公子大才啊

“房安什么时辰了？”房俊看着太阳快落山了，虽然冬天天黑的早，不过豆子上午就泡上了，差不多时间应该够了

“二公子，差不多酉时了”房安看看天色

“就这点你还有点用处”房俊一脸羡慕的看着房安，这小子对时间有着非比常人的敏感，前两天特意找个日晷对比过，结果，让房俊也是惊叹不已，竟然可以精确到刻，都说上帝给一些人关上门，会特意留出一扇窗，难道就是说的这小子，虽然脑子实在不灵光，光这手绝活，对自己来说就够用了，这简直是个人性自走钟啊

“那就把那些东西都搬出来吧，时间差不多够了”房俊吩咐道

等房安房平把泡好的黄豆搬出来，房俊指挥他们用石磨磨成豆浆，把豆浆煮沸，不断搅动撇去上面的浮沫，然后大概半刻钟，等豆浆80℃左右时，现在这时代了没有温度计，就告诉他们开始有小气泡开始，然后用白醋和凉白开用1比2的比例倒进去，搅拌均匀，然后放置半柱香的时间，让房安去掉上面的一层水，白花花的豆腐脑便出现在所有人面前，房俊迫不及待的取了一勺先尝了尝，还好水平没有退步

房俊看大家伙瞪着自己，便道“大家先尝尝”

众人纷纷用勺子取来一碗，

“好吃，就是味道寡淡了些”这是房安，幸亏房俊对他也没啥指望

“二公子这吃食在鲜这一字达到极致，而且这颜色看着也着实让人心动”果然，能做管事的，还是有点水平

“二公子这吃食对老人家来说倒是一种福音，而且制作简单，来的这几户人家都可以做，就是不知道二公子如何打算”刘老汉代表来的这几户庄户说出了他们最期待的疑问

“房安虽是吃货，但这吃食是太过寡淡些，最好因大众口味配合卤汁，是顶好的朝食”房俊说道

“那公子，豆腐呢？”刘老汉忙道，豆腐脑的成功后，让刘老汉对房俊后边说的豆腐充满期待

“那个需要的时间可能要久些，将豆腐脑用纱布包住，将水份压出去，就是豆腐，压的时间短，豆腐就是嫩些时间久了就结实些，口味不同而已，你和房安带着大家伙尝试一下”房俊道

“那公子做出来之后怎么卖出去？”房平提出了自己疑问，毕竟再好的东西让大家愿意花钱买，才能赚到钱啊

房俊看房平能想到这里，对房平更看重几分，“咱家不是有几家铺子吗，房安去和老管家商量一下，把西市上找一家，不用太大地方，把豆腐脑当朝食推出去，当然开始肯定没多少人认可，你们可以让自己人去做食客，给人造出很很受欢迎的景象，自然就会有人来尝试，既然尝试了，你们还没本事留住客人，而且这事务又是独家买卖，活该你们继续受穷。而且你们可以盯着常住附近的顾客，退出会员制度，一次支付多少钱，可以价格优惠些，甚至可以把价格稍微定高点，搞个开业大酬宾，打个对七折八折的，至于豆腐你们先做出来我想几个做法”房俊一脸奸诈的笑道

房平一脸惊讶的看着房俊，开店做生意自己也见识过，但还没有想到这能这么做，至于房安都没想到这么做有什么不同，果然听他问道“二公子，既然打七折八折，为什么干脆定价格低点呢？”

一旁刘老汉道“是人都会有贪便宜的心理，二公子这套手段端是厉害，把人心分析的透彻，公子大才啊”