芝士黄油芥末冰淇淋是一道非常特别的口味,以下是一个简单的配方:
材料:
- 奶油 (200克)
- 牛奶 (100毫升)
- 糖 (50克)
- 黄油 (30克)
- 芝士 (50克,切成小块)
- 芥末酱 (适量)
步骤:
1. 把奶油、牛奶和糖放入锅中加热,煮至糖溶化,然后加入黄油和芝士,搅拌至芝士完全融化。
2. 把混合物倒入冰淇淋机中,按照说明书的指示制作冰淇淋。
3. 当冰淇淋即将完成时,加入适量的芥末酱,搅拌均匀。
4. 再次启动冰淇淋机,搅拌至芥末酱均匀混合在冰淇淋中。
5. 把冰淇淋倒入冰淇淋盒中,放入冰箱冷冻室中冷冻至凝固状态。
6. 取出冰淇淋,用冰淇淋勺挖出适量的冰淇淋,然后即可享用。
这个配方的关键在于芥末酱的添加,可以中和芝士和黄油的油腻感,让整个口感更加清爽。
第二道菜,石头芝士面条
石头芝士面条是一道非常有特色的面食,以下是一个简单的配方:
材料:
- 意大利面 (150克)
- 石头芝士 (50克,切成小块)
- 牛奶 (50毫升)
- 黄油 (30克)
- 青葱 (适量,切成葱花)
- 盐 (适量)
- 黑胡椒粉 (适量)
步骤:
1. 把意大利面煮熟,捞起备用。
2. 在平底锅中加入黄油,加热至融化。
3. 加入石头芝士和牛奶,搅拌至芝士完全融化。
4. 加入葱花,翻炒均匀。
5. 加入意大利面,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉,根据口味调味。
7. 翻炒至意大利面和芝士均匀混合,然后即可享用。
这个配方的关键在于石头芝士的使用,它的质地比较硬,需要在加热的过程中慢慢融化,但它的口感和味道都非常独特,可以让整道菜肴更加美味。
第三道菜!芝士蜜桃炖鸡翅。
芝士蜜桃炖鸡翅是一道非常特别的菜肴,以下是一个简单的配方:
材料:
- 鸡翅 (500克)
- 芝士 (50克,切成小块)
- 蜜桃 (1个,去皮切成块状)
- 洋葱 (半个,切成薄片)
- 大蒜 (适量,切碎)
- 番茄酱 (适量)
- 番茄沙司 (适量)
- 酱油 (适量)
- 糖 (适量)
- 料酒 (适量)
- 盐 (适量)
- 黑胡椒粉 (适量)
- 玉米淀粉 (适量)
- 水 (适量)
步骤:
1. 把鸡翅洗净备用。在鸡翅上切几刀,以便入味。
2. 在平底锅中加入少许油,加热至油热后加入洋葱和大蒜,炒香。
3. 加入鸡翅,煎至两面金黄。
4. 加入番茄酱、番茄沙司、酱油、糖、料酒和盐,加入适量的水,煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入芝士和蜜桃,继续炖煮10分钟。
6. 加入适量的黑胡椒粉,根据口味调味。
7. 用玉米淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这个配方的关键在于芝士和蜜桃的搭配,可以中和鸡肉的油腻感,让整道菜肴更加美味。同时,番茄酱和番茄沙司的使用也可以提高菜肴的鲜味。