味型：酸辣微甜
主料：鸡爪
辅助料：姜
调味料：盐🧂 白醋 野山椒 白糖（双氧水）
技法：泡
制作：1）姜洗净切片
2）鸡爪剪断指甲制净，烧水焯水（冲洗干净）再煮鸡爪至8-9成熟捞出冷却
3）勾兑泡菜水（白糖,白醋,姜片,野山椒,白凉开,盐）将鸡爪装坛密封泡制，1-3即可食用
特点：酸香脆爽微甜
京公网安备11010502036362号