酸奶吐司

主料:高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉12克，酸奶55克

辅料:全蛋液30克，砂糖40克，水75克，酵母3克，盐3克

白染

白染1.把奶粉、砂糖、全蛋液和牛奶倒入面包桶里，再加入高筋面粉后，盐和酵母不要放到一个地方，然后再用面粉盖上。

白染

白染2.开始启动面包机，面包机和面20分钟。

白染

白染3.加入黄油，继续一个揉面过程。

白染

白染4.揉而薄而不易破的手套膜。

白染

白染5.把面团取出后，揉圆放到盆子里，盖上保鲜膜进行醒发。

白染

白染6.手粘面粉插入面团，不塌陷不回缩就可以了。

白染

白染7.把面团取出轻压排气后，分成三个面团。

白染

白染8.分别把面团搓圆后，静止20分钟后。

白染

白染9.上下用擀面杖擀成椭圆形，从上往下卷起后再静止15分钟。

白染

白染10.再次用擀面杖擀成牛舌状。

白染

白染11.还是从上往下开始卷起面团。

白染

白染12.把做好的面团放入吐司盒里。

白染

白染13.把做好后的面团进行二发，现在的天气很热，不需要烤箱加热水一会儿就可以发好了。

白染

白染14.烤箱提前150度预热10分钟后，把吐司盒放入中下层，上下火150度烤35分钟。

白染

白染15.出炉后马上脱模，放到架子上放凉后，密封保存起来就可以了。

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白染16.美美哒有木有。

白染

白染17.喜欢吗？

白染

白染烹饪技巧:夏天做面包的时候，鸡蛋和酸奶都要冷藏之后再和面哟……