十八

上次去镇上买东西，路过一家面点店，胖子买了几个布丁麻薯，我尝了两个，奶香特别浓郁，勾的我还想再吃一顿，但是它标价是十块钱三个，而且还要骑车去镇上才有的买，我就打算自己动手丰衣足食。

我从喜来眠拿了鲜牛奶和木薯淀粉回来，胖子还给我打了点奶油，说是加进去会更香，更丝滑。我还顺手拿了两包奥利奥饼干，打算给闷油瓶做奥利奥风味的。

我 将鲜牛奶、木薯淀粉、细砂糖等材料称量好，就放到一边备用。胖子已经帮我把需要添加奶油和炼乳一并准备好了，省了我不少事。

接下来就是搅拌。我最近依旧是颈椎有点毛病，连带着手也不得劲，就干脆拉着闷油瓶帮我搅和原料。他戴个围裙，拿个搅拌器就在那来回折腾，我就收拾被我搞得一摊狼藉的厨房。

闷油瓶把原料混合物搅得已经没有什么小颗粒了，他对于这种事情的力度一向控制的相当完美。我就开了小火开始慢慢加热奶锅，同时用勺子或搅拌器不断搅拌，以防糊锅。随着加热，混合物会逐渐变得粘稠。

当混合物变得非常粘稠，并且已经能够挂在刮刀上的时候，闷油瓶帮我关了火。这个时间刚刚好，弹性满满，最好吃了，我尝了一口。

真的很香啊，我心说，蒯了一勺递给闷油瓶，这我不得好好得瑟得瑟，“小哥，你说我有做甜品师的潜质吗？”

他没说话，就着我的手尝了一口，然后看着我，认真的点点头。

这下子 我受到了莫大的鼓励，感觉米其林都在向我招手，就捧着个锅喊我要拍照留念。

闷油瓶也是顺着我，给我拍了一张照片，后来这张照片被我挂在了喜来眠的照片墙上了，有很多客人都来问过我这做的是什么，看起来还不错的样子。

我和闷油瓶把奥利奥捣碎，铺到碗里，然后趁热把麻薯倒进去，就连碗一起放进了冰箱，放凉后的鲜奶麻薯是可以放入冰箱冷藏一段时间的，这样可以使口感更加弹。

不过，最麻烦的事情还没有解决。麻薯出锅了，但是厨房也快被我搞成二战现场了。先前撒了的木薯粉我趁闷油瓶搅和原料的时候收拾了，但是这锅里头还有一些剩余价值粘着呢。秉承着不能浪费粮食的原则，我只能拿勺子一点点往下蒯。

我小心翼翼地刮着锅壁，尽量不放过任何一点残留的麻薯。这时，闷油瓶走了过来，看了我一眼，然后默默地拿过勺子，帮我一起刮起锅底的残留物。

最后蒯出来小半碗，闷油瓶撒了点奥利奥碎在上面，就递给我吃。本来这东西就是我心血来潮想弄的，况且冰箱里还冻着一大碗。所以我也没跟他推辞，接过来三下五除二就刮干净了，秋冬就是该吃点奶制品。

下午胖子回来，我就把麻薯拿出来叫他品鉴品鉴，他也是装上评委了，老神在在的吃着。

“天真，我觉得，你这个麻薯有一个最大的问题”他突然跟我说。

“什么问题？”我心说闷油瓶都认真觉得好吃了，还能有什么问题？

“分量不够。”胖子丢下这么一句，捧着碗就跑了，我根本追不上。

我看了眼闷油瓶，后者突然站起来，我还以为他要跟胖子玩虎口夺食那一套，结果他只是回厨房，然后拿了一个小碗出来。

“给你留的。”他说。