一、热量单位
热量单位适用于表示热量的计量单位，在营养学中常用的热量单位是千卡KCAL
热量在国际的单位制导出单位及中国法定计量单位是焦耳J
人们消费中的数字表示热量的多为卡路里，也就是大卡来表示热量，蛋白质和脂肪在焦耳被广泛应用和理解之前卡是传统的热量单位大卡C
二、单位换算
焦耳——卡路里K在这里是单位千的表示
1卡＝4.184焦耳 卡CAL 1焦耳＝0.239卡 焦耳J 1000焦耳=2 3 9千卡 千卡KCAL 大卡LCAL/C
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