卤肥肠

木子菱先是用清水清洗了三遍猪下水，然后把猪下水翻了一个面，就用草木灰来搓洗猪下水，这一步是用草木灰来洗出猪下水上面附着的油脂和脏东西的，洗了两遍之后，木子菱又用清水洗了前两遍，然后把猪下水放入倒有清水的锅中，再放入从药铺买的老姜片，然后倒了点酒进去祛猪下水的腥臭味，再清水里面煮泡半小时后捞出

在煮猪下水的着

这半个小时里，木子菱把买来的香料还有药店买的东西，按比例调制好，泡入事先准备好的温水中，做卤肥肠的香料，等猪下水出锅之后，卤肥肠的香料也泡好了，然后把制作好的卤肥肠的香料放进清水锅中，再放入老姜片，倒入酒，放盐，再把茱萸洗净放进去，然后放半勺油进去，等煮沸，煮沸后再把清理好的猪下水倒入卤水锅中，卤半个时辰左右，最后又在卤水里面浸泡半个小时，一份卤肥肠就做好了

“闺女，这是猪下水做的？”李荷疑惑的问道

“对，娘，你快试试”

木子菱说完，李荷就用筷子夹了一个肥肠，放在嘴吧里面试了试，入口的那一瞬间，没有想象中的腥味，而是卤味汁的鲜香，而且非常本身就很有弹性，让人回味无穷.

李荷吃了之后感觉还想吃，就到“菱儿啊，这个猪下水经过你的处理，果然味道很不错，鲜香浓郁”

木子菱听了解释道“其实，就是人们现在还不会清理，只要清理到位，就能做出来了，而且，这个可是我独一份，汤汁现在没人可以做出来，这都是在梦中学到的”

“对对对，真好，今晚我们有口福了”

李荷说道，然后因为现在是夏天，刚买了猪肉，没有冰箱，所以也只能把猪肉也做出来，于是，木子菱又是一段操作，做了一个青菜炒肉

等青菜炒肉做完以后，李荷和木子菱刚把菜和饭端上桌，张柱军就回来了，一回来就闻道了卤肥肠的味道

“哎呀，我闺女今天做了什么，这么香”张柱军问道，李荷听了说“你绝对想不到，洗手之后自己来看”

说完就催着张柱军去洗手了.洗完手，张柱军做到饭桌钱，看了一下，惊讶到“刚才的香味是这盘猪下水散发出来的？”

李荷看着张柱军惊讶的样子觉得好笑，就说“对呀，女儿的独门秘方，快试试”

说完，张柱军就拿着筷子夹了一块放进嘴里，评价也和李荷差不多，说完一推之后，一家三口就正式开始吃起了饭，这是李荷和张柱军吃到最好吃的一顿饭了，所以，这顿饭是吃的一点不剩，张柱军和李荷都吃了很多.

吃完张柱军说到“真好吃，真希望多吃几次”

李荷看着丈夫说到“看你没见世面的样子，还多吃几次，你就没得吧”

张柱军听了不服到“我女儿坐到，我乐意”

木子菱看着拌嘴的俩人，笑着说道“爹，娘，好啦，等我们日子好起来，给你做更多好吃的，不止猪下水这一种”

张柱军、李荷“好”

就这样一家三口度过了一个愉快的一个夜晚