鸡翅用剪刀减去两边，剪子伸进肉里，围着骨头，剪动周边的肉，一抽去骨。秋油、盐、姜片、胡椒粉腌制小半个时辰，然后将剁碎了的虾滑挤入鸡翅，下锅、青梅酒少许、秋油、糖和盐少许，微微淹没鸡翅，煮到完全收完汁为止，出锅时撒上一点白芝麻，能让菜品更加诱人。鸡翅鲜嫩微甜、虾滑鲜美爽滑，最妙的是鸡翅脱了骨头，完全可以用筷子食用，让高门贵女们吃饭姿态显得更加仪态万千。
做菜试吃，选购食材，很快就到了清河郡主举办宴会的时日。去郡主府之前，鞠小雅内心还一片紧张，在现代宫斗剧看多了，脑子里动不动就是“看着她，不跪到头晕眼花不让她起来”赏她一丈红“贱人就是矫情”之类的名句。
不过等自己到了郡主府，这才发现电视剧果然都是骗人的，郡主忙着晚上宴会艳压群芳，压根没空搭理她。只有青柠陪着她到了厨房。到了厨房，青柠甚至没有什么大动作，只是清了清嗓子，厨房众人都放下手里的活，聚拢过来。
青柠环顾四周，见人齐了，才缓缓开口：“莒娘子是郡主请来的晚宴掌厨，今日你们全部听其吩咐即可。”说完，青柠顿了顿，音量稍微提了三分：“大家都听清楚没有？”除了音量，她的眼神也从漫不经心变凌厉了三分，“听清楚了。青柠娘子放心，儿们一定好好配合莒娘子。”回话的是个胖胖的大厨，估计是这厨房里的一把手了。其余的人都低头不发一言，恭敬温顺的很。
青柠看看敲打的效果到了，轻声对鞠小雅道：“莒娘子尽心使唤她们，一切以宴会成功为先。婢子还要回去伺候郡主，就不多留了。”“多谢青柠娘子，您慢走。”鞠小雅不是不知好歹的人，她明白虽然是为了宴会不出纰漏，但青柠此举也是为她撑腰了，青柠只是奴婢，真正让她在厨房无后顾之忧的恐怕便是那位清河郡主了。
鞠小雅自己是经历过职场生涯的，知道像自己这样的空降兵，一开始就指望这些大厨们施以援手毫无可能，他们不使绊子就谢天谢地了。如果真是以后要长久立足，自然要考虑恩威并施以图服众，不过自己也不会在公主府长干，还是先过了眼前这关再说。
精细活儿自有她和和娘动手，但打杂的活要是也全由她两人干，完全忙不过来。烧火、揉面、打糕、磨粉、捏年糕这样的活儿自然要交给厨房里的二等工干了。她拿出面粉和酥油，随意指了三个看起来很面善的小伙子，“你来帮着揉面，需要揉到光光亮，不黏手为止。你把这堆黑糯米上锅蒸，蒸熟后，放在石臼里用力捶打成黏糊糊的糯米团儿，干地差不多了喊儿一声，儿来验收。”“对了，还有你，把这个鸡翅去骨，看着儿怎么做地。”
切菜，调酱汁，鞠小雅也找了人手把手教学，每一步鞠小雅都说地格外细致。唐朝是厨艺非拜师不外传的时代，看看和娘的小情人程亮的遭遇就能看出。厨房里的众人万万没有想到鞠小雅完全不藏私，把操作技巧说的明明白白，每一步的步骤也都直接了当呈现在所有人面前。
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