柠檬玛德琳蛋糕

说不出来为什么玛德琳这么受欢迎，可能是因为它做法简单，无需打发，只需搅一搅放入烤箱，然后坐等烘烤而成即可，只需要很少的时间就能做出这道法式甜点，口感绵密，好吃易做，教你分分钟告别手残党，所以深受大家喜爱吧！



而且玛德琳的模具也特别多，有贝壳的，心形的，还有柠檬形状的。当初在网上看到这个柠檬模具时，立马入手种草一个，做出来跟真的柠檬一样，不细看你根据不知道这是蛋糕，还以为是柠檬呢？我做好时，女儿刚好放学回来，一看到桌上的柠檬蛋糕，就说妈妈你买这么多柠檬要干吗呢？我笑着说，吃啊！可好吃了，女儿一听皱着鼻子说，妈妈骗人，柠檬可酸了，哪有吃得下，我说你试试不就知道酸不酸了，女儿一听就拿起来一咬，呀，这是蛋糕，那是什么柠檬啊！妈妈又骗我，一听我又笑了，说那柠檬好不好吃啊！女儿直点头说好吃好吃可好吃了。



柠檬玛德琳蛋糕

所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉200克，泡打粉5克，黄油160克，糖140克



制作方法：1、黄油隔水融化备用，或者用微波炉加热至融化



2、鸡蛋打入容器中，一次性加入全部的白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化



3、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀



4、再加入黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时



5、一小时后取出回温一下，翻拌均匀后装入裱花袋中，再挤入模具中



6、放入预热好的烤箱中，上下火160度，中层烤22-25分钟，烤好取出趁热脱模晾凉，我是直接放在烤盘上烤的，这样能预防底部上色过深，不像柠檬的淡黄色



一道美味的柠檬玛德琳蛋糕就做好了，口感绵密，好吃易做，你也快来试试吧！



小贴士：烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

你喜欢这道柠檬玛德琳蛋糕吗？对于玛德琳你又有什么好做法呢？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。