乳类

一、 乳及乳制品

以生牛（羊）乳及其制品为主要原料，加工制成

①液体乳黄.牛奶.酸奶等

②乳粉类.奶粉.全脂/脱脂奶粉等，调味乳粉.婴幼儿配方乳粉

③炼乳（全脂淡.全脂加糖.调味/调制配方）

④乳脂肪类.甜奶油.淡奶油

⑤乳冰激凌类

⑥其它乳制品.乳糖.奶片等.乳清粉

二、日常喝的乳.奶

①生牛乳——杀毒消菌过滤（简单）后得到的新鲜牛奶（三个月之内的才是生牛乳)

②纯牛乳——高温消毒杀菌（返厂）就变成了纯牛乳（三个月之内)

③风牛乳

——酸奶（优酸乳～调味儿酸奶、安慕希～发酵酸奶）（六个月之内)

——调加乳制品（复合风味乳～香精.糖.食品添加剂) （六个月之内)

——发酵（巴士杀菌～喝的是益生菌）

④复原乳——奶粉重新冲泡后得到的乳制品（例子旺仔牛奶)

⑤乳粉——奶粉熬制脱水得到