64 郊游餐设计

杨小姐自己订餐不说，还带动了几个手帕交一起订餐，因此鞠小雅这减脂餐的生意很是不错。为此鞠小雅还雇起了几个流浪儿，虽说是大唐盛世繁华，但街道上也不乏乞儿。多半是因为天灾人祸流离失所的孩子，以前鞠小雅开朝食摊子，隔三岔五也会送几个馒头红薯让孩子果腹，如今让小孩子们担负送餐任务，自然要付给孩子们工钱，孩子们有了相对固定的生活费用，自己也能降低运营成本。

开启外送减脂餐业务以及之前郡主府承办宴会给了鞠小雅不少灵感，长安郊区的乐游原和曲溪都是郊游圣地，唐朝虽然没有周末这一说，但每逢节日仍然少不了外出游玩的人。鞠小雅边做了不少用木制盒子盛放的便当。

她和和娘两人站了许久，奈何隔壁的饮子、点心都卖地不错，而自己这却乏人问津。一个头罩帕巾，身穿圆领加裥袍，配紧口裤的年轻男子走了过来，他左右看了一眼，几乎把整条街都走了一遍。“怎么都是些饮子点心，无甚新意。”旁边人劝道：“崔兄，莫要太挑剔了，这诗会马上就要开始了。”鞠小雅闻言，打开了食盒，露出了里面的菜色，食盒仿照现代快餐餐盘设计，分了四个小格，最大的小格里是一大盘烧鹅，旁边有酸梅酱，烧鹅表皮金黄油亮，浑身写满了“来吃我呀。”

被称作崔兄的年轻男子，眼神一亮，再看看旁边几个格子，里面放着炸豆腐、凉拌菌笋和鸡蛋卷，都是冷热皆宜的好菜。买一份还赠送三个饭团，问了价格，五十文虽然稍显昂贵，但有菜有饭完全是正餐的配置，这样一看性价比还是很高。

付了钱，拿着食盒来到诗会，诗友吟诗的功夫，崔郎君随手夹起一筷凉菜来，笋子鲜甜，菌菇顺滑，味道清爽地很。他难免对剩下的炸豆腐、鸡蛋卷、烧鹅多了几分兴趣。炸豆腐表皮酥脆，内里却柔软细腻，鸡蛋卷散发着浓郁的蛋香，里面还夹着小块蔬菜，每个鸡蛋卷夹的蔬菜种类还不一样，这除了让造型更好看，味觉层次也丰富了不少，还增添了趣味性，让人难免好奇下一个鸡蛋卷里夹着什么。

烧鹅更是让人惊喜无比，一口下去夹杂着厚重的卤味，果木的清香、梅酱的酸甜，许是陶醉的神情吸引了周边诗友的注意，有人食筷都不用直接上手拿起了烧鹅，一吃眼前一亮，美食也是有人传人的效应，人们停止了对诗歌的探讨，转而研究起崔郎君的食盒，继而奔向了鞠小雅的摊子，没一会儿鞠小雅的摊子就由食盒无人问津变成一售而空。

鞠小雅总算放下了悬着的心，其实在卖什么吃食上，她真的是煞费苦心。粥羹不行，一来不好运输，二来凉了味道就没那么好了。冷热皆宜的小菜和糕饼饭团是好选择。除了对食物类型有要求，对食材口味鞠小雅也认真考虑了，蒜泥韭菜虽然味道香，是烧烤摊的常胜将军，但吃完口气太重，实在不符合吟诗作画的风雅氛围。麻辣小吃虽然口味好，但若是让人辣地嘶嘶跳，眼泪和鼻涕齐飞，好像也不太合适。