18 糕点模具

收了摊位，鞠小雅立马拉上和娘直奔荆少杰家。荆少杰一家三口住在店铺上面的阁楼里。鞠小雅立马付钱买下了月饼模具。荆二郎为人热情爽朗，听说鞠小雅是莒小弟的阿姐，热情留人午饭。等餐期间，鞠小雅好奇地在店铺四处逛逛。

其他大小不一、材质各异的饼具，寿桃包、如意、花生等装饰模具也就罢了，四副银模子吸引了她的视线。四幅银模子都有一尺多长，一寸见方，上面凿着各式花样，菊花，梅花，也有莲蓬的，菱角，共有三四十样，格外精致可爱。鞠小雅总觉得这模具好像在哪见过，又没有印象，在脑中搜寻片刻，突然恍然大悟，这不是红楼梦里的小荷叶莲蓬汤嘛？原来这么早就有模具了。

鞠小雅看着这模具，暗自思量这摸具无论是做疙瘩汤，炸小点心都很不错，就是银质的，价格高了些。她还在暗自思量，荆二郎已经走了出来。“莒家小娘子，吃午食了。你是看中了这套百戏摆件吗？”荆二郎是个有生意头脑的，顿了顿，笑笑，接着道：“我们这档人家，银制模具确实是太奢费了。不过小娘子要是喜欢，我给您做套铜制的，就是没有银制的耐磨，不过费用便宜一大半呢。”

鞠小雅听完，眼前一亮，当即下了定金，定下一套。回家的路上，和娘心事重重，几次欲言又止。“和娘怎么了，有心事？”看着平素那张圆润柔和的脸，五官拧在一起，更像个小包子了。鞠小雅有点好笑。

“小娘子，是不是又要开发新点心了？真不是和娘偷懒。和娘有点干不动了。”和娘的声音里带了点点哭腔。鞠小雅默了几秒，她当然知道和娘没有偷懒，不仅没有偷懒，还格外卖力。每日的生火重活都是和娘在干，家里的收拾，洗碗洗衣也多半被和娘包了。一整天下来，除了睡觉时间，连个休息的空当都没有。

况且因为受人手影响，每日早餐种类都受限制，是到了要请人的时候了。唐朝时牙人制度已经开始盛行，牙人为买卖双方说合交易，评定货物价格及质量，司衡商品斤两，判断银水成色，防止买卖过程中的欺诈行为，并对买卖双方负责。虽然牙人自有自己的专业度，不过对鞠小雅而言，作用并不算太大。她打算自己写个招人的招牌放在摊位旁边。

工作时间是早上五点点到下午五点，中午有一个时辰的午休时间，下午不开店，主要是洗刷碗筷，去采办和做第二天的准备工作。要求是有一定的烹饪基础，毕竟从头开始教学太费时费力了。很快就有人上门应聘了，一个是程亮，据他自己说，他曾经在古胜楼做过后厨和跑堂。另一个则是一个年轻女子。“桂娘子，你不是做浆洗衣物的活计吗？”和娘面露疑惑，鞠小雅看了她一眼，是熟人？

“桂娘子是胖丫的阿娘。”和娘低声解释，提到胖丫，鞠小雅想起了。之前每天临近饷午，准备收工之际，就会有个小胖丫头嚼着手指在旁边望着两人。脸圆圆，眼睛大大，露出来的腕部像一截圆藕。除了肤色雪白外，其他的和和娘简直是一个模子刻出来的般。