第15章 猪蹄粥

原料大米、木耳、猪蹄、枸杞、红枣

做法

①将大米洗净,并用水浸泡30分钟以上

②猪蹄切块,洗浄,焯水两次

③木耳洗净,泡发后撕成小朵

④红枣洗净去皮去核,枸杞泡开;

⑤大米、猪蹄块、木耳、枸杞、红枣放入隔水炖中,加入适量水调至BB粥功能,待粥晾温后即可食用。

特点:

木耳猪蹄粥中铁与胶原蛋白的含量最为丰富,猪蹄中的胶原蛋白可使宝宝肌肤润泽,预防皮肤干燥、干裂,常食木耳可预防宝宝缺铁性贫血,木耳猪蹄粥中含有的胶质可以起到清肠排毒的功效

小贴士

猪蹄合有丰富的胶原蛋白,但也也因此较为油腻,给宝宝食用须适量胶原蛋白、铁、钙

松仁富合多种维生素、矿物质以及磷脂、不饱和脂肪酸等营养元素,常食松仁可促进宝宝脑部细胞生长与发育,是健脑良品,海带含有大量碘,是合成甲状隙素的主要成分,此粥品颜色分明,营养丰富,可起到补脑,亮发的作用。

主要营养:

碘、磷、不饱和脂肪酸、B族维生素、碳水化合物