林橙橙去国外学习，学习的是厨师专业？她林橙橙可还要成为米其林五星大厨师的人呢！不过，林橙橙只想当一名翻糖蛋糕制作师，去国际上进行比赛，为国争光，林橙橙抱着这个梦想，去了蛋糕世界法国，也是浪漫之国，里面的艺术气息十分浓郁，清香扑鼻，法棍更是收到更多人的喜欢。
翻糖蛋糕简单来说就是：翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖，可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
基本信息
中文名 翻糖蛋糕外文Fondant Cakes
主要食材：蛋糕，奶，咖啡，香茗，糖霜
而林橙橙要突破自我，准备做一个甜度超高的翻糖慕斯蛋糕。而慕斯蛋糕又是什么呢？慕斯蛋糕指：斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
慕斯蛋糕加上翻糖蛋糕的结合，这是国际上面没有的，林橙橙做什么，林家都会无限支持，沈封呢？沈封最喜欢吃甜点了，奥不是的，是喜欢吃林橙橙做的甜点，慕斯蛋糕，翻糖蛋糕，蛋挞啊，水果蛋糕啊，虽然这些糖度都很高，男人嘛，都不爱吃，但沈封无条件支持林橙橙。
除此之外，林橙橙还在网络上扩展自己的名气，在网上当起了美食博主，每天分享各种美食教程啊。比如说，今天她就展示了蛋挞的制作方法。
蛋挞是新流行起来的甜点，加上林橙橙的改良，水果蛋挞更加受到群众的欢迎。
林橙橙开播了，说到：“哈喽，大家好，今天我们一起来学做蛋挞，告诉大家一个小技巧哦，先告诉大家蛋挞怎么做才好吃。做蛋挞，蛋挞液很重要，很多人会买蛋挞液或者搜一些配方，上面的蛋挞液配料很多，有的用淀粉有的用奶油，做起来复杂热量高。今天和大家分享一款最简单的蛋挞液配方，不用过称不复杂，特别的简单，烤出的蛋挞香酥滑嫩超好吃。”
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