天天向上（6）

跃哥：好的，我知道了，我给你讲一讲吧！

王一博：辛苦了跃哥！

跃哥：不辛苦！不辛苦！当然每种茶都有每种茶的好坏呀，就是绿茶，你喝多了肚子痛，是因为绿茶本来显寒性，喝多了，胃变寒了，所以胃就疼了。其实，绿茶与红茶都是中国六大茶类之一，两者各具特色，没有直接好坏的区分。只是绿茶呢属于不发酵茶，茶性偏寒，喝多了对胃不好，如果你本来就胃寒的话就不适合你喝，绿茶的干茶色泽是绿色的、茶汤颜色也是绿色的、茶叶泡完后叶底是绿色的三绿特征。当然了，红茶是属于全发酵茶，茶性温和，具有红汤、红叶、红底的显著特征，因此我们可根据自己的需求和茶品特色进行选择，你胃不好的话喝红茶会好很多。

大张伟：喔！明白了明白了，怎么一说我也该喝点吃，老师，你知道那些绿茶好那些是红茶好吗？

跃哥：这个嘛！当然红茶属于全发酵茶，茶性温和，汤色红浓，现在市面上主要就有工夫红茶、小种红茶、红碎茶这三种，工夫红茶有祁红、滇红、湖红、宁红、宜红、川红、闽红等，小种红茶有金骏眉、正山小种等，而红碎茶又叫CTC红茶，是采用揉切方式，加工成形的颗粒状碎茶，喝起来比较温和，很多女生就比较喜欢选择红茶，男生也很喜欢。

王一博：老师，那绿茶呢?绿茶是不是更多？我一个朋友很喜欢绿茶。

跃哥:也差不多，绿茶是很多的了，我们能数出来的就很多了呀！比如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、汉中仙毫、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等等……太多太多了，数都数不过来。

王一博：我在剧组的时候，有一个演员老师交给我冷泡茶，冷泡茶怎么泡？选什么茶?

跃哥：冷泡茶，就是用很普通的冷水来冲泡茶叶，可以说是现代人新发明的一种非主流泡发，是颠覆传统意义上的一种泡茶方法。这种泡法很方便，所以适合上班族、上课族、开车族、登山族等。选茶就比较广泛了，不用特别找一款两款，还是看自己喜欢，很多茶都可以冷泡的，好的茶不挑冲泡方式。

汪涵具体的怎么泡呢?比如我们需要准备些什么工具用具？泡多久？用什么水？

跃哥:这个就很简单了，不需要准备太多的东西。无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。当然，近年，我们中国的茶学研究者也开发的冷水可浸出普洱生茶、绿茶、红茶等受到广大茶友的喜欢，销售量逐年增加，也受到更多年轻人的追捧。

汪涵那以传统的泡茶方式相比，它除了泡起来方便以外，其他还有哪些优势。

跃哥 这个优势呢，当然是很显而易见的。与传统泡茶工艺相比，冷泡茶的加工工艺特点首当其冲的就是延长鲜叶蒸青时间，在很大程度上减轻精揉程度，它是通过高火干燥技术实现的，所以我们可以减少人为的对茶多酚的破坏。

大张伟：我觉得，你们之前聊那些，像我这样普通老百姓一句听不懂，所以我们这是追求他是怎么去冲泡的。所以其实它的冲泡方式是…