厨房里面有什么

这里堪比汉代年间的厨房，她曾经有一次查过，秦代人的蔬菜只有葵、藿、薤、葱、韭。葵菜属于当时的主要食用蔬菜，它的学名叫作冬苋菜，藿则是大豆苗的嫩芽部分，而薤正是现代南方人专门用来腌渍的藠头，葱与韭则是现代人熟知的大葱与韭菜。还有其它的菜就只有野菜了，而且秦代没有铁锅，做饭基本就两种方法烤和煮，菜的话就是烤肉，饭就是煮各种稀饭。在秦代还吃不到包子、馒头。包子、馒头据说最早出现于三国时期。在秦汉时期是吃不到花生、红薯、辣椒、西红柿、菠萝、土豆、南瓜的，因为这些玩意最早产自美洲，直到明末才传入中国。在秦汉年间也吃不到茄子、莴笋、菠菜。因为这些玩意是三国以后才慢慢从西亚、南亚、东南亚等地传入中国。大体来说，这里和汉代有些相似，但有些地方比汉代要进步很多，比如他们这里做饭用的都是铁锅还有炒菜，在汉代，铁锅可不是每家每户都能有的，而且这里的食材总类还是比较丰富的。

安乐走到灶台处，闻了闻，有油，酱油，醋，花椒，调料还是蛮齐全的，安乐转过头，已经是胸有成竹，她对刘掌柜说“大伯，您家有菽豆吗？可以拿给我看看吗？“

汉代的主食以稻麦黍粟菽为主，还有大豆、绿豆、黄豆等豆类食物。北方地区多以粟、黍、菽为食，尤其是粟米更是日常口粮。安乐也不知道这里的菽豆具体包括哪些，只能自己辨认一下。

“有的，有的，我们经常拿菽豆煮粥。咱家的，快给丫头拿一下。”

安乐拿过袋子仔细分辨了一下，这里面有大豆，绿豆，黄豆，豌豆，黑豆，红豆，蚕豆，芸豆，还是比较齐全的。能认识这些还是要感谢爸爸妈妈的，她家是种地的，爸妈一到夏天就很忙，只要她在家，饭都是她做的，这也就导致只要是厨房里的，她都还有所了解，饭菜也会做一些。

安乐看着这些豆子想了想说“刘大伯我看了看，这样吧，我这里有两个方子，有一种要用到白面，还有一种用的是豌豆，你可以和大娘商量一下，要买哪一个，不过我事先要说明，这本钱不一样，出来的味道肯定是不一样的。“说罢，安乐和安虞就从厨房里出来坐在那里喝水，给里面的夫妻俩留足了空间。

不一会儿，刘大伯和于大娘出来了，于大娘先开了口“丫头啊，大娘是这么想的，你看你能把两种吃食都做出来吗，大伯和大娘尝一尝，要是觉得好，两种方子我们都买了。“刘大伯后面跟着说了句，”丫头，别怪大伯丑话说在前头，要是不行，别怪大伯不给你面子了。“

安乐咧嘴一笑“大伯，你放心要是你和大娘尝了之后觉得不好，钱我一分不要，还送您一个好用的主意。不过我的那个方子需要时间，您看现在天也不早了，我弄完估计天都黑了，我和阿弟不方便出城了，你看这样，我和阿弟今夜就在您家的柴房里凑合一晚怎么样。”

“瞧你这丫头，别管你这方子做出来做不出来，一间屋子大娘还是能做主的，今夜就睡在这里。”于大娘笑着说。

作者有话说：因为我看了很多文章，有好多的穿越文，就有很多就很离谱，穿越者能做出很多现在的食物我很理解，但问题是那些食材是在那时候有的吗，还有很多做出来炸药，火铳的，那些都是后来发展才有的东西，虽说是架空，可我总觉得如果你改变了原有时代发展的轨迹，这是不应该的，当然我觉得不是一点改变都不能有，毕竟现在的我们无论是在学习上认知上，都是经历了几千年的升华得到的，毫不夸张的说我们都是站在了无数伟人的肩膀上，我们可以适量适度的带来改变，比如食物，教育，民生等等，而不是让热武器时代提前取代冷兵器时代。因为我觉得有些东西他应该去顺应时代的发展，如果一个穿越者将原来时代有的东西都照搬过去，这就违反了我们存世原则。当然这只能代表我的个人观点。这章中有很多是我想将我的架空和具体历史上的年代对应一下，让大家看文的时候更形象一些，我去百度查了很多，当然也有很多改动的地方。请大家多加指正。