BBQ鸡翅
BBQ鸡翅以新鲜鸡翅配以烧烤酱、蜜汁、料酒等烧烤而成，成品蘸点番茄酱形成咸酸辣等独特味道。
BBQ鸡翅不太适合使用BBQ烤肉酱，保持鸡翅的原汁原味非常重要。
食材:
鸡翅中9个；烤翅腌料35克；水20克；料酒15克；蜂蜜适量；
做法:
1.将去鸡翅清洗洗净备用。
2.烤肉料倒入碗中加水搅拌匀。
3.鸡翅用叉子在翅身戳几下。
4.将戳好的鸡翅放入拌匀的烤料腌制。
5.腌制三个小时后就可以烤制了。
6.放入微波炉烤三分钟后取出，刷一遍腌料（这样可以让鸡翅颜色更深些）。
7.刷好腌料的鸡翅再次放入微波炉里烤三分钟即出。
8.将翅身上刷上一层蜂蜜。
9.刷好蜂蜜的鸡翅放回微波炉里烤两分钟就可以啦。
马西莫家鸡蛋派
马西莫家鸡蛋派是一道以鸡蛋、洋葱、土豆为主要食材的面点，其味松软。
食材:
鸡蛋，洋葱，青椒，土豆，橄榄油，盐，胡椒粉，鸡精，乳酪丝。
做法:
1、将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁，洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中3分钟。
2、鸡蛋清、黄分开，蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌匀待用。
3、取出洋葱丁加入青椒、土豆丁、盐、调好的蛋黄拌匀放进炉中4分钟，取出倒入鸡蛋清搅拌均匀再放进微波炉7分钟即可。
奶油烤杂拌
奶油烤杂拌是一道菜品，主料是西式肠，配料是土豆、洋葱等，调料为黄油、盐、鸡精等。该菜品主要通过烧烤的方法制作而成。
食材:
西式肠（茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等）
土豆、洋葱
淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤
做法:
1、 将肠切成小片，洋葱切成小块，土豆洗净煮熟去皮切成小片；
2、 坐锅点火，将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开；
3、 再将淡奶粉调成糊，坐锅点火，放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀，转小火烤8分钟即可。
4、 炒锅加热后加入一块黄油，大概20g左右，小火融化，加入250ml牛奶加热，慢慢加入少许面粉，快速将其搅拌均匀，面粉不要有疙瘩．然后加入盐，鸡精，黑胡椒粉，披萨草（没有也可以不放）。
5、 搅拌均匀后将所有辅料全部倒入，翻炒片刻即可出锅，盛在可以进烤箱的容器里，一般搪瓷的就可以。
6、 将Mozarella刨成丝，均匀的撒在炒好的杂拌上，撒用量依个人喜好而定，不过我觉得多一点更棒。
7、 放入预热好的烤箱内，180度烤10分钟左右，烤至干酪融化，表面泛起焦黄，就大功告成啦！
吐司茶点
吐司茶点是一道菜品，主要制作材料有白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。
食材:
白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜、小西红柿、沙拉酱。
做法:
1、将吐司去边切成4等分的正方形。
2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。
3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。
蔬菜吐司卷
蔬菜吐司卷是一道美食，主料有白吐司，辅料有生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
食材:
白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
做法:
1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2、吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。
水果酸奶吐司
水果酸奶吐司是一道由全麦吐司，低脂酸奶等食材制成的食品。
食材:
全麦吐司，低脂酸奶，蜂蜜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西瓜，甜橙，果仁碎适量。
做法:
1、将吐司放在多士炉中略烤一下，然后切成方块状。
2、水果洗净切小块备用。
3、将酸奶盛入碗中，调入适量蜂蜜，再加入吐司丁、水果丁和果仁碎搅拌即可。
抹茶芝士蛋糕
抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
食材:
cream cheese150克、butter 100g、牛奶150抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）、细砂糖70gg（约2个）、细砂糖35g蛋黄40g（约2个）
做法:
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀。
2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。
3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。
4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
奶酪汉堡包
奶酪汉堡包是一道菜品，菜品分类为西餐。
食材:
汉堡面包1个、牛脊（本地），并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、莳萝酸菜片25克、洋葱片，去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包
瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。外售的汉堡还有反式脂肪酸，尽量减少食用。
做法:
1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及莳萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好即刻用。
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
煎牛排
煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐，一般辅以红酒食用。
在家庭里面也可以烹制简单的牛排，隔15秒就翻面能使表面持续高温,同时内部温度也不会过高,保存肉汁。
食材:
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
做法:
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。
直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
烤菠萝牛扒
烤菠萝牛扒是以牛里脊肉、菠萝等食材制成的一道美食。
食材:
主料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝（罐头）150克，葱头125克，青椒50克。
调料：色拉油50克，柠檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒；板肉洗净切片；
2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。
将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内。
一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用。
总统三明治
以鸡胸肉为主料的食品。
食材:
土司 3片、盐腌鸡胸肉 1片、培根 2片、蕃茄(大) 1个、草莓 1颗、美生菜 2大片、红萝卜丝 适量、美乃滋 1又1/2大匙、黑胡椒 适量、奶油 适量、盐 适量、牙签 4根
做法:
1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后，再以烤箱烤熟后切片备用。
2. 将培根以烤箱烤干并风干水份后备用；蕃茄、草莓切片备用。
3. 将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。
4. 将土司面包用烤面包机烤过后分别涂上奶油备用。
5. 以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄，再一层面包、一层鸡胸肉与培根地叠上，最后再以另一片土司覆盖。
6. 用面包刀将三明治斜角对切后插上牙签，再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用。
火鸡三明治
火鸡三明治（Turkey sandwich）是以火鸡肉、生菜为制作原料的一道菜。制作简单，营养美味。
食材:
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：
火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
美国鸡蛋布丁
美国鸡蛋布丁是一道美食，主要制作材料有鸡蛋等。
食材:
鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量
砂糖300克，香草粉少许
做法:
1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。
2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。
3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。
注:
如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。
鸡柳汉堡
以鸡胸肉为主料制作的菜品。
汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。
食材:
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
做法:
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
注:
自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
香草美国牛扒
以牛肉为主料的食品。
肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。
食材:
美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。
蒜盐、黑椒粉各少许。
做法:
1.美国牛扒用调味腌匀，待用。
2.意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。
3.将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。
4.蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面，即可供食。
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