素食煎饼
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配料
杏仁奶，2杯
燕麦面粉，3杯
熟透的香蕉，2根
做法
把燕麦搅成面粉；
加入奶和香蕉，做成面糊；
每次量出标准杯1/3杯的面糊，倒入烧热的不粘锅；
烙煎饼至边缘产生气泡，然后翻个。烙至金黄出锅。
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牛油果吐司
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配料
鳄梨（牛油果），3块
胡椒和盐
素食面包，5片
你喜欢的配料
做法
鳄梨去皮捣碎放入碗中；
烤面包片
在每片面包上涂鳄梨碎；
加胡椒和盐调味；
如果愿意，也可以加上你喜欢的其他配料。
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巧克力草莓奶昔
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配料
熟透的香蕉，2段
杏仁奶，1杯
可可粉，2汤匙
草莓，1杯
做法
将香蕉、草莓、可可粉和半杯奶放入高速搅拌机中。
逐渐加入另半杯奶与其他配料混合，直到变成浓稠奶昔。
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水果坚果巧克力
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配料
干果和坚果，按你喜好多多益善
巧克力片，3杯
你选择的装饰配料
做法
用微波炉把巧克力片融化.
把融化的巧克力倒在你喜欢的巧克力模具上。
在融化的巧克力上加配料。动作轻缓点。
把巧克力放进冰箱里，让它放大约45分钟。
然后就可以把巧克力从模具里拿出来开始吃了。
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香蕉布朗尼
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配料
香蕉，3大只
杏仁黄油（松脆的），1杯
肉桂，1/4茶匙
做法
拿一个9x9烤盘，并在底部和侧边多抹点椰子油。这能防止布朗尼粘在上面。
烤箱预热至华氏350度。
将香蕉捣碎，加入杏仁黄油，混合均匀。
加入肉桂和可可粉，同时不断搅拌配料。使其变成非常光滑的面糊。
将面糊倒到准备好的烤盘上，烘烤20分钟。
完全冷却后，仔细切片。
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烤红薯
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配料
红薯，4块
烤腰果，半杯
大蒜2瓣，切碎
黄洋葱半颗，切丁
新鲜豌豆，1杯
香菜1杯，切碎
红灯笼椒，半只，切丁
熟鹰嘴豆，1杯
做法
用叉子给每个土豆戳孔。在预热的烤箱中烘烤50分钟。
洋葱和辣椒炒7分钟，再加入大蒜。然后搅拌一分钟。
不断搅拌的同时加入剩余配料。
当红薯冷却后，把每一个切两半，然后把里面舀出来，变成空心。
将舀出的红薯加入炒好的混合物中，用盐调味。
将每个挖空的红薯装满混合物，烘烤约25分钟。
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凤梨雪芭
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配料
薄荷叶，1杯
大菠萝，切半
做法
将菠萝去皮切成块，冷冻。
将冷冻菠萝与薄荷叶混合。
将混合物倒入碗中，混合均匀。
混合后，可立即盛进小碗食用，或储存在冰箱中。
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