鞠小雅倒是见过和娘煎茶，把鲜叶烘干加工出来饼状茶叶，掰碎，上火烤，直到茶叶颜色漆黑如墨，几乎没有半点水分后。捣碎倒进瓷碗里。烧水，往锅里加入种种作料，水开后，把瓷碗里的茶叶末倒进水里，继续煮。煮地差不多了，才熄火，分装。在鞠小雅看来，这简直就是现代的奶茶粥了，完全失去了清茶本身的清新，又不具备奶茶的甘醇。此后，她让和娘泡茶，便只是烧开水泡清茶了。
莒家家境普通，茶叶也不过些祁门红茶、云雾绿茶中的下品。鞠小雅分别喝了两杯，品了品，红茶滋味厚重，适合和气味馥郁的玫瑰花酱组cp。绿茶清淡有回甘，虽然清爽，但若做馅料稍显寡淡，倒是更适合和桂花蜜组合起来。鞠小雅掰碎茶饼，放在木盘上烘烤以让茶味挥发地更快。茶叶放凉后，放进茶碾子里的，碾成粉状，再倒进茶罗子，用罗筛一遍。成品再与桂花蜜、玫瑰酱分别融合，形成馅料。然后再将昨日开始自然发酵的面团取出，揉成面剂子，包裹好馅料，入锅烘烤。
不多时，室内就飘满了麦粉的香味，细细闻来，还有股甜甜的花香。近几日因为濒临中秋，先生家也打算为过节准备，比往常放课放地早些，莒小弟归家时间也跟着提前了。这不刚跨进家门，他就闻到了香味。“阿姐，你又做啥好吃的呀？”“桂花茶饼和玫瑰茶饼。”作为试验，鞠小雅特地把茶饼做地极小，一口一个。刚出炉的茶饼，温度极高，莒小弟却迫不急待地拿起一个，一边烫地嗷嗷叫，一边忙不迭的咀嚼。
“阿姐，你这饼真的是太好吃了。”莒小弟含糊不清的说着，一边说还一边又往嘴里塞了两个。鞠小雅自己也细嚼慢咽了两个，如果是搭配清茶吃，好像刚刚好，但搭配豆奶，豆粥等朝食好像滋味过重了些，鞠小雅想了想，打算提升茶粉占比，降低桂花蜜和玫瑰酱的比例。
“今天晚上就把这两炉饼作晚食吧。”吃罢晚膳，收拾餐具，一家人便要洗漱休息了。这是让鞠小雅刚来时特别不适应的一点，在现代她虽然不是熬夜党但也非养生派，总归是按照当代年轻人的正常作息，晚上11、12点睡是常事，但到了唐朝。唐朝有宵禁，几乎夜生活全免，吃过晚饭，就准备洗漱睡了，顶多和家人闲话一二。自打开了朝食铺子，早晨起地早，晚上睡地早也就不那么难受了。鞠小雅暗自好笑，要是回了现代，自己这作息妥妥是养生党了。
果不其然，第二日，茶饼便大受好评。有些人还特地来问中秋出不出摊，他想中秋那日前来购买，代替胡饼中秋夜吃，这给了鞠小雅莫大的鼓舞。也有些常来购买朝食的老主顾提意见，觉得这茶饼香甜可口，只是家人不爱甜食，想问问有没有咸口的卖。鞠小雅想了想，让老主顾明日再来尝尝。
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