工夫赶快打开电饭煲，给儿子熬点儿小米粥，小伙子早上都没吃饭了。然后出门买菜，熟牛肉、番茄、香菇、黄瓜、生菜，根本顾不上询问价钱，只要新鲜就好。

　　回到家先把和好的面团揉了揉，接着是熟练地择菜，洗菜，切菜，捣蒜汁儿。拿出案板、擀面杖、玉米面进入擀面条环节，把醒好的面团揉成扁圆形摊在案板上，上下都撒上玉米面，擀面杖落在面团上，面团在案板上不停地顺时针旋转，一点点儿变大、变薄，同时一次次地撒玉米面……最后将擀好的面多次叠放，举刀切面。七八分钟功夫，纯正的手擀面出世了。然后一边炒菜，一边烧水。水烧开后先卧了一个荷包蛋，之后就可以煮面条了。同时赶快洗黄瓜，削皮，凉拌，这个是给儿子我们俩的。尽量少放盐，少放油。马不停蹄地忙碌了一个多小时，午饭大功告成，老公津津有味地吃着他的香菇牛肉手擀面，我陪儿子喝着我们的小米粥，吃着清胆至极的凉拌黄瓜。

　　中午儿子没有吃主食，晚上给他吃点儿什么呢？面包应该是不错的选择，对肠胃没有任何刺激，儿子也乐意。下午外出办事，一直忙到快七点。忽然想起要给儿子买面包，出门找了辆摩拜单车骑上就走（平时一小时以内的路程，我一般都是步行的）。记得小区南门有家面包房，急匆匆赶到，面包房因转让大门紧锁。小区西边的小区还有家面包房，到了那里却寻不见踪迹，不知何时也转让了。骑上车继续往前走，兴华街上有家金门饼家和仟吉，那就继续前行吧，殊不知两家店也也不见踪迹。不会是我不仔细看错过了，沿着人行道逆行回去再找，结果这两家店是真的“失踪”了。哎，我是真的不愿意再找下去了，换作平时我绝对打道回府了。今天不是儿子生病吗，半年也难得在家一个月，为了儿子继续吧，为保险起见，我直奔二七万达万仟吉店……待面包买回家，儿子一口气吃了大半个，真是饿了。

　　对于我来说，今天是极平凡的一天，又是忙碌的一天，甜蜜的一天—只因为一袋儿来之不易的面包，一碗精心烹制的手擀面。

手擀面作文10

　　今天中午，我在客厅读书，忽然从厨房飘来一股淡淡的清香味。

　　好香啊！于是，我放下手里的书，来到厨房看见奶奶已经把做好的面条盛出来了。刚刚闻到的香味更加香了，我好奇的问奶奶这是什么面条啊，怎么那么香啊？奶奶说："这其实就是一碗普普通通的手擀面芝麻叶面条”。我看着眼前简简单单的一碗面条。还是非常疑惑，于是让奶奶给我讲讲怎么做的。

　　首先，把干的'芝麻叶提前泡开，然后放入盐，葱花，姜末和香油拌好备用，再接着和面，最后切成细细的面条。撒上一层干面粉，把面条抖开，锅里的水开后，下入面条，接着把准备好的芝麻叶放进锅里，煮熟就好了。

　　一碗香喷喷的手擀面条就好了，听起来简单，但是我知道做起来肯定不那么容易，就拿擀面条来说就不是简单的事情，毕竟奶奶做面条都几十年了，里面的技巧和方法操作起来肯定不容易。好了，不说那么多了，赶紧吃上一口面条吧，肯定让人更加回味无穷的！

手擀面作文11

　　奶奶软软、滑滑，充满韧劲的手擀面润滑着我的心，温暖着我的人生。

　　五岁。与朋友玩摔泥巴比赛，因输掉比赛，愤怒就像爆燃的烈火瞬间把我吞噬。跟朋友大吵一架后，我哭着跑回家，哭嚎着扑进奶奶怀里，诉说着自己的委屈。奶奶轻抚我的背，倾听着，而后柔声道：“我的小妮子一定饿了，奶奶给你擀面去。”一会儿功夫，一碗热腾腾的手擀面出现在了我的面前，上面还卧着两个可爱的荷包蛋，瞬间，我的烦恼便随着升腾的热气飘到了遥远天际。正当我沉浸在面条的香滑中时，奶奶轻声道：“软硬适中的面才好吃，跟伙伴动不动发脾气、逞一时之能，只能让人离你越来越远。”我悟，同朋友道歉，和好。

　　十岁。考试中一直所向披靡的我，却在期末考试中栽了跟头——数学仅仅61分。那分数像无数根针，深深地刺在我的心上。放学回到家，奶奶端给我一碗手擀面。看着那滚烫、诱人的面，我发泄般地猛往嘴里扒，不争气的眼泪在热气蒸腾中滚落进碗里。奶奶瞅了眼我书桌上的试卷，明白了一切，她装作不经意地跟我聊着：“做人就像面一样，不断的被擀压揉捏，才能慢慢的更有韧性，被擀压的次数越多，韧性就更大，也就更坚强。”泪眼朦胧中，我望见奶奶正意味深长地冲我笑。是啊，只有经历磨难的锤炼，才会越来越强大！

　　现在。青春期的我，暴躁易怒。放学回到家，在学校倍感压抑的我变成了狂躁的小刺猬。前几天，父亲催促我学习，一股烦躁之情如火山爆发般地涌起，我瞪着通红的眼睛冲父亲抱怨着，被惹怒的.父亲几欲动手，闻声而来的奶奶劝走了父亲，我高昂着头转身跑回卧室，趴在床上生闷气。不久，一股熟悉的味道，如野马般闯入鼻腔，我不禁抬头，只见奶奶端着一碗热腾腾的手擀面走了进来，在这熟悉味道的抚慰下，我的心情慢慢平复。“爽滑筋道才是面的最高境界，又臭又硬不仅硌牙，而且人见人厌。人可以有脾气，但要学会把脾气糅合成一种向上的韧劲与力量。”奶奶语重心长道。奶奶富有哲理的话，如一道阳光照进我的心里，亮亮的，透透的。

　　一碗手擀面抚平了我的忧伤，抚慰着我的人生，温暖着我的岁月，让我在蒙尘中看见光亮。

手擀面作文12

　　暑假期间，爸爸妈妈每天都早出晚归，忙碌着我们一家人的生活，还要给我和弟弟买好吃的，我也没闲着，自己在家写作业，还有照顾弟弟，在这期间我还学会了做饭，尤其是手擀面。接下来我就介绍一下我做面条的过程；

　　首先是和面，也是最关键的一步，面不能太软也不能太硬，先找来一个干净的盆，加入适量的面粉，这时要慢慢的加，切不能一次加入太多，那样面会变得很软，我第一次就是水加的太多，还是等到妈妈回来补救的。和好的面最好是放一下，这样的面会更劲道。接着就是找来擀面杖，把和好的面擀成厚薄均匀的大饼，厚度可以根据自己的喜好来决定，我就比较喜欢吃后一点的面条，这样会更有嚼劲，呵呵。最后用刀把擀好的.大饼切成宽度均匀的面条，等水烧开后，就可以下锅了，加入调味料，香喷喷的面条就做好了。

　　等妈妈下班回到家中，吃着我做的饭，脸上满满的幸福，妈妈说这是世界上最好吃的面条，我懂妈妈的意思，以后我会让我的妈妈更轻松点的。

手擀面作文13

　　每到生日，妈妈都会为我做上一碗香喷喷的手擀面。妈妈说：面条细细长长，象征着长长久久，生日的时候吃上一碗，就喻意着能够长寿健康。说着面，我想，我为什么不能自己做呢？

　　一次家里包饺子，我萌生了做手擀面的想法。我告诉妈妈，但妈妈不同意，说做面条要经过和面、揉面、擀面、切面等等程序，我干不了。

　　我听了很不服气，就软磨硬泡，说尽好话，妈妈终于同意了。我高兴得一蹦三尺高，立即撸起袖子准备做面。

　　按照妈妈的指导，我舀了一大勺面放在盆里，一点点的`加水，同时一边加水一边沿着一个方向搅动面粉，很快面粉就结成大小不等的颗粒，继续搅动，直到面粉成为一个大面团。然后把面团放在面板上，开始揉面。我只会反正地揉，但要把它揉成圆形，我就做不到了，好在有妈妈来帮忙。面揉好了，妈妈说，这时面需要醒醒，让水充分渗透，让面更加均匀。

　　我着急吃上自己做的手擀面，就先把面切成几小块，然后用我自创的“筋道”功----反复把面抛向上空，让面更有嚼劲。多次之后，面好象变软了，也光滑了，可以擀面了。

　　还是按照妈妈的指导，我把擀面轴压在面团上，用力向前推动，慢慢地面团就成了面片，面片薄到1毫米左右的时，妈妈说，可以切面了。听到这话，我简直迫不及待，立即拿刀就切，“慢”！我的手悬在半空中，“又怎么了”，我实在有些不耐烦了。

　　“你看看就知道了。”妈妈不愠不火的说，只见妈妈在面片上铺上了薄薄一层面，然后对折，洒面，对折，折到面片宽约5厘米左右，妈妈一刀紧挨着一刀切起来，然后将面一抖，一根根长长的面条就做成了，我看得入了迷。

　　“你来切”，妈妈把刀递给我，我学着妈妈的样子，一下一下，但是掌握不好，一会粗，一会细，有时要切两三刀才能切断，但总算切完了，我抖抖面，啊，我终于自己做好面条了。我立刻骄傲起来，“妈妈，我是天才吧，我就说我能行的，您还不让我做。”

　　烧开水，煮面，这些我已经很熟练了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、酱油等调味料，把面拌好，一碗香气扑鼻的面条就出现在眼前了。

　　第一次做面条就很成功，我非常开心。

手擀面作文14

　　妈妈说：“今天中午做手擀面吃，好吗？”我说：“哦，好啊！”其实我心里有一万个不愿意，因为我打小就不爱面条，但这么热的天，妈妈说吃什么就吃什么呗。

　　妈妈在厨房忙活了半天，终于做好饭了，妈妈说：“吃饭啦！”我和姐姐走到客厅，看看餐桌上的`面条，“咦！这是什么啊？”姐姐说：“面条呗。”，我说：“我知道这是面条啊，你看看这是什么啊，白水煮面吗？一碗面里只有一点儿豆角，能吃吗？”姐姐说：“咱们尝尝呗。”我极不情愿的说“好吧。”坐下来尝了一口，咦！好好吃耶，面条吃到嘴里劲道有嚼劲，豆角吃起来有点脆，面条汤也特别好喝呢！

　　吃完饭，我问：“妈妈这面条是怎么做的啊？这么好吃！”妈妈说：“很简单呀。”“妈妈你给我讲讲呗，回来我也做给您吃。”妈妈说：“先把面活上，再把切好豆角用盐、小磨油、‘南德料子’和生抽腌上，这个时候面也差不多了，可以擀面条啦！然后锅里放水烧开了，把面条放进去煮一会儿把豆角放进锅里，这就好啦，就这么简单。”妈妈说她小时候没有挂面，都是吃手擀面。

　　等有时间了我一定学着做给妈妈吃！

手擀面作文15

　　“嘿呦！嘿呦！”厨房里传来一阵阵劳动号子，怎么回事呢？哈哈！是我在制作手擀面呢！想必听到这儿，你一定流口水了吧！福利来啦！我来分享分享邵氏手擀面的独门秘籍吧！

　　第一步 拌粉

　　我从厨房里找出了一袋面粉，嘿，还挺沉的！接着，我抓了一些面粉，放在一个大脸盆里。这些面粉又白又细，有些面粉还调皮地粘在了我的手上，我犹如戴上了一双白手套！接着，我加了一些水，是为了让面粉能成团，为了增味，我又放了几粒盐。

　　第二步 揉面

　　“嘿呦！嘿呦！”为了把脸盆里的食材揉成一个面团，我使出了全身的力气，人也不由自主地从凳子上弹了起来，脸盆发出“咣当”的声响。费了九牛二虎之力，终于把面团给揉好了！这面团可真可爱，摸上去软软的，表面很光滑，仿佛婴儿柔嫩的'皮肤。

　　第三步 擀团

　　面团揉好了，到了关键的一步——擀团。我转移了阵地，把它放在了砧板上。为了防粘，我在砧板上抹了一层干面粉，又在面团上也抹了一层干面粉。随后，找来一根长长的擀面杖，先把面团擀得扁扁的，平铺在砧板上。接着，我把擀好的面饼紧紧地缠绕在擀面杖上，在砧板上来回地搓。不一会儿，面饼变大、变薄了，我就把面饼取下来，撒上干面粉，重新绕好，继续搓。

　　第四步 切面

　　面饼擀好了，我把它叠成大约5层，每一层的大小相同，都为长方形。面饼散发出诱人的香味，我的口水“滴答滴答”流了一地。嗯！就快好了！咽下口水，我小心翼翼地拿起菜刀，“嚓嚓嚓嚓嚓”几刀下去，一条条粗细均匀的手擀面就搞定啦！看着自己亲手做的手擀面，成就感油然而生！

　　嗯，品尝着邵氏独家手擀面，感觉真好！自己劳动，感觉真好！你也可以试试哦！

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