前言

烘焙，简直是一种魔法，想想看，你可以仅凭一双巧手、一只烤箱，把原本其貌不扬的面粉、奶油等食材变成让人惊艳又垂诞的蛋糕，或者浓香四溢对饼干，或者忪软可口的面包……这就是妙手烘焙的‘魔力’！

很多人都以为烘焙是很难的事，只有专业的糕点师才能做出美味的烘焙糕点，其实不然，烘焙是一个门槛很低的爱好，只要你找到配方，备好所需材料和工具，按照正确的步骤操作，就可以在家里坐享香浓可口又安全卫生的糕点。

这是一本传门为烘焙爱好者打造的零起点的书

烘焙的‘魔法棒’变出的不仅是美味的点心，更是美好温馨的生活。

只要跟随本书的步伐，相信自己，勇敢的伸出妙手，你就会慢慢发现烘焙的奥妙，也会在家人、朋友品尝你亲手做出的美味蛋糕、饼干、面包、甜品时，享受烘焙‘魔法’的乐趣！