第7章 小白菜鸡肝粥

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。鸡肝再搭配新鲜的蔬菜熬成粥，营养丰富，给孩子全面营养。

小白菜鸡肝粥的做法

1.新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素

2.锅中水烧开，放入鸡肝焯熟

3.捞出，去除表面的血末

4.将鸡肝切小块

5.准备一碗剩饭

6.将饭倒入锅里加适量水大火烧开

7.小白菜洗净切碎

8.锅开了，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右

9.再放入小白菜碎搅匀

10.撒入一点点盐调味，关火盛出即可食用

小白菜鸡肝粥的功效和作用

1、利小便，止烦渴，滋养脾胃

鸡肉菜粥止消渴烦热，利小便，止烦渴，滋养脾胃。

2、有利于宝宝消化吸收

此粥含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。

3、锻炼宝宝的咀嚼能力

鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力，鸡肉的脂肪含量很低，维生素却很多。