杨小姐自然下不来台，她想起了什么，回了厨房，出来时，上了一叠清香腐皮卷，全素菜，少重口味料汁，又上了山海兜，鱼虾都是高蛋白少油脂的优质肉类。加上两者都外形精巧，一口一个非常适合大家贵女。想了想，厨房里有用菌子熬的汤，熬了整整一晚，菌子熬烂融在汤里，再去除杂质，只留下透亮的高汤。放入萝卜、笋子、海带、蒿菜，略放淀粉勾芡，一碗鲜美的素菜羹就出锅了。
杨小姐吃地高兴，看到此场景鞠小雅也想起了自己，在现代社会时她念大学时的初恋男友嫌弃她胖，她为此拼命减肥。最严重的时候，一天只吃一个苹果，喝一杯牛奶。虽然瘦是瘦了下来，但是面色晦暗，精神不济，最后她幡然醒悟，决然分手搞事业。做酒店大厨，成美食博主，一路和美食为伴，心情自在了不说，身材也保持住了。果然爱自己才是一切快乐源泉。
杨小姐边吃边叹道：“要是在家也能吃到这般好味道，估计瘦下来容易多了。”鞠小雅心念一动，写下一些现代的减肥食谱，好在唐朝没有什么添加剂之说，只要控制油糖，估计瘦身效果比现代还好些。鞠小雅想了想，又写了个茶饮方子：桑罗茶。桑叶、荷叶、罗汉果、决明子等草药按比例熬煮，山楂酸中带甜，罗汉果自带甘甜，桑叶决明子熬煮散发清新香味，荷叶清凉解腻。几者搭配，不仅味道不错，还能促进肠胃蠕动，排除湿气和毒素。有利于保持身材，改善肌肤状态。
杨小姐却看着食谱微微皱眉，“怕是家里厨子没有莒小娘子的好手艺。” 鞠小雅笑笑，“要是杨小姐愿意，儿倒是可以给杨小姐府上送餐，请杨小姐派仆役来取，或者添些跑腿费，儿小店代送。”杨小姐兴奋起来了，“如此甚好。”对鞠小雅而言，这算是双赢，杨小姐瘦身之路不那么痛苦，自己也多了条开拓销量的好路子。
一块嫩豆腐加上一个咸鸭蛋，伴一拌便是一道仿制蟹黄豆腐。虾仁用黄酒、胡椒粉腌制片刻，藕、莴笋、山药等蔬菜切成条状。滚锅热油，姜蒜炒香，捞出姜蒜颗粒，倒入蔬菜虾仁翻炒，再加入少许凉水，焖煮片刻，焖菜对食材要求不高，块茎类的蔬菜，虾肉和鸡胸肉都可以做原材。焖菜要做地好吃，蘸料是关键，茱萸油、芜荽末、蒜蓉、芝麻、秋油、醋按比例混合，加入少许粗盐和胡椒粉即可。
重头戏是鱼包，鲮鱼选择胖乎乎的，只取腹部最肥美的鱼肉，用刀背剁成泥，再筛出筋膜和小刺，拍打鱼肉，让肉质更劲道，然后压成鱼饼，不断推捻按压，直到鱼饼变成薄薄一张，鱼包的皮便好了，接下来用茭白、马蹄、荠菜、藕丁等当季时蔬做馅儿。鱼包外皮劲道弹牙，内里却清爽多汁，口感好热量低，唯一美中不足的便是鱼包在汤水里浸泡时间过长的话，鱼包皮的口感会大手影响。鞠小雅想了想，把包好的鱼包放在了食盒里，叮嘱小厮鱼包的煮制时间。让收到食盒的小厨房自行煮食。
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