作者大大Hello大家好欢迎收看大大的鱼香肉丝
作者大大鱼香肉丝 食材:猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量,【腌肉料】料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量
作者大大制作方法: 1、把猪肉切成肉丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,这样炒出来的肉丝比较入味,辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝,葱姜蒜切末。
作者大大2、制作料汁:取一个碗,加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀。
作者大大3、锅中油热,加入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝颜色发白,装盘备用。
作者大大4、锅中重新加入油,加入葱姜蒜末炒出香味,加入郫县豆瓣酱,炒出红油
作者大大5、加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀
作者大大6、再加入炒过 的猪肉丝 。
作者大大7、加入料汁,快速翻炒均匀即可出锅,真的是超级下饭
鱼香肉丝是常见的菜品,营养丰富,其主要的营养价值和功效是为身体补充营养、刺激食欲以及其他功效等。但不建议食用过多,避免出现消化不良,容易引发胃肠道不适。
作者大大补充营养:鱼香肉丝里面包括胡萝卜、黑木耳、青椒、瘦肉等食物,营养比较均衡,瘦肉里面有矿物质元素的成分,也有身体必需的脂肪酸成分,而黑木耳中里面的铁元素比较丰富,胡萝卜里面有维生素A等多种维生素,青椒里面有辣椒素等成分,所有食物搭配做成的鱼香肉丝,可以补充身体所需的营养,有利于身体生长发育。
作者大大还可以改善一些贫血
作者大大好了今天的鱼香肉丝就到此结束
作者大大各位小伙伴们我们下期再见