幼儿园工作制度[精品15篇]
在日新月异的现代社会中，越来越多地方需要用到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的幼儿园工作制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
![幼儿园工作制度[精品15篇]](/uploads/00/d3d7b6f9d4b0020_5f431d03b4c4c.jpg)
幼儿园工作制度1
以《中华人民共和国国家通用语言文字法》为指导，进一步优化幼儿园语言文字的校园环境、推进文明单位的创建、加强幼儿园文化的建设，制定本规章制度。
一、教师教学用语用字规范。
1、教师备课时书写用字要求：所有备课笔记，教学案例等用字符合要求，不得书写繁体字，异体字，二简字或错别字。
2、教师上课板书及教学用语要求：板书用字符合要求，不得书写繁体字，异体字，二简字或错别字；教学时必须使用比较标准的'普通话。
3、教师与家长进行交谈时，必须使用比较标准的普通话。
4、教师批改作业，书写评语用字要求：批改作业，书写评语用字符合要求，不得书写繁体字，异体字，二简字或错别字。
5、教师在课堂教学和日常教育中要使用普通话，在板书、批改作业、家园联系册等中写规范字
6、教师有语言文字规范意识和应用能力。
二、幼儿园将普通话和规范汉字使用能力作为教师业务考核、职务晋级、评优评先等的基本内容和条件之一。
三、幼儿园将普通话和规范汉字使用能力作为教师业务学习、职后培训、教学基本功训练的基本内容。
四、按照国家标准要求，实行教师持普通话等级证书上岗。
五、幼儿园将普通话的应用能力作为对幼儿的管理要求。
六、全体师幼在任何场合要自觉讲普通话、写规范字。
七、每学年在幼儿园内组织语言文字规范化专题宣传教育活动，并渗透到德育和社会实践活动中。
八、充分发挥语言课的主渠道作用，加强对幼儿普通话应用能力的培养。
九、日常各科教学有机渗透语言文字规范化教育和普通话教育。
十、师幼积极参加语言文字各类评优、竞赛活动。
十一、认真组织全校师生学习、贯彻、落实《国家通用语言文字法》和《南京市中小学（幼儿园）语言文字规范化示范校评估标准》等文件精神。
十二、将普通话合格作为录用教师、新教师上岗条件。把语言文字应用能力作为对教师业务考核的一项重要内容。将普通话和规范汉字使用能力纳入教师业务学习、教师培训、教学基本功训练的基本内容。
十三、把开展语言文字规范化工作同全体教师及领导班子成员的业务考核、晋级、评优等工作结合起来。园语言文字规范化工作小组每学期将以各种形式进行定期、不定期检查和抽查。
幼儿园工作制度2
一、幼儿保教中心安全制度
一）、各班教师做好晨、午检并填写记录。
二）、保教人员要经常检查幼儿口袋里是否装有豆子、小刀、碎玻璃等杂物，教育并随时注意幼儿不往口、鼻、耳孔中塞东西。
三）、各班要经常检查本班的设施、物品、玩教具，对不安全因素及时采取措施排除。电源开关、刀、剪、开水壶、暖瓶、消毒液等，要放在幼儿触摸不到的地方。容易发生危险的物品不准放在幼儿活动场所。大型玩具使用前，带班教师要事先进行安全检查。
四）、带班人员严守岗位，确有急事，需有园内人员替岗后方能离去，擅自离岗造成不良后果者，要视其轻重追究责任。
五）、厕所、盥洗室及各室地面保持干燥，避免幼儿滑倒摔伤。
六）、幼儿饮食、水果、饮用水严格执行饮食卫生制度，严禁腐烂食品不洁饮用水给幼儿食用。
七）、各带班人员上下班前做好幼儿交接工作。幼儿入园时带班教师将《接送卡》交给家长，离园时家长凭《接送卡》领走幼儿。大班家长如不接送幼儿，须签定书面协议，入园前、离园后的时间里，幼儿的安全由家长自行负责。
八）、安全保卫人员负责对消防设施定期检查、更换，任何人不得擅自动用。活动室、寝室、库房严禁烟火，炊事人员注意液化汽、炉灶、水电的使用保管，避免火灾、水灾发生。
九）、下班前，所有人员要检查、关闭好自己教室、办公室、操作间的门窗、电灯、水源。
十）、值班人员要坚守岗位，不得随意擅自离岗。保护园内设施、财产不损坏、不丢失、不被盗。
十一）、伙房要严格执行食品卫生制度，危险物品要有专人管理，专人投放，如：老鼠药要与幼儿食品，幼儿活动易接触到的场所绝对隔离，严防投毒、幼儿中毒等事故发生。
十二）、负责幼儿午休的值班人员，不得擅自离岗，不得干私活，随时注意幼儿睡眠，以防上铺幼儿坠地，保证幼儿溺便。
十三）、以上要求各有关责任人必须各负其责，尽职尽责，如发生任何事故，首先由其责任人承担主要责任。
二、值班制度
一）、安全值班
1、坚守岗位，严守职责，负责全园财产的安全。值班时间园内所有物品不得丢失，损坏或擅自私拿，外借丢失，损坏物品负责一定赔偿。若因失职造成重大损失，要追究工作责任和经济责任。
2、消防器材在保卫处注册并接受定期检查。值班人员在交接班时，逐个检查各班门窗、水、电等安全设施，做好防水、放火、防电、防盗工作。值班时间发现异常应立即报告有关部门和园领导，并采取应急措施，减少损失。
3、负责下班后待离园幼儿的安全交接工作。
4、外人、闲杂人等不得在园逗留和擅自留宿。
二）、环境卫生和绿化
1、负责园内外的环境卫生工作。草坪、花池及活动场地保持清洁，做到围栏边树丛中无垃圾杂物，院内玩具摆放整齐。
2、按季节在院内种植草坪、花卉、树木，并进行浇水、施肥、修剪、绿化，美化幼儿园环境。
三、家长联系制度
1、根据需要，定期或不定期的召开全园家长、班级家长会，宣传保育和教育幼儿的科学知识，并吸取家长意见和建议。
2、每学期各班开展家长开放日活动，使家长了解幼儿园工作及自己孩子在园各方面的表现。
3、在家长接送幼儿时随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。
4、建立“家长园地”专栏，宣传育儿知识，保健常识，防病办法等。
5、设园长、教师接待家长日和家长意见箱，广泛听取家长意见。
6、保教人员可根据需要，采取家访或与家长随机交谈等方式，使家长及时掌握幼儿在园情况。保教人员和家长经常保持沟通和联系，共同搞好幼儿保育和教育。
四、健康检查及体格锻炼制度
一）、幼儿体格锻炼
1、各班要有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。
2、在教师的带领下幼儿每天做体操或活动性游戏。
3、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动，冬季加强锻炼。
4、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻练儿童体格。
5、体格锻炼要循序渐进。运动量和项目要适合各年龄班的特点。对个别体弱的幼儿要给予照顾。
二）、入园检查
1、幼儿入园前必须经妇幼保健站进行全面体检，合格后方可入园。
2、工作人员参加工作前必须进行体检，合格者方可就职。
三）、定期体检
1、幼儿每学期肝功化验一次，每半年测身高、体重一次，测视力一次，并进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。全园幼儿建立健康卡片或档案。
2、全体工作人员每年进行一次体格检查。每学期做肝功化验一次，发现传染病离岗治疗
3、坚持每日晨检及全日健康观察，认真做好一摸：有否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。
五、奖惩制度
为了更好地完成双重任务，树立正气，明辨是非，充分调动教职工工作的积极性，奖勤罚懒，奖优罚劣，以促进改革，提高工作质量，特制定本制度。
一）、奖励范围：
1、尽职尽责，完成本职工作有成绩，被考核评为年度优秀者。
2、努力钻研业务，改革创新，在有关幼儿杂志投稿或发表论文者。
3、服从领导安排、调动，热心关心幼儿园工作，超额完成工作量，不计较者。
4、提出合理建议，并对改进工作起重大作用者。
5、及时发现问题、隐患，避免重大事故发生者。
6、产假、丧假不休，坚持工作，婚假利用假期者。
7、全年全勤者。
二）、奖励办法：
全园大会表扬，并申请上级主管部门表彰，年终给予一次性奖励。
三）、惩罚范围：
1、工作人员违反自己所从事的工作岗位制度、要求、常规及园里的规章制度，造成工作质量低及事故者。
2、不服从分配，不服从管理，制造事端影响工作者。
3、对园里领导有意见，或同志间发生矛盾不能正面提出意见或建议，发牢骚、说闲话、漫骂等不文明行为及背后议论他人，传闲话，制造矛盾事端，影响团结者。
4、对幼儿进行体罚、变相体罚，造成不良后果者。5、给幼儿不按时吃药、拿错药、吃错药者。
6、接到家长投诉，并符合事实者。
7、幼儿出勤率低于70％者。
8、幼儿在园发生意外伤害事故，造成骨折、缝针、丢失等。
9、与家长争吵，有失教师尊严者。
四）、惩罚办法：
凡发生以上条例之一者，视情节轻重，分别给予全园大会批评，口头检讨或书面检查。其次，扣发当月奖金，情节严重，性质恶劣者并扣年终奖及结构工资（结构工资按有关规定执行），予以辞退，解聘。
六、卫生保健制度
根据《规程》的要求，切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作。
1、全园教职工要树立良好的道德风尚，保持园内环境清洁卫生，努力实现五化（美化、净化、绿化、安全化、儿童化）。
2、室内外清洁卫生，实行分片包干，落实到人，各负其责。要求房内窗明几净，空气流通，教具桌椅清洁卫生，摆放整齐，地面无纸屑、果皮、痰迹。
3、保持厕所清洁，便有冲洗，每周消毒，保持无味，无蚊蝇，无尿渍。
4、坚持清扫制度，每天小扫，每周大扫，并严格执行卫生消毒制度。
5、坚持卫生检查制度，由主管园长、保育员组成检查组，对全园各处卫生工作进行定期或不定期的'检查、评价、做记录，并与各负责人的工作效益挂钩。
6、活动室物品和用具摆放有序，不零乱。寝室定时开窗通风，保持空气新鲜，阳光充足（每天入园前和起床后）。
7、幼儿床单、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼儿餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。
8、培养幼儿良好的生活卫生习惯，不随地大小便，不随地吐痰，乱仍果皮纸屑。
9、保证幼儿每人一巾、一杯、一碗。养成饭前便后洗手，饭后漱口的习惯，坚持每周剪指甲。
10、严格遵守和执行幼儿作息制度，加强幼儿体格锻炼，促进幼儿身体正常发育，增强体质。备注：根据要求由后勤园长负责安排各班每周消毒时间表。
七、卫生消毒及隔离制度
一）、环境卫生
1、全园室内外环境要坚持每天一小扫，每周一大扫，分片包干，责任到人，定期检查。
2、幼儿玩教具、水池、厕所及地面要保持清洁，定期清洗消毒。
3、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天要定时开窗通风换气。室内要窗明、地净，有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、幼儿桌椅高度应符合要求，摆放整齐，幼儿餐具、桌面坚持每日清洗消毒。
5、幼儿寝室、活动室每周消毒一次。
二）、个人卫生
1、幼儿做到定期洗头、洗澡，每人一巾一杯，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后要用流动水洗手，每周剪指甲一次，保持服装整洁，被褥、床单要勤洗勤晒。
3、保护幼儿视力，室内要注意采光，看电视一次时间不宜过长，距离不要太近，电视安放高度要适中。
4、工作人员要经常保持仪表整洁，勤洗头、勤洗澡、勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手，与幼儿接触时不吸烟。
三）、消毒隔离
1、幼儿及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者痊愈后，经医生证明后方可回园和上岗。
2、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，各班幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
3、幼儿离园一个月以上或外出返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并经医务人员重新检查后方可回园。
八、学习会议制度
一）、学习制度
1、政治学习：由园长主持，全体职工参加（除带班人员外）。单周一下午5：20整进行。内容：根据上级主管部门的要求，学习党的方针、政策、文件、时事及形式报告。
2、业务学习：由园长和副园长主持：全体教职工参加，时间双周三下午6：00整。内容；系统地学习各类人员的专业理论知识。
二）、会议制度
1、全园会：由园长或副园长主持讨论。
参加人：全体教职工。
时间：每月召开一次。
2、园务会：主任主持，副园长参加。
参加人：各班班长、财会人员、保健人员。
时间：每学期召开两次，遇重大问题临时召开。
3、教学会：由主管副园长主持，园长参加。
参加人：教师。
时间：两周一次。
内容：研究、讨论教学工作中的问题。
4、伙委会：由负责后勤工作的副园长主持。
参加人：保健员、炊事员、保教人员代表。
时间：每月召开一次。
内容：研究有关幼儿伙食问题及改进幼儿伙食质量。
5、家长会：由园长主持。
参加人：全园幼儿家长，各班工作人员。
时间：每学期一次。
内容：向家长汇报工作，征求家长意见，宣传科学育儿知识及幼儿园的有关制度和规定。
三）、要求：
1、学习会议必须制度、按时召开，不得随意更改拖延。
2、主持学习和会议的负责人，对学习的内容、讨论研究的问题、程序事先做好准备。
3、做好学习和会议记录，保有资料。
4、开会、学习做到不迟到，不早退，不无故缺席。
5、开会学习时精神集中，认真参加讨论，积极发言，不随意说话、聊天。
九、幼儿一日生活管理制度
1、遵照“规程”的要求及各班幼儿的生理和年龄特点，科学合理的安排幼儿一日生活作息时间。
2、全园工作人员必须严格遵守幼儿一日作息时间，按一日生活的各个环节，要求准时开展各项活动。
3、保证幼儿每天有2小时户外活动，其中1小时为体育活动，并坚持游戏活动的开展，注意活动的密度、强度要适宜。
4、保证幼儿各项活动的时间，不要拖长某活动时间而影响其他活动的进行。
5、严格执行幼儿园规定的午睡、起床时间，不得提前上床，过时起床。
6、保证幼儿按时进餐，开饭不提前，不错后，培养幼儿良好的进餐习惯，不催饭，不拖长时间。
7、保证幼儿的饮水、排便次数，除每天上、下午各安排三次饮水外，允许幼儿根据需要随时喝水和排便。
8、园领导对幼儿作息制度执行情况及时督促检查，违反者按奖罚制度处理。
9、幼儿饮食制度
一、幼儿的伙食应有专人负责，实行民主管理，成立伙委会。由园长、保健人员、财会人员、炊事员、保教人员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究伙食问题，并做好记录。
二、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，每月初公布上月帐目。
三、为幼儿提供科学、合理的营养膳食，每周更换食谱，每学期中旬计算营养量。
四、采购人员要按食谱采购新鲜的物美价廉的食物，并坚持验收，做到票物相符。并严格出入库登记，每月底盘点。
五、早餐后保育员将本班幼儿就餐人数报厨房，炊事员按幼儿就餐人数做饭。
六、严格遵守幼儿开饭时间，按季节饭菜做到保温、降温，并有防蝇、防尘措施，培养幼儿不挑食、不偏食，保证幼儿吃饱吃好。
七、炊事人员要严格执行“食品卫生五四制”，严把病从口入关，生、熟分开坚持消毒制度。经常化的保持环境卫生和食品用具的卫生，严防食物中毒和肠道传染病发生。
八、保持库房清洁整齐，炊事员、保健员要主动到各班了解幼儿就餐情况，主动征求保教人员、幼儿和家长的意见。改进工作，提高饭菜质量。
九、炊事员要加强学习，提高操作技术，调配花样，做到色鲜、味香、型美。
十、幼儿伙食和教职工伙食严格分开。
幼儿园工作制度3
羽翔幼儿园家长学校制度{幼儿园家长学校各项工作制度}.家长学校是向幼儿园全体幼儿家长普及家庭教育科学知识，提高家庭教育水平，努力培养一代有理想、有道德、有文化、有纪律的新人的场所，是幼儿园三结合教育的一个组成部分。为了办好家长学校，协调好社会教育、家庭教育和幼儿园教育的关系，建立稳固的教育网络，帮助家长提高对教育法律法规的认识，更好地尽教育子女的义务，指导家长科学地教育子女形成良好的教育氛围，也为家长学校的正常发展，特制定家长学校制度。
一、加强对家长学校的领导，在幼儿园党支部的领导下成立幼儿家长幼儿园家长学校各项工作制度
委员会和家长学校组织。沟通教育信息，协调家庭教育和幼儿园教育的关系，支持指导家长学校的工作。每学期初家长学校领导要制定详细的教学工作计划，完成教学工作的.任务。
二、家长学校要定期授课，幼儿园选派有丰富教育经验的优秀教师为家长讲课，讲课前必须认真备课，确保教育质量。家长听课率要保证90%以上，同时设立家长听课登记簿。
三、动员家长积极参加家长学校的各项活动，认真做好家长学校的考勤工作，出勤率达90%以上。
四、每学年一次家长会，班主任和家长共同探讨幼儿中存在的问题，让家长比较清楚地了解幼儿在幼儿园的情况，便于家园间的沟通。
五、每学年初，要给小班新的家长建立学籍。
六、家长配合班主任进行班级管理。
幼儿园工作制度4
一、树立正确的职业道德，建立良好的家园关系，杜绝不正常的家园交往，树立幼儿园教师的良好形象。
二、定期向家长进行各类调查，征求家长对学校管理、服务、教师保教态度和能力等的意见，发挥家长督促、管理作用。
三、建立家长委员会
1、家长委员会由各班1—2名家长代表组成，设正副主任各一名，家长委员会主任是幼儿园园务委员会成员之一。
2、每学期初召开家长委员会会议，商讨幼儿园工作，制订工作计划，年末家长委员会向家长汇报总结家长工作。学年中根据幼儿园工作需要，委员会可随时召开会议。
3、家长委员会应通过各种形式听取并及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议，并协助幼儿园组织交流家庭教育的'经验。
四、做好家园联系工作。
1、建立家访制度。新生入园利用暑假对每位幼儿进行家访，以后每学年普访一次，三天不来的幼儿电访或家访，对个别特殊幼儿或遇有问题应随时家访，并做好记录。
2、建立家长园地、家园联系手条、幼儿个人档案，向家长公布教育教学内容，评定在幼儿园表现，期末对幼儿进行全面评估，写出幼儿素质报告单。平时利用家长接送幼儿时间，随时做好家园联系工作。
五、成立家长学校，组织各种形式的家长活动。
1、每学期初召开一次家长会。
2、每学期开展一次家庭教育讲座活动。
3、每学期开展一次家长观摩或家长参与的半日活动。
4、每学期开展家园同乐活动，如庆祝节日、运动会、春秋游等。
5、每学年召开一次家庭教育经验交流会。
幼儿园工作制度5
一、认真做好幼儿园安全消防工作，加强宣传教育。
二、明确门卫职责，认真做好幼儿园的'安全保卫工作，节假日和夜晚来访要登记，做好防盗工作。
三、非本单位工作人员不得随意入园住宿，如有亲朋好友来探亲，必须经领导同意，并办理好登记手续。
四、注意保护幼儿，加强安全教育和增强幼儿自我保护意识，每天做好值班工作。
五、药物必须妥善保管，吃药时要仔细核对。药物保管和服用由保健医生负责。
六、经常检查幼儿园房屋及各种活动器械，发现有破损不安全因素，及时修理和排除危害因素，保证幼儿安全。
七、易燃、易爆、易腐、化学药等必须按危险药品、物品管理规定，按其性质，单位设柜加锁存放。
八、认真做好消防工作，配足必要的灭火器，并由经消防培训的专业人员负责消防工作。
九、厨房工作人员下班处理好余火。
幼儿园工作制度6
1、不迟到、不早退、有病休息需持指定医院的诊断书，事假要提前或当天请假，填写请假条，准假后方可休息。
2、教师按时上课、下课，按时参加学校组织的'各种会议和各项活动。
3、教师在工作时间不做与工作无关的事，抓紧时间完成本职工作任务。
4、教师为学生服务是职责，不能向家长索取任何报酬，更不能随意收费。
5、对学生进行正面教育，不体罚和变相体罚学生，做好后进生的思想转化工作，全面关心学生的健康和成长。
6、认真执行学校的工作计划，教育、教学计划及劳动、体育、卫生管理等计划。
7、教师要按时按要求参加节假日值班，无故不参加者，按矿工处理。
幼儿园工作制度7
为加强学校与社区的联系，充分利用社区资源，家长资源，构建学校、家庭、社区整体教育网络，特制订本制度。
一、学校与家庭互动的制度
（一）建立健全家长委员会
1．在学期初成立新一届家长委员会。建立家庭教育指导联系网络，形成院长负责、家长参与、教师指导、后勤参加、人人重视的家园联系局面。
2．每学期制定符合本园实际及家长需要的家长工作计划与总结。
3．定期召开家长委员会会议，园长负责向家长汇报有关工作，并听取家长的意见，形成家长委员会参与幼儿园管理的局面。
（二）做好家园联系工作
1．建立家访制度。新生入园前对每个幼儿进行家访，教师对新生家访率做到100%。以后每学期进行普访一次，三天不来园的幼儿要进行电访或家访，对个别特殊幼儿或遇有特殊问题应随时家访，并做好记录。
2．建立家、园联系手册，家长园地，每周公布教育教学内容，评定幼儿在园表现，期末对幼儿进行全面小结。平时利用家长接送幼儿时随时与家长面谈，做好幼儿个人成长档案。
3．做好热线电话、夸夸孩子等日常工作，充分利用家校路路通与家长建立经常性的、有效的家园互动。
4．定期开展家长咨询活动，为家长解答有关幼儿教育与保育的问题，指导家长正确进行家庭教育。
5．定期发放家长意见征询表、家长对教师测评表，并与教师奖金考核挂钩。
6．在学校网站设立家长信箱、家长留言版块，利用家长接待日等渠道及时了解家长对幼儿园工作的.要求和意见，随时改进幼儿园工作。
（三）成立家长学校，组织各种形式的家长活动
1．每学期召开新生家长会，介绍幼儿园情况及办园指导思想。
2．成立家长学校，健全组织机构，每学年有计划、有针对性地组织一期家长学校教育活动。向家长宣传《纲要》的教育理念，交流育儿经验，探讨教育方法。
3．每学期开展一次家长观摩或参与的半日活动。
4．每班每月有家园亲子活动一次。如：节日活动、春、秋游等。
5．每学年进行一次家庭教育经验交流活动。如采用家长征文的方式。
二、学校与社区互动制度
1．建立学校、社区教育委员会，邀请有关社区人士担任学校校外辅导员，定期组织对幼儿的相关教育活动。
2．利用社区教育资源，根据需要，组织幼儿深入社区、街道，使幼儿更好地了解社会，在实践中拓宽视野，增长知识。
3．加强社区德育基地建设，建立敬老、助困等活动基地并积极开展活动，培养幼儿优良的品格和操行。
4．学校或班级将社区教育活动列入日常工作计划，每学期各班级社区活动不少于三次。
5．组织幼儿积极参与社区精神文明建设活动，经常带领幼儿参与社区实践活动，努力为社区建设作贡献。
6．邀请社区人士走进校园，了解、评议学校工作。
7．每学期在教师中开展“进社区”调查走访活动，听取社区对学校工作的意见和建议，以进一步改进学校工作，提高服务质量。
8．学校、社区确定联系人，定期互通信息，交流情况，以提高办事效率与质量，保证学校、社区协同教育的有效实施。
幼儿园工作制度8
1、门卫人员要坚守工作岗位，认真履行职责，严格执行门卫安全管理制度，严禁闲杂人员进入园内，确保教职工及幼儿的人身安全和园产的安全。
2、值班期间不得擅离工作岗位，不串岗，做好外来人员的查询登记工作，严把第一关，不得让外来人员随意进入幼儿园。
3、外来人员到我园办事，登记后，门卫值班人员要注意行踪，来园时间，离园时间，找谁办什么事，核实登记，发现行为异常或携带不明物入园要提高警惕，有情况要及时报告，严禁携带易燃、易爆及危险物品入园。
4、外来人员如找园长，请出示证件，再和园长取得联系后，登记方可入园。
5、平时关锁好大门，不得让幼儿擅自离园或让陌生人接走、密切注意幼儿出入，防止幼儿走失，家长中途接孩子，请出示门禁卡（没带卡、请和班上老师联系）填写会客单，教师签上姓名后、方可带孩子离开，严禁幼儿误接或丢失。
6、门卫人员要做好幼儿园周边环境的'安全秩序维护工作，严禁各种车辆堵到幼儿园大门外，要保证幼儿园大门，安全出口畅通无阻，发现幼儿园周边环境存在着安全治安隐患要及时报告。
7、如遇到闹事者，可打一键通报警。
8、管理好幼儿园各班钥匙，严禁乱放及丢失。
9、每天做好幼儿园安全巡查工作，并做好巡查记录。
幼儿园工作制度9
一、指导思想：{幼儿园家长学校各项工作制度}.坚持以科学发展观为指导，广泛开展家庭教育宣传，普及家庭教育知识，推广家长教育的成功经验，帮助和引导家长树立正确的家庭教育理念，掌握科学的家庭教育方法，提高科学教育子女的能力。
二、工作目标：
1、使家长按计划学完相关家教课程
2、使家长家教理论水平得到提高
三、组织机构：
1、园长：
2、领导成员：
3、教员：①各班班主任。
②学校优秀教师。
③教子有方的有经验的家长。
四、具体要求与措施：
（一）加强组织领导，做到四个落实。
1、组织落实：健全组织机构，建立家长委员会，请家长委员会组长，校外辅导员担任家长学校领导。
2、时间落实：“家长学校”上课学习时间，分必修课和选修课，必修课全年完成4次课的.学习，每次上课2个课时，一般每学期安排1－2次，分次不少于2小时。每次授课可集中进行，也可分班进行，每次课后，都安排班主任及任课教师与家长见面交换意见，交流教育子女的信息，使学校教育与家庭教育同步协调。
3、教员落实：家长学校聘请学校教育、教学及管理经验丰富的老师担任教员，聘请家长教育方面的有关专家，作家长学校顾问，并作理论报告。
4、教学内容落实：根据《牵手两代家长课程》的教学内容，做到有计划，有序列地进行，使教学内容序列化，系统化。
（二）健全制度，规范管理。
1、学校建立健全各项工作职责，使每个工作人员明确自己的义务。
2、建立制度。建立意见反馈制度：学校制定征求家长意见表，定期发给家长，然后回收反馈，并建立家访制度。
3、建立评选表彰制度、制定《优秀家长评选条件》每学期评选次优秀家长，比率约为10%，由幼儿园张榜表彰。
4、建立家教档案管理制度，有关家长学校的各种文件、信件，有关讲话稿、会议记录，教员的备课资料，各项制度，记载等都严格分类加以整理保管存档。
（三）加强教学研究，提高业务水平。
1、定期组织校务会成员召开会议，研究并解决家庭教育有关问题。
2、定期组织教师学习家庭教育理论，提高业务水平。
3、每学期举办教研活动2次以上。
4、组织教师进行家庭教育的实验课题研究，并认真总结经验撰写论文。
（四）开展丰富多彩的活动。
1、充分利用电教和网络教育手段，组织家长点击学校教育教学网站。帮助家长深入细致地了解学校。
2、聘请家教获得成功，具有丰富经验的家长到校为家长学员们传经送宝进行经验介绍。
3、开展“家长开放日”活动，组织家长共同参与学校或班级的有关活动。
4、开展咨询服务。对家长提出的在家庭教育中遇到的疑难问题，给予较好的解决或号召大家共同研讨提高教育水平。
5、在家长中广泛征集家长教育经验论文，并评奖择优积极向报刊推荐。
五、活动安排：
开始阶段：成立领导机构制订实施方案。xx年上半年
实施阶段：每期开展2次学习活动xx年1月－xx年6月总结阶段：总结接受验收xx下半年
幼儿园工作制度10
为了认真落实“科研强园”发展战略，积极推进幼儿园教科研工作，促进教师更快成长，促进幼儿身心和谐发展，特制定本园教科研工作制度如下：
1、认真做好教科研工作的计划制订、计划实施、计划总结。
2、认真做好各级各类课题的立项、申报工作。根据上级有关文件、工作要求做好宣传发动工作，积极参与各级课题的立项、申报工作。
3、督促、指导本园课题的'过程性研究的进展，做好有关课题的督促与指导工作，及时地进行过程性研究小结，推动课题圆满完成。
4、认真做好教科研工作的培训。聘请专家、并结合园本培训，为全体教师提供有关教科研讲座，为教师撰写课题提供思路，指导方向。
5、加强教科研工作的资料收集、管理工作。收集好教科研工作的各项资料，并管理好有关资料。
6、做好教科研阶段性检查工作。对立项课题做好过程性检查工作，督促课题过程性研究的开展，为结题打基础。
7、做好园课题评选工作。成立园科研评审小组，在课题申报的过程中，审核内容，在确立其科学性、可行性的情况下，给予课题立项以及指导课题研究做好各阶段的工作。
8、认真做好教科研成果的评选及奖励工作。园科研评审小组根据课题研究的开展情况、结题状况等对教科研成果进行评优，对优秀的课题做好奖励工作，鼓励先进，便于教科研的顺利开展。
幼儿园工作制度11
为提高幼儿教育整体效能，促使幼儿身心全面发展，实现幼儿园、家庭、社会教育的一体化，使家长工作做到制度化、科学化，特制定以下家长工作制度：
一、健全家长委员会
1、 家长委员会由各班推荐一至两名家长代表组长，委员会社正副主任一名，主任由幼儿园园长兼任。
2、 学期初召开家长委员会会议，主要商议幼儿园工作及制定本学期家长工作计划，学期中根据工作需要，委员会可随时召开会议。
3、 家长委员会应通过各种形式听取并及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议，并协助幼儿园组织交流家庭教育的经验。
二、 做好家园联系工作
1、 建立家访制度，新生入园前家访，以后每学期普访一次，三天不来园的`幼儿电访或家访，对个别特殊幼儿或遇有特殊问题应随时家访，并作好记录。
2、 建立家园联系手册，每月公布教育教学内容，说明幼儿在园表现，期末对幼儿进行全面小结，平时利用家长接送幼儿时间随时做好家园联系工作。
3、 设立家长信箱，及时了解家长对幼儿园工作的要求和意见，随时改进幼儿园工作。
4、 建立家长宣传栏，定期向家长提供科学保教的有关知识，推荐好书好文章，展出幼儿家长参加活动的图（照）片。
三、举办形式多样的家长学校活动
1、 学期初、末召开一次家长会。
2、 每学年开展一至两次家长观摩或参与的半日活动。
3、 每学期举办一次教育讲座。
4、 每学期开展一次家园同乐活动，如节日、运动会等。
5、 每学年召开一次家庭教育经验交流会。
幼儿园工作制度12
幼儿园建立由园长为组长，有关教职工负责人为组员的幼儿园校舍安全工作领导小组，具体负责校舍安全检查的具体工作。建立健全安全校舍管理责任制，层层负责；领导小组在开展校舍安全隐患排查整治过程中，认真做好以下四方面工作，确保幼儿园内教学用房、办公用房、生活用房。其中包括学校大门、围墙、 厕所、仓库、车棚等各项建筑设施的住用安全。
一、安全排查
组织工作经验丰富、责任心强的工作人员，对幼儿园校舍的安全隐患进行排查。要做到制度化、规范化、严格化，要做到定期检查和突击检查相结合，全面检查和重点检查相结合。对排查出的各类安全隐患，要逐一登记造册。
二、隐患治理
对排查出的房屋安全隐患，及时研究整改方案，制定整改措施，落实整改责任，全面排危排险，确保幼儿园校舍安全。如出现结构损坏、蛀虫、腐烂或其它重大险情的及时书面报告教管办，及时研究落实维修措施；对经技术鉴定为危房的一律封房停用，并及早采取断然措施，消除祸患。凡发现校舍重大险情的均立即上报。
三、校舍维修
校舍安全工作领导小组对校舍进行经常性的维修保养工作，以确保安全使用。除特殊安全隐患应及时采取措施排除外，一般的校舍维修应安排在暑假或寒假进行。校舍维修应按实际情况分为小修、中修或大修。维修计划应经上级部门同意批准。
四、有关要求
加强领导，精心组织，明确责任，扎实有效开展安全检查工作。对园内校舍安全检查工作责任不落实，整治不到位，造成严重后果的'，要依法依规追究责任。校舍安全是幼儿园教育教学工作正常进行的重要保障，我园历来十分重视学校安全工作的教育和管理，牢固树立“安伞第一，防范第一”、“学校安全无小事”的思想，树立“责任重于泰山”的意识，坚持警钟长鸣，常抓不懈，不断提高认识，严格管理，严密防范。
幼儿园工作制度13
一、建立健全家长委员会。
1、由各班选出二名家长代表组成家长委员会。家长委员会名单向全园公布。
2、每学期初召开家长委员会会议，商讨幼儿园工作。学期中根据需要随时召开会议，协助幼儿园开展工作。
3、家长委员会成员通过各种形式听取并及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议，协助幼儿园组织交流家庭教育经验。
二、家园联系工作。
1、建立每周发家长联系手册，以便互相配合，达到家园共育目的。
2、学期初，召开新生家长会，向家长宣传本园办学理念及制度，争取家长配合工作。
3、办好《家园桥》和保健宣传栏工作，每月出版一次，向家长宣传科学育儿保健知识、家教知识，提高家长教育理念。
4、每天对无入园幼儿当天电访。对两天请假幼儿需电话联系了解情况，并记录电访内容。
5、每学期举行一次家长开放日活动，每年六一举行一次艺术表演活动，元旦举行家园同乐，让家长了解幼儿在园情况及我园保教工作情况。
幼儿园工作制度14
一、教代会工作在学校党支部领导下进行，紧紧依靠学校党支部的领导，做好教代会工作。
二、教育教学工作始终是学校的中心工作，教代会工作必须紧紧围绕学校的中心工作。
三、每三年为一届，每年至少召开1—2次教代会，如有重大决策等必须通过教代会讨论通过，可根据实际情况随时召开教代会。
四、坚持按程序召开教代会，并将教代会资料整理、归类、存档。
五、少数服从多数。教代会的表决或选举应遵循少数服从多数的原则，任何人和组织应当尊重表决或选举结果。
六、平等的.权利和义务。教代会代表在教代会中都是平等的，享受应有的权利，履行规定的义务。代表在教代会上公开并充分发表意见，任何人不得加以限制。
七、严格执行程序。学校的发展规划，全员聘任、教师评职、晋级、评优、选先及涉及教师切身利益的重大事项等必须经教代会讨论通过。任何选举、表决、讨论等教代会活动均应执行规定的程序，任何人不得擅自修改或否定。
八、学校党支部形成教代会正式代表的决定，并报上级工会备案。
九、工会是教代会的常设机构，教代会闭会期间，由工会行使教代会的一切职权。
幼儿园工作制度15
点心购买储存发放制度
一、外买食品的包装、运输应当符合卫生要求，并注明制作时间和保质期限，禁止销售和配送超过保质期或腐烂变质的食品。
二、发放直接入口食品时，应当使用专用工具；分检传递食品工具应定放位置。
三、保持发放食品用具清洁卫生，食品用具做到“一洗”“二刷”“三冲”“四消毒”。
四、严禁向无卫生许可证的单位订购集体用餐食品。
五、课间供应的豆浆要保证质量，煮沸5分钟以上。
六、采购员每月做好计划、采购、汇报工作。
食堂卫生制度
一、炊事员个人卫生要求。
1、炊事员进园应做好健康检查，经医院证明无传染性疾病或带菌者方可入园工作，以后每年定期检查。
2、炊事员必须做好个人卫生，做到四勤（勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣）。
3、进厨房必须穿好工作服，做到四白（白衣、白饭单、白帽子、白口罩）经常洗涤，保持工作服清洁。
4、进厕所前必须脱去工作衣，大小便后立即用肥皂洗手，打扫卫生后，拣菜后，接触食品前必须用肥皂清洁手，不可用手直接接触熟食品，尝味道时必须用另外的食具，不可用嘴直接接触勺子，以防交叉感染。
5、炊事员不戴饰物，不吸烟。更衣时用消毒水洗手。
二、操作间卫生要求：
食堂工作人员必须按食堂卫生制度进行操作。
1、上班穿工作服，用肥皂或其它去污消毒剂洗手；
2、必须做到生熟分开，即：生熟菜刀分开；生熟、饭菜分开；
3、餐具每餐前消毒必须在20分钟以上，发生传染病延长10分钟；
4、不做腐烂变质食品和蔬菜，购买的熟食必须加热或消毒；
5、凉拌菜要消毒，不得让幼儿吃变味的剩饭，剩菜和点心。
6、菜板、面板、炊事机械和炊具用品要清理，擦洗干净，摆放整齐，有遮盖。
三、餐厅卫生要求
1、餐厅内桌椅摆放整齐，桌子清洁干净；
2、餐厅卫生每天小清扫、每周大清扫；
3、就餐人员将剩饭菜导入水桶里，不准乱扔、保持餐厅餐桌清洁卫生；
4、餐厅内不准随地吐痰，乱扔东西；
5、教育幼儿安静就餐，不大声讲话。
储藏室管理制度
1．食品储藏室实行专用，设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
2．食品应分类、分架、隔墙、隔地存放，各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
3．建立储藏室进出专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
4．食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5．食品储藏室应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
6．工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
粗加工切配食品安全管理制度
一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。
五、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。
六、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
七、加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。
八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。
烹调加工食品安全管理制度
一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品时避免温度过高、时间过长；随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。
三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。
四、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区凉透后及时冷藏，并标注加工时间等。
五、隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。不得将回收后的食品经加工后再次销售。
六、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显，分开使用，定位存放，保持清洁。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。
七、灶台、抹布要随时清洗，保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂，及时清理抽油烟机罩。
八、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。
食品留样管理制度
一、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，应对食品进行留样，以便于必要时检验。
二、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
三、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。
四、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。
五、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。
六、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工作。
食堂从业人员健康检查制度
一、凡在本单位从事直接为幼儿服务的所有食堂工作人员，均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期进行健康检查。
六、食品安全管理员和保健医生要随时掌握从业人员的健康状况，落实晨检要求并做好登记。
七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
食堂从业人员培训管理制度
一、食堂从业人员包括新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须经过培训，考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
五、建立食堂从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食堂从业人员个人卫生管理制度
一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。
二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。
四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
八、进入食品处理区的.非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
餐饮具清洗消毒保洁管理制度
一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。
七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
八、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。
九、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
十、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
食堂设备设施管理制度
一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。
三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施。
四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关。
五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。
八、贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。
食品安全检查管理制度
一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，承担主体责任。
二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
三、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。
四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。
七、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。
九、各种检查结果记录归档备查。
餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度
1、厨房内可能产生餐厨废弃物（垃圾）的场所均应设有专用的餐厨废弃物（垃圾）存放容器。
2、餐厨废弃物（垃圾）存放容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制成。
3、餐厨废弃物（垃圾）至少应每天清除1次，清楚后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
4、餐厨废弃物（垃圾）放置场所应防止有害昆虫的孳生，防止污染食品。
5、幼儿用餐后产生的泔水必须倒于指定地点（泔水桶）。
6、泔水桶应使用坚固、可搬动、有加盖的容器，泔水倒入时不宜过量以免溢出。
7、泔水必须逐日处理；泔水清运处理后，泔水桶及其周围环境应冲洗清洁。
8、废弃油脂必须由专用容器进行收集，有规范的处理标识，废弃油脂应由具有资质的专业的公司进行回收，并与回收公司签订回收合同，合同中应有食品安全条款。
食品安全采购验收管理制度
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
六、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
七、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
八、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
食品贮存管理制度
一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。
【幼儿园工作制度】相关文章：
幼儿园工作制度02-07
幼儿园工作制度11-17
（优）幼儿园工作制度02-07
幼儿园工作制度（优）02-08
幼儿园保安工作制度09-19
幼儿园安全工作制度05-04
幼儿园安全工作制度(精选)05-07
幼儿园安全工作制度12-02
[优秀]幼儿园工作制度02-08
幼儿园教育工作制度02-04