华夫饼

配料 制作流程 全蛋150g 鸡蛋牛奶糖盐搅拌均匀 牛奶240g 加入过筛粉类 盐3g 加入融化的黄油（黄油只要不是块状态就可以） 白砂糖90g 放入量杯（到的时候从中间倒，会向四周如果不均匀用刮板挂） CF低粉240g 抹茶6g 可可粉12g BP泡打粉8g 黄油70g

华夫机 180℃提前预热

装饰 蜂蜜 巧克力 水果

制作过程中

黄油 先烧热水，把黄油隔水融化。——正确方法 把黄油直接放入烤箱中融化会糊——错误方法 面糊 从中间往下到自己会流到四周。 刚开始倒下去会使上下黏在一起，但随温度的上升，面糊自己就分开了。 如果调好面糊，一开始不使用先放冰箱冷藏（放在空中会有干皮现象） 翻 拿签子挑起来用手翻。

有不粘涂层 没有不粘涂层或者没有清洗干净 不能用水清洗，只能用湿抹布等的擦拭。 先用湿抹布擦拭 不需要涂油可以直接开烤 第一个直接开烤（把上面的脏东西烤下来) 第二个先在华夫机上面涂黄油，依次如此 涂上黄油比没有涂黄油会好很多