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第二百三十七章

山河之愿

接下来是烧物,会席料理的烧物一般为烤鱼,而烤鱼分为姿烧(整条烧)与切身(去头去尾切片)两种做法。

今天的烤鱼是烤竹荚鱼,接下来是煮物。

煮物是用应季食材与高汤烹调而成的,属于和食的基本料理,虽然是基本料理,但想要做得好吃却并不简单,重点在于不同食材之间的搭配,非常考验厨师的功底。

今天的煮物是冬瓜鸡肉煮,

会席料理的一大特色就是把米饭作为主食收尾,最常见的有海鲜饭和用土锅制作的蒸饭,搭配米饭的通常有腌黄瓜、腌萝卜等酸物,再配上一碗味噌汤。

当然,作为收尾的水果和甜品,也是必须要有的。

清泉铭皓“我回来了!(日语)”

清泉铭越“你回来了!(日语)”

清泉铭皓“做的不错嘛,有荤有素的。我还以为你会把家乡的豆腐全摆上桌!到时候,人家来一看一片豆腐雪!”

清泉铭越“你小子……豆腐不好吗?身为家乡人,就要爱家乡菜,哪怕身在异乡!”

清泉铭皓“好!好!也没说不爱,只是我更爱京都的牛肉料理!”

清泉铭越“牛肉今天没有,下周日,我们就要回老家,到时候我们再去吃!”

清泉铭越“事情办的怎么样了?”

清泉铭皓“办好了,我把前三排的位置都给包下来了!”

清泉铭越“曲目呢,今天晚上演什么曲目?”

清泉铭皓“忠臣藏!”

清泉铭越“你是不是缺?他一个德国人,他看得懂《忠臣藏》吗!”

清泉铭皓“不是你教我的吗?【配菜不知该吃什么,就喝豆腐汤,演戏不知该演什么,就演忠臣藏】。”

清泉铭越“我……你……还是先吃个速效救心丸先!”

说着取出了装在口袋里的小药盒,铭皓见他来真的赶紧去倒了一杯水,就着水把药咽下去,清泉铭越才说道:

清泉铭越“你要挤兑我,你也得看看时候,现在什么时候?”

清泉铭皓“没有,我是真不知道该点什么曲目!”

清泉铭越“行吧,事已至此,现在改是来不及了,忠臣藏就忠臣藏吧!”

清泉铭皓“咦,这个锅,你竟然把这个锅拿来了,什么时候的事,我怎么不知道?”

清泉铭越“早上的事,梅村夫人派人从老家拿来的!”

清泉铭皓“我的天呐,这可是文政二年的土锅,基本上可以算是文物了呢,你竟然拿它来盛饭!

清泉铭越“什么叫竟然拿它来盛饭?他本来就是用来盛饭的!而且我跟你说正宗的御饭就要用这个土锅做的饭才好吃!

清泉铭皓“行了吧?你这……饭就是饭,土锅做出来的饭好吃!”

清泉铭越“一会儿你就知道了,可别后悔!”

说话间,车子驶了进来,路易.冯.埃蒙顿先生来了。

有仆人上前为他打开车门,先是一身蓝色洋装的璇子接着一个金发碧眼的德国人从车上下来,他看了看眼前的三层洋楼典型的英式建筑。

“夫人,这就是你家吗?好漂亮的建筑!(德语)”埃蒙顿说。

清泉璇子“谢谢!(德语)”

清泉璇子“我们进去吧!(德语)”

璇子做了个请的姿势,

“好的,夫人!(德语)”

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