黄志纬钵仔糕是一种甜食，很多小孩子都爱不释手，五颜六色各种口味的钵仔糕，装在一个巴掌大的小瓦钵里，用竹签一转、一扭、一串，咬上一口，口齿间都是细腻粘韧。
黄志纬“小时候最盼望的就是过年，大年初一，一大早和村里的孩子拿着压岁钱去逛庙会。”
牛车水的街边能看到一些特别的小贩、各传统行业档口，如：木屐匠、薄饼皮制造者、神像雕刻师、写信佬。
在不远处一家医馆吸引了清泉铭越他家门口的出诊收费价目表上标明出“贫者可免”的字样，
清泉铭越“这样不会亏本吗？”
“会来我这里看病的？都是诚实人！”医馆门口坐着一位老人，“大家都不容易！”
老人所言非虚，
下南洋是近代中国持续时间最久，规模最大的人口流动。
与闯关东、走西口不同，下南洋的目的地是模糊的，涵盖了当时东南亚多个依旧是列强殖民地的地区（暹罗除外）。
当时的东南亚基本被西方列强所瓜分
南洋华人只能在这种环境下夹缝中求发展
但南洋华人依靠吃苦耐劳的性格和拼搏精神，在东南亚的莽莽丛林开辟出土地，靠几代人持之以恒的勤勉与精明，最终成为东南亚富人的代名词。在获得了稳定富裕的生活以后，他们还在家乡有需要的时候反哺家乡，成就自己的同时带动家乡的发展。
闽南多良港，促进了附近港口的发育并在历史上成为中国南方的贸易集散中心之一。但这里的土地终归有限，人口自然增加加上大量不事农业的城市人口，就出现了明显的人口过剩现象。
在现代，这并不是什么难题，但在农产品产量和运力都较低的古代，就意味着当地人必须开垦更多的土地，但坡地的农业加之较低，大量开发还会造成水土流失，人地矛盾愈发尖锐，由此也引发了族群间对生存资源的争夺。
闽南的诸多河谷相比闽江要狭小得多
但还好这里离海边近
所以不断的对外移民就成为此处的历史常态
到了清末，一只脚踏入近代的闽南人，生存状况也并不美好。没有高产良种、化肥、农药、农机的前现代农业，产量并不高，像闽南的薄田，一亩只产二三担谷，而且收获期要等到六月。
好在除了农业，闽南地区还有发达的商业。泉州、漳州、厦门自宋元以来就是重要的贸易港口，与南洋各岛上的当地人或殖民者贸易，构建了闽南最重要的贸易网络。商人带回了南洋的商品、南洋的银元，也带回了南洋的信息。对于那些无法向土地讨得生活的闽南人来说，下南洋逐渐成为了一条必选的生路。
恰好此时南洋已沦为西方国家的殖民地，列强对东南亚有着强烈的开发动机，尤其需要老练的农民、小商人、吃苦耐劳的劳工和手工业者。源源不断的华人移民则正好可以填补这一空缺。这些消息一传十十传百，很快引起了闽南人的注意，形成了南洋遍地好赚钱的共识。
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