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刀削面和白菜豆腐汤

美食解忧记

水烧开后,把面举到肩膀上方,用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时,停止削面,加入青菜,面和青菜都煮熟以后,就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤根据自己的喜好,适量放入面中,搅拌均匀,一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

当然配菜还可以是其它的,红色的番茄卤伴着绿色的菜叶,由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”,伴着肉末组成的“肉卤”,青、红、桔褐相间,还有白色的面片、汤,真是令人垂涎三尺!主料:猪肉,香菇,冬笋,辅料:油适量,盐适量,黄豆酱少量,调味酱少量,麻酱少量,酱油少量,料酒少量,郫县豆瓣酱少量,姜少量蒜少量。

步骤1.材料备好2.葱姜蒜 切好3.猪肉 冬笋 香菇切4.锅内放葱姜蒜5.放入肉丁6.炒至变色 放郫县豆瓣酱7.少许酱油8.料酒9.翻炒10.放入冬笋11.1勺糖12.少许鸡精13.煮好的面放入盘中14.调好麻酱汁15.浇在面条上16.再放上做好的卤。

汐月美滋滋的吃完午饭后,便沿着屋檐走了走消消食儿。休息过后便接着收拾早上没有收拾完的小菜地了。

眼看着就要弄完了铛的一声,锄头好像碰到什么东西了。想着蹲下来徒手挖了起来,不一会儿就挖出了一个形似玉佩的东西。嘶,原来是挖东西的时候手碰到锄头了划出来一道小口子,忙往家里走去。

途中手上的血碰到了玉佩上,在洗手台清洗了一下手顺带把刚刚挖出的玉佩洗了一下它是一块圆形绿白相间的玉,把它对向光,它会放出耀眼的光芒,像擦过油似地。

玉的上方是貔貅,有着平安,吉祥和幸福的美好寓意。长期佩戴能够让佩戴者心情安神镇定,带来更多的好运和快乐,让人身体更健康,平安顺遂。

一看就是经过能工巧匠的仔细打磨,才成了这块温润纯净的美玉。不过他非常脆弱,不能摔或撞,很易碎!

就是看着有点眼熟,突然灵光一闪脑海中出现一幅画面,这是汐月爷爷去世前留给汐月的。只不过在父母出事后汐月精神恍惚中不知道丢哪了,原来是掉在院里了经过这段时间的风吹雨刮被埋入土里了。

晚饭便是一道白菜豆腐汤就解决了所需要的食材有白菜叶,豆腐,熟猪油或者其它食用油均可,味精,细盐,紫菜。

将豆腐切成小方片(长3厘米宽1厘米高2厘米)用开水焯一下捞出去去豆腥气,白菜也同样切成同豆腐一样的大小。

将锅置于旺火上,放入油烧热加入水,白菜叶,豆腐熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即可。

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