二月红佛爷,您仔细看着,这样……
红府的小厨房里,二月红揪起一小团湿糯米粉,用手仔细压成圆片的形状,摊开放在张启山手心上。说完,转身到灶台旁,持刀沿着封口划开一个黄泥密封的瓷坛子,瞬时一股桃花香气四溢出来。
张启山什么东西这么香?
张启山深深吸了口气。
小陈皮佛爷少见多怪了吧。
阿四应是刚从灯市上回来,腮帮子塞的鼓鼓的,提着龙头花灯举着两串糖葫芦掀开棉门帘蹦进了厨房来。
张启山桃花酱嘛!我还能没见过怎的。只是红儿酿的这酱香却不腻,带着点……
张启山想了想,
张启山清冷的味道。
小陈皮您没听过么?【人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开】。三月桃花开得太盛,尘世味道也太浓,做成的桃花酱都只甜不香。只有长在背山谷底的那几株,伴着冰溪,花开得晚。待四月山桃花含苞未放之时摘了去,将整朵的花苞就着冰溪水洗净阴干,合着冰糖腌渍上半月,再密封装罐。
阿四看张启山听得甚是认真,冲他挤了挤眼,
小陈皮当然啦,这些都不是重点,最重要的是,做这酱的时候……
二月红阿四!
二月红赶忙打断了阿四的话头。
小陈皮啊……对了,我差点忘了师父说过的,这红府桃花酱的秘制做法……
阿四说着,又塞了一个糖葫芦到嘴里,
小陈皮只传内,不传外!
阿四笑着,去水缸里舀了水盛到锅里,准备烧开。
张启山这么说来,佛爷我可当真是口福不浅。这秘方也不用告诉我,即便说了我也学不来。
张启山举了举手中刚才二月红给他的糯米粉片。
二月红接过了过来,从小瓷坛子里挑起一团馅料放在糯米片上,双手边转边收口轻轻捏成汤圆。
待水烧开,二月红已将十几个汤圆包好,文火下锅,汤勺缓搅。张启山插不上手,索性搬了凳子坐在一边看。
这上元节,长沙城里人踏春阳,月满冰轮,灯耀路海。而在张启山眼里,世间最惬意之事之时,不过在红府的厨房一隅,静静陪着眼前人,啜一口清茶,等一碗汤圆。
二月红佛爷,汤圆好了,您且尝尝。
二月红端了汤碗送到张启山面前。
张启山舀起一颗咬下去,鼻子一酸,泪水竟在眼里打起了转。
小陈皮咋了,佛爷,您这是甜倒牙了吧?
阿四笑问。
张启山眼中含泪点点头,又摇了摇头,拉过二月红的手,掩嘴吐出了什么东西放到二月红的手心里。
张启山唔……红儿……下次下厨房干活……记得摘了你的扳指先……