在港澳之行前,很多运动员都四处玩了玩。
一个大型赛事结束,身体和大脑好不容易从紧绷的情况下放松下来,肯定得好好玩一下,舒缓一下情绪什么的。
不然要是脑子一直紧绷着一根线,那你的身体和精神早晚会亮红灯的,肯定会出问题,所以必要的放松是必须的。
不可或缺的。
毕竟,运动员也是人,也得有休息的时候,总不能一年365天不是在比赛就是在库库训练吧,这不得疯了?
人的身体肯定是有极限的。
国乒队组织了野餐,就在北京的一个公园里,还是不要门票的免费公园。
这么一看,国乒队倒是有几分勤俭节约的味道在里面。
说的真实一点,就是——抠抠的。
……
通常的野餐呢,分无火和有火两种。一个属于中西方餐饮文化的问题随之出现了:野餐宜西食不宜中食。
中餐的特点,以热炒热食为主,包括菜肴和主食点心。
试想,在郊外野餐时拿出冰冷的小笼包粢饭糕葱油饼蚝油牛肉红烧鲳鱼炒鳝糊炖蹄,有胃口吃吗?
但如果面对土豆色拉咸棍面包德国咸猪手英国黄油法式奶酪碧绿黄瓜艳红草莓和冒着细密泡沫的金色啤酒,谁会无动于衷,不垂涎欲滴呢?
不过部分中餐凉菜点心,如灯影牛肉、卤鸡爪蹄、笋煮豆、盐水花生、熏鱼,亦可进入采购目录。
然后,一次性餐具加大块塑料布,一次无火野餐就备妥了。
有火野餐稍稍复杂一些。
首先,要准备野外烧烤炉、烧烤用木炭、罐装助燃剂、烧烤用铁钎和铝箔以及一次性碗筷刀叉;然后准备烧烤食料:生鸡翅鸡腿、生香肠、新鲜秋刀鱼、银鳕鱼、鱿鱼、生玉米、红薯、土豆、印度飞饼,考究一点的,可以准备生牛排羊排,还有用于事先腌制食材的酱料。
对烧烤野餐而言,要注意选址防火一一不能在易燃的草堆柴堆住宅仓库附近以及森林里动火,风吹动炭火火星,容易引发火灾。
最好在草地上、河边湖畔摆放烧烤炉。
在烧烤一些容易烤焦的食物时,可用铝箔包裹后再烤;烧烤完后,应该用水浇灭炭火,决不能把炭火随意倾倒,以免死灰复燃。
为此建议,第一次野外烧烤,最好找有经验的人同行,从选址、点火、腌制食料到看火候,边烤边吃边学,这是江肆第一次野外烧烤,好在龙队很有经验。
江肆喜欢野外烧烤。人类的进化,火是第一因素。如果没有火,人类可能还在树上啃野果树叶,与猿猴为邻。
正是火,把人类带进文明。但非常遗憾,现代的城市人,除了煤气灶上那绿豆大小的蓝色火焰,根本看不到真正的火。
野外烧烤的时候,面对着飞舞的火焰和彤彤的炭火,用铁钎穿起烤熟的肉,大家好像都会莫名的欢欣。
因为火唤醒了我们沉睡已久的记忆、躁动的野性以及饕餮的食欲。
下午的太阳还是有点晒的,江肆补了一点防晒霜。