黑豆汤
。
配料
洋葱，一颗
灯笼椒，一颗
干黑豆，两罐
辣椒粉，1茶匙
番茄罐头，15盎司
墨西哥椒圈，一片
小茴香，一茶匙
大蒜，一瓣
盐和胡椒
做法
将一罐豆子与除香料外其他配料混合，搅拌均匀。
将混合物煮数分钟，再加入另一罐豆子。
煮10分钟，加入调料。
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南瓜花生酱汤
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配料
酱油调味
红咖喱酱，2汤匙
椰奶，1杯
花生酱，?杯
蔬菜汤，4杯
龙舌兰糖浆，两汤匙
南瓜泥
做法
咖喱酱放入加热的锅里搅拌。
逐步拌入其他配料。
所有食材均完全加热时，即可食用。
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浓郁意面餐
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配料
盐
意大利面，8盎司
橄榄，半杯
白糖，2茶匙
西红柿丁，28盎司
大蒜末，四瓣
橄榄油，1汤匙
刺山柑花蕾（醋浸），1汤匙
做法
按照包装说明烹制意大利面。
橄榄油加热，加入大蒜、刺山柑蕾和橄榄。
2分钟后，加入其余配料，搅拌均匀。再烹制20分钟。
沥干意大利面。加入酱汁，搅拌至意面被完全覆盖。
随意装饰。
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素食冰糕
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配料
龙舌兰，3汤匙
椰奶，1杯
橙汁，1杯
香草，半茶匙
做法
将所有配料混合，搅拌至完全光滑。
将混合物倒入所需的冰棒模具中。
封好贴纸。
冻5小时或冻硬为止。
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简版火辣萨尔萨酱
。
配料
罗勒，半杯
大蒜一瓣，捣碎
洋葱一颗，切碎
盐和胡椒
番茄碎，14盎司
干香芹，半杯
辣椒1块，去籽切碎
做法
所有配料在一个碗中混合。
搅拌均匀。食用。
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烤胡萝卜防风汤
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配料
黄洋葱，四分之一块
盐和胡椒
胡萝卜1磅，切成半英寸条
欧洲萝卜半磅，切成半英寸
橄榄油，5汤匙
法棍半根，切片
做法
取一个烤盘，摆上洋葱、胡萝卜、欧洲萝卜、（洒上）盐、胡椒和3茶匙油。烤45分钟。
剩下的油涂刷法棍，烤10分钟。
蔬菜搅拌至光滑，分装。
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素食辣椒酱
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配料
水，半杯
萨尔萨辣酱，2杯
花斑豆，15.5盎司
素食碎，一杯半
做法
所有配料混合，煮沸8分钟。
加水调节浓度。
饰以牛油果。
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汉堡豆饼
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配料
熟黑豆，3杯
盐和胡椒
快熟燕麦，?杯
酱油，半杯
做法
所有配料混合，捣成光滑的面团。
依口味加入盐和胡椒。
面团塑成8个饼，放在烤盘上。
烤8分钟，再把饼翻过来烤6分钟。
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