虾虾

荐见好物#我们每年例行推荐的口碑小龙虾第一波：『白兰地熟醉小龙虾』

这款白兰地熟醉小龙虾，我们团了第 3 年了，冰冰凉凉的白兰地醉卤，自带柔和微醺的酒香，太上头了。

开袋即食的白兰地熟醉小龙虾，超方便。配点下酒菜，再来杯冰啤，这滋味呀…囤几盒，放在冰箱冷冻保存，想吃的时候，拿出来，自然化冻，还点什么外卖。

选用湖北和江苏的清水虾，今年刚上市，干净鲜活，肉肥膏多。4-6钱的个头不大，但虾肉饱满Q弹，连虾钳都是满满的肉！精选1:1的头身比例，对吃货也相当友好，不至于剥一盆虾，半盆都是头…（外卖小龙虾就经常这样）。为了保持冰镇口感的Q弹，坚持活虾现做；蒸熟后，直接放入0度的冰水中急速冰萃。这样冰火两重天，最大程度保留虾肉紧实。

重点就是灵魂汤汁，选用白兰地、绍兴花雕、山西汾酒3款好酒，10多味天然香料，浸润24小时以上。食材新鲜，配上来自星级主厨配方，能不好吃吗？

#荐见好物大家心心念念的『青岛大虾』终于返场了！家中囤货必备

青岛大虾终于重新开团了。

好吃的虾肉，必须是大size，个头健硕高大的虾虾，吃起来才过瘾。给大家挑选的都是大虾，口感不是超市的小虾米们能比得上的！

青岛大虾是出了名的颜值高，高高的大个头，晶莹剔透的虾身，连带着虾头虾尾也很透亮，没有发黑感。

捞上来的山东大虾清洗后分装盐冻后发货。何为盐冻？就是一上船就趁鲜活，马上用液氮技术海水结晶冻起来，最大限度保留了大虾的鲜味和口感。虾体通透，虾肉紧致Q弹，口感极佳！

因为虾是只只分离，想吃几只拿几只，取食更方便，无需整块解冻。质量和口感都优于其他的冰坨虾。

自身带一点咸味，所以煮时不需要放盐，虾肉很紧实，白灼就特别鲜美，更别提其他做法了。打小吃虾，妈妈都说虾虾营养多，而深海捕捞的虾更胜一筹！富含20%蛋白质和氨基酸、镁等元素，对心脏很有好处，能很好的提高免疫力~

跑步时想到，《地藏经》上的一句话：“一切众生未解脱者。性识无定。恶习结业。善习结果。为善为恶。逐境而生”。

这里面两个词特别牛。一个是“性识无定”，一个是“逐境而生”。

逐境而生，就是佛对“从众”的最好刻画。佛说，人性哪有什么本善本恶啊，对众生来说，无非遇到善境，生善心；遇到恶境，生恶心。因为人们“性识无定”，太容易被他人和群体左右了。

而如何能性识有定？还是建立在对自我的参透和在此基础上超强的把持上。

同理，都知道稳定的情绪，是一种重要的底层能力，构成了我们人生的坚实底盘。

如果性识无定，情绪也必然摇摆。我们就会把救赎的希望寄托在他人身上。这又必然更陷入“逐境”的泥潭。

“性识无定”和“逐境而生”，本是因果啊。