林橙橙又迎来了一位女博主一起来做,幸好是女博主,要是再来一个男博主,沈封应该就真的要疯了,女博主叫“甜心”,是个很可爱的女孩子,所以他们要去做螺蛳粉,虽然很臭,但林橙橙竟然要做臭豆腐!
林橙橙说道:“可能内容会引起不适,请谨慎观看!做法简单易学取几块豆腐乳,倒一点臭豆腐乳的汁水,用勺子把臭豆腐乳捣烂。把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一会儿,中途给豆腐翻面。”林橙橙说道嘿嘿嘿嘿嘿。
“浸泡的过程,我们先调汁,首先取一个干净的小碗,加辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、醋,倒入少量的清水稀释,搅拌均匀。搅拌均匀后,往汁水中加一小勺的淀粉,搅匀备用。锅内倒油,油烧热以后下豆腐炸豆腐炸定型后翻面再炸另外一面,把豆腐炸至金黄酥脆即可捞出。倒出锅内多余的油分,留一点底油,倒入刚才调好的汁,勾芡。【审核看清】
豆腐,臭豆腐乳,辣椒面,孜然粉,大蒜,葱,生抽,蚝油,醋,水,淀粉,油。做法:
做臭豆腐最好选择老豆腐,先把豆腐切片,然后改刀切小。
把剁好的蒜末和切好的葱末一起倒入锅内,翻匀以后就可以出锅。炸好的臭豆腐蘸着自调的酱汁吃,越吃越香。这道臭豆腐就做好了,不用发酵,方便又快捷,省时又美味。”
女博主甜心说道:“豆腐皮一片葱姜蒜、干辣椒适量蚝油、料酒、生抽、食盐、冰糖,干木耳、黄花菜、香菇、酸豆角、花生米适量
【审核看清,穿插感情线,和谐】
大家请继续看清楚哦!草果花椒、桂林腐乳、八角桂皮粉条我特意买的广西柳州当地的干米粉,你用圆米粉就行,提前用冷水泡一个晚上。那我是不是特别的用心呢!我为了做这期视频,可是废了好多心思呢!大家喜欢的话,就一键三连吧!”林橙橙说道,还甜美地笑了出来,“干木耳和黄花菜作为配菜提前用温水泡开备用;先来炖个大骨汤,把焯过血水的筒子骨放入热水锅里,这个骨汤就是待会螺蛳粉的汤,我放了大概2升的水,大火煮开后盖上锅盖转小火让它炖着;趁着这个时间来炒汤底,500g活的螺蛳买回后提前放水里养一天去掉泥沙,花点耐心通通剪掉屁股更好入味再烧一锅热水,放入螺蛳焯个两三分钟进一步去泥沙,捞出放凉水里洗干净;另起一锅,多放点油烧热,放入姜片、蒜片小火爆香,放点八角、桂皮、花椒、草果这些香料,倒入一小碗干辣椒,爱吃辣的多放点,这个时候,旁边的男士好像快要忍不住了呢,快做给你的家人朋友吃吧!翻炒出辣味再放入150g酸笋,混合炒香闻到浓浓的酸笋味时倒入刚才处理过螺蛳,放入2块桂林豆腐乳,10颗冰糖,淋入1大勺料酒,2大勺生抽,一勺蚝油再来一小勺盐,开大火翻炒入味,然后盖上锅盖转小火焖个5分钟,这样汤底就炒好了;这时我们的骨头汤也炖了蛮久,把炒好的汤底通通倒入骨头汤里,搅匀后盖上锅盖继续用小火煲个小时,煲得越久越好喝。”说道在这里,林橙橙轻轻的看了一眼镜头,恰好击中观众们的心,观众们不停的发着“大爱老婆。”的弹幕,旁边的男人痴痴的看着她,仿佛他就是一团火。而林橙橙继续说道:“等待汤底的时候来准备其他配菜:锅内放油,分别把酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜都过一下油炒香炒熟;再来炸我最爱的腐皮,把油锅烧到5、6成热,干的腐皮剪成块直接往油锅里放就行,观众宝宝们到底想不想喝一口螺蛳粉的汤料呢?
【审核看清楚 这不是水文,这是我一个一个字打出来的,中间穿插有感情线,除去菜谱完全有一千字】
真的是非常棒呢!它会嘭的一下膨胀起来,炸到两面金黄赶紧滤油夹出,放凉后非常酥脆;等螺蛳粉汤底熬好后,试试咸淡加盐调味,想要汤色很油亮的可以加点辣椒油,用最小火让它炖着;终于到了最开心的烫米粉环节,你想吃多少就煮多少,煮熟后捞出放入大碗里;摆上烫熟的青菜和各种配菜,浇上穷尽心力熬制的一勺螺蛳汤底,一碗令人神魂颠倒,魂牵梦绕的螺蛳粉就大功告成!”林橙橙声音太过于甜美,观众们觉得自己的心都被击中了!
螺蛳粉你爱吃么?教你详细做法,关键在汤底,看着就让人流口水自己做的螺蛳粉味道没那么刺鼻,汤鲜醇厚,香而不腻,一群人把汤底都喝完了才觉得满足。”
作者审核看清楚这不单纯是菜谱番外!中间穿插有感情线和故事!!除去废话一章完全有一千字!
作者任何不关于主线剧情,都是番外!!苏沅和唐锦的是支线,这个是番外!!!