吃包子

“别乱说，我们一直是吃这个的”在一旁的小刘看不下去，说到。

“怎么，包子不行吗”冷穆这样说，包感柔软，鲜香不腻，菊花，色香味形都独具特色，尤其是他看小丽给他的，应该是狗不理包子，狗不理包子以其味道鲜誉满全国，名扬中外。

狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。

刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

说到狗不理包子，冷穆曾经学过他的由来，第一种说法。当时，在天津有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”。狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学，练就了一手好活儿。其后，狗子不甘心寄人篱下，便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，就这样天长日久，人们就叫他狗不理了。

第二种说法。一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。

“包子这种平民食品，怎么配的上我”李虎傲娇的说。

平民食品，冷穆震惊了，在自己眼里，肉包属于奢侈品，普通人家只吃得起馒头，自己那时候时候百姓过年连肉都不一定吃的起，嫁给屠夫算是嫁入豪门了，正常人家自己做馒头连细面都没有，自己能动手的谁去街上买，连盐巴都是奢侈品，古时候人命如草芥，生活更困难，一不小心小命就没了。

“还平民食品，有的吃就不错了”小丽大声呵斥到，冷穆都没嫌弃，李虎有什么资格嫌弃。

李虎也只能默默拿起一个狗不理包子吃了起来。

冷穆也拿起了一个，不对，怎么有点不一样，时代的不同，狗不理包子的后继者也在原始基础上多加改革，比如说肉馅变得不只是单纯的猪肉，也多了一些其他的肉，像是鸡肉、鱼肉、鸭肉等等，当然，包子也不只是有荤包子，还有海鲜馅的、蔬菜馅的、野菌馅的等，但总体来说，还是很好吃的。