木耳银牙炒韭菜

材料:韭菜200克

绿豆芽100克

水发木耳60克

调料:盐2克

鸡精2克

料酒3毫升

食用油适量

做法:1.水发木耳洗净，切成粗丝；韭菜洗净，切成段

2.锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，倒入木耳丝，搅匀，略煮一会儿，捞出，沥干水分，待用

3.起锅烧油，倒入木耳丝和韭菜段，快速翻炒均匀，至韭菜呈深绿色，倒入洗净的绿豆芽，翻炒均匀倒入料酒，炒香，炒透

4.加入适量盐，鸡精，翻炒一会儿，至食材熟透，入味，关火，盛出，装入盘中即可。

营养小贴士【韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，辅助治疗便秘，清理肠胃】