“咳咳,马上就是小年了。”
沈幼溪没事做,每天除了照顾阿湘就是躺着,照顾阿湘也大都不用自己操心,薄情司的小姐妹把这个小妹妹照顾的可好了,她觉得自己的骨头都快被养松了。
“咳!咳!”
“生病了?”
“我说!小年了!”
温客行终于肯放下手里的书分给沈幼溪一个眼神,“小年了,然后呢?”
“过了霜降便是冬,过了腊八便是年,该过年了。我还等着穿你给我带的新衣服呢。”
温客行点点头,权当是哄沈幼溪开心,让她一个人带着薄情司的姐妹们去置办过年用的年货。
沈幼溪执行力强,在除夕夜前将所有的年货备齐了。
这个年倒真像是个年,鬼谷的各个地方都挂着红灯笼,洋溢着喜气洋洋的氛围。
鬼谷里的人大多都是亡命之徒,这样安稳的日子不多见,每个人脸上都挂着魔食饱足的笑容。
她倒是真把年过起来了,带着鬼谷的人感受从未感受过的人间烟火气。
“你还挺能耐。”温客行用扇子敲她的头,她笑着躲过去,嘴里还说着,“那当然,也不看看我是谁!”
“你怎么做到的?”
“当然是凭我的人格魅力啦。”
这句话当然是拿来说笑的,但其实过年不难,刀尖上舔血的日子很难过得安稳,入了鬼谷当了鬼大都向往人间,其实根本不用沈幼溪说什么,每个人都想过年,每个人都想有个家。
鬼谷这个地方,家是不可能有的,但是安稳日子谁不喜欢呢?
在这阖家团圆的日子,每个人都是脆弱的,若是能给他们一点儿光亮,即使不能救他们于水火中,但能温暖他们一时半刻,那也是好的。
那年的饺子是他吃过最难吃的饺子,沈幼溪这人什么都好,就连做饭的手艺都是一等一的好,却独独不会包饺子,下到沸锅里便开膛破肚。饺子本就是皮包着馅儿的吃食,若是开膛破肚,便叫人着实无法直视。
“这是……饺子?!”
“我手工不好,不会包饺子,你……见谅,凑活凑活……”
“但是我准备了其他的好吃的!帮帮忙啊……”
温客行四周环顾了一下,发现小厨房都让沈幼溪准备的食材堆满了,还有三大袋面粉和一缸的海鲜。
“你从哪儿弄来的,怎么这么多?”
“我出谷去买的啊。
她也不算骗人啊,面粉什么的确实是出谷买的,虽然海鲜啊,鸡鸭鱼肉,羊啊猪啊什么的,都是从那个坑人的组织里强抢来的。
他们坑她坑的那么惨,当然要付出点代价了。
“我们今晚吃古董羹,温谷主不做点什么吗?”
沈幼溪偏过头盯着温客行看,等着他的下文,她倒是也不急,其实食材都已经处理的差不多,只需要用羊肉熬个高汤,火锅的材料便备齐了,她不想煲汤,太费时间了。
“你想让我做什么?”
等的就是这句话,沈幼溪拿着刀指了指冻好的羊肉,“熬汤,古董羹用羊肉汤锅底。
温客行手脚麻利,拿了砂锅开始煲汤,沈幼溪又指挥他把鸭和鱼都处理了,要做烤鸭和烤鱼
“烤鱼?怎么烤?”
“用铁碗啊,我刚刚还在小厨房翻到了呢。”
她一边回答一边取个大些的碗,将处理好的鱼放置其中,洒上些葱姜蒜黄酒扔到一旁腌制。
正宗的烤鱼要先招腌过的鱼放在明火上烤,烤的肉有些泛黄了,半熟不生的状态,就算是烤好了。接着切些洋葱木耳藕片之类的配菜,不拘泥于是什么,只要能吃就行。
大火开油,放入香叶等辅料,先炸出香味,扔掉,再放一把冰糖,一把辣椒,一块牛油,炒出甜辣油,最后加些许水,放入配料。
鱼烤的差不多了,平铺进大铁碗里。为了防粘,底部要放点生的蔬菜,中间放鱼,表面淋上刚刚炒制的配菜。
然后就能把大碗放到烤羊肉的铁盒子上了,让炭把接近沸腾的汤汁烧开,鱼肉在里面吸满了汁水,逐渐熟透,入味。
最后拿干辣椒和干花椒洒在鱼身上,拿热油这么猛地一泼,烤鱼便做好了。
再等羊肉汤的空档沈幼溪又蒸了个玉米糯丸,拿甜玉米蒸熟剥粒,再锤打成汁,最后和进糯米粉,什么配料都不用加,搅合均匀再揉成团,放在玉米叶上大火蒸熟,即可开吃。
顾湘和薄情司里的有些姐妹年龄尚小,最爱吃甜食,她还额外给做了她们一人做了点红糖糍粑。
这东西要把糯米蒸熟以后再捶打良久使其有韧性,再将熬化的浇上去,虽不难做,但是费劲,做过一次之后就不想有第二次,从此把这道美食列入黑名单。好吃是好吃的,就是有点废厨子 。
香肠,毛肚,猪脑,里脊肉,大肠,小肠,排骨,鲜虾。
豆腐,冬瓜,海带,香菇,小日菜,鸭血,土豆片,冬笋。
都是些常见的菜式。
唯一不常见的,是沈幼溪特制的一盘薄肉。(其实就是羊肉片。)
薄肉片在热水里烫个几秒钟,变色了就能吃。
最好再沾上一点麻酱并醋,卷着扔进嘴里,热气和香味同时席卷口腔,配着麻酱的香,让人心生迷恋,恨不得塞的满嘴都是。
任谁见了不说一句,吃火锅时的麻酱,YYDS!
好吃是好吃,但费事也是真费事儿,不过还好温客行的刀功好得很,在地窖里冻过的腿肉又格外好切,这个活计便派给了温客行。
温客行一边切肉一边愤愤不平,“我是谷主还是奴才,凭什么我片肉你们吃!”
“凭这一桌子的菜是我做的,凭过年这个主意是我出的,怎么?!不服气!”
她本是底气十足的,和温客行对上眼神那个瞬间却是猛地一下笑出了声,两个人面对面的笑成了傻子,沈幼溪都笑到柳千巧怀里去了。
这样的日子真好啊……
真想每天都是这样的日子,这儿是家,有烟火气,有爱,有嬉戏打闹,每个人都活得像个人一样
多好啊……
火锅的热气氤氲了沈幼溪的眼睛,差点滚出泪来,她连忙扇扇眼角,“不能哭!大年初一哭鼻子今年一年都要倒霉的!”
大家都笑了,他们围坐在圆桌上,这一刻,没有血雨腥风,没有勾心斗角,只有离家人的那颗相思心在阖家团圆的日子慢慢跳动 。
真好啊....我还能过年……