第四百六十三章

羊羹是一种源自中国的传统甜品，后来传入日本并发展成为具有日本特色的甜品。

日本甜品羊羹（ようこん，Yōkan）通常是一种较为硬质且粘稠的甜品，主要由糖、琼脂（或明胶）、水、大豆蛋白（如果使用）以及红豆馅（如果添加）等材料制成。它的硬度和粘稠度是这种甜品的一大特点，这种质地也使得它能够长时间保存，并且不易变质。

日本甜品羊羹（ようこん，Yōkan）和抹茶（Matcha）的搭配是一种经典的日本甜点组合。羊羹的粘稠和抹茶的清新形成了鲜明的对比，两者相得益彰，各展风味。

羊羹是由糖、琼脂（或明胶）、水、大豆蛋白（如果使用）以及红豆馅（如果添加）等材料制成的，它的质地通常是硬且粘稠的。抹茶则是一种粉末状的绿茶，具有浓郁的茶香和苦涩的口感。

将羊羹切成小块，配以抹茶，可以享受两种不同的口感和风味。羊羹的甜味和粘稠感与抹茶的苦味和细腻感相互平衡，形成了一种独特的风味体验。这种搭配在日本非常受欢迎，尤其是在茶道仪式中，羊羹和抹茶常常作为茶点的组合。

林砚品尝了羊羹配抹茶，虽然她理解这种搭配在茶道中的传统和美感，但她心里还是觉得华国的绿豆糕配茶更合她的口味。

她想起了家乡的绿豆糕，那是一种由绿豆粉制成的甜点，口感软糯，与茶的清香相得益彰。林砚觉得，绿豆糕的软糯与茶的清爽形成了完美的搭配，而羊羹的硬度和粘稠则与抹茶的苦涩形成了一种强烈的对比。

那绿豆糕口感细腻，甜而不腻。配上一杯清新的绿茶，那简直就是享受啊，不像这个羊羹咯牙。

林砚觉得，绿豆糕的软糯与茶的清爽形成了完美的搭配，而羊羹的硬度和粘稠则与抹茶的苦涩形成了一种强烈的对比。

茶会的主人最中斋满眼期待地问林砚：“怎么样？（日语）”其他客人也满是期待地等着她的回答。林砚虽然觉得羊羹不好吃，但是她还是回答：

林砚“很不错，是与华国完全不同的体验！（日语）”

茶会的主人听后，显得有些惊讶，他可能没想到林砚会给出这样的评价。他接着问：“华国人是怎样喝茶的，喝茶配什么点心？（日语）”

林砚回答道：

林砚“我们一般都是把茶叶放进茶杯里，然后用开水冲！（日语）”

茶会的主人听后，显得更加惊讶，他可能没想到华国喝茶的方法竟然如此简洁，毫无美感和修行之境。他感叹道：“我还以为华国人流行的是煎茶，没想到这种方法比煎茶还要简洁！（日语）”

林砚听后，微笑着解释道：

林砚“是的，中国茶的冲泡方式确实有很多种，有的讲究茶艺，有的则更注重快捷方便。不过，无论哪种方式，茶与点心的搭配都是非常重要的，可以增加茶的味道层次，使茶体验更加丰富。（日语）”