毕竟自己穿越过来地迷糊，什么时候能回现代也不知道，比起自己在外面瞎晃悠，似乎还是和这原身主人的亲友待在一起更靠谱。而比起守在家里，穿越一次也不容易，当然还是能体验一番唐朝盛世的风土人情更佳了。
家中境况使然，难见大鱼大肉，但哪怕是清粥小菜，鞠小雅也想弄地可口些。晚饭是清炒苦瓜、笋干蒸腊肉和一大锅的小米粥。翻箱倒柜找出了原身主人积攒的些微银钱。鞠小雅细细思来，成本有限，原材料选择余地恐怕不多，只能寄希望于制作技艺了。市面上豆浆不少，但是豆奶却少见。牛奶不能长时间煮，否则会失去乳香，也会造成营养元素的流失，只能熬煮好豆浆，过滤豆渣后，再混入少量牛奶。成品既有黄豆的醇香又有牛奶的乳香，口感少了豆浆的涩味，混合了牛奶的顺滑，再稍稍加点黄砂糖，味道十分甘美。
干蒸烧卖里加了香菇丁和虾仁末，进一步提升了鲜味。凉虾虽然名字里带了虾字，实际和虾并没有任何关系，是淀粉糊糊漏过漏勺落在凉水里凝固，成品非常像小虾穿梭在泉水里。为了照顾不同顾客的口味，有酸辣和糖水两种口味。虾饼则是面粉糊糊里放入虾米入锅油炸。两干两湿，油炸食品的油香漂过几米远还能闻到，烧卖饱腹，豆奶醇甜、凉虾有新意。
鞠小雅对自己的手艺颇有几分信心。
本以为能有一个开门红，却没想到只有稀稀落落的人买。观望的人不少，但真正下单的寥寥无几。鞠小雅感觉困惑，她自问自己做的早点味道并不差，定价也是比照周边摊位的价位。好在今日本来也带有试营业的性质，准备的食材不算多。鞠小雅打算剩下的这些便做自己和和娘的午饭，以及一家四口的晚饭好了。
今日的主要原材料黄豆、糯米、干虾、麦粉都是自家库存，只有牛奶是找街尾养奶牛的许家购入的。自家库存量不大，自己吃管够，但用于开店做买卖就完全不够用了。唐朝有宵禁，一入夜就响解鼓，能用于进货的时间也只有这大下午了。
一个下午的采购时间，让鞠小雅对和娘这个小姑娘刮目相看。和娘虽然不擅烹饪，却极擅长还价。也许对方看她年龄小，嘴又甜，让她压价一两个桐子，还愿意送点小赠品，虽然是不甚值钱的小葱、芜荽，可开店采用的食材量大，这样下来倒还省了一些。
为了赶在官员上朝、百姓开工前备齐出摊用的东西，天色尚浓，未等晨钟敲响，鞠小雅便叫醒和娘走进厨房。两人皆是一脸疲惫，哈欠连天。想想以往此时，鞠小雅还窝在被窝里，如今不但早起，还一大清早就手脚不停。而和娘显然也不习惯这么早起，一副睡眼惺忪的模样。
分工明确。和娘负责生火，鞠小雅则将提前发酵好的面团揉搓、切刀、制成烧卖的皮子。等烧卖蒸上后，再兑豆乳。调制好虾饼糊糊和凉虾糊糊，凉虾和虾饼都是当场下锅。鞠小雅负责的部分听起来有那么点技术含量，其实做习惯了并不费心神。倒是和娘分外辛苦，炉灶的个头都快赶上和娘了，需要增减柴火，稍有不慎，炉膛里的火苗就顺着封口而上，差点烧着人。
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