配方 1.鸡蛋1800g 2.蛋糕粉2200g 绵糖1400g 泡打粉30g 盐30g 奶香粉5g 蛋糕油100g (快速) (慢速) 3.水1150(分四次) 4.色拉油200
制作流程
1.鸡蛋、棉糖快速打发
2.干性材料和蛋糕油搅拌均匀
3.把第二步分次倒入第一步中
4.打匀之后加入水和油
5.铺油纸,把打好的面糊倒进去
温度上火180
下火180
时间30分钟左右
烤好之后不要立刻倒过来