我有个很会做饭的小师弟。
一天，我看到他的朋友圈，发了一个图片。图片上的东西看起来很好吃的样子。我就赶紧问他：“师弟，那个是什么菜呀！看起来很好吃耶。”
他就说：“子恒老大，那个是砂锅猪脚。我可以把食谱给你呀！”
于是，我就这样，得到了食谱。
有年我回老家，做了十一道菜给亲戚们吃，对，我一个人做的哈！其中就有这道菜。亲戚们吃得很开心，尤其对砂锅猪脚赞不绝口。后来，素有家族第一大厨的三伯伯来我家吃饭，他竟然说我做的砂锅猪脚比他做的还好吃。好啦！话不多说，上食谱！
买猪前脚，并叫老板砍成小块。带回家后，用开水烫一下猪脚，然后在砂锅里放盐，生抽，蚝油，花生油，生姜，蒜头并搅拌均匀。猪脚也放进去。水没过猪脚。开火。十五分钟后，试一下味道，不够就加点生抽和盐，够了就小火煮，煮到没有汁就好了。哦，对了，如果在座的有喜欢吃花生的，还可以酌情加点花生进去。这就是小师弟传授的砂锅猪脚。这道菜让我在我的家族厨艺界称霸啦！哈哈！谢谢小师弟！
当然咯，如果你不爱吃蒜，那你可以不放蒜，有人可能还会说，可我连姜也不喜欢，怎么办，因为我怕辣。那我告诉你，很简单，很好解决哦！买瓶料酒就搞定了！哈哈！简单吧！实在记不住调味品，或者怕累，就记住这三样：生抽，蚝油，料酒。这三样是简易的卤汁的标配。（在我这里是这样的。）拿来卤鸡腿、鸡翅、莲藕都是很好的。甚至还有老阿姨因为吃了我做的卤味，所以特地要了卤汁配方，回家后做卤味给她老公吃。结果她兴高采烈的告诉我，她老公以前根本就瞧不上她做的饭，现在天天喊着要吃卤味。于是，我又告诉了她升级版的卤汁配方，这个配方估计很多人真正实操时会失误，所以，我就不在这里传授了。而她得知了升级版配方之后，做的卤味更好吃了。对了，经过我本人实操，我的简易标配拿来卤猪肉牛肉也是可以的。然后还有一道菜，为了学会它，我失败了十次后终于成功。所以，那道菜过些时日，我心情好的话可能会在此传授。嗯！我想起来了！升级版配方拿来卤肉骨头，就是简易版的酱骨架！还有，如果用简易版卤汁卤东西，那么，我可以给大家一个时间参照表：莲藕20-30分钟，鸡腿30分钟，鸡翅30分钟，猪肉熟了就行，牛肉熟了就行。哦，你问酱骨架吗？酱骨架的话，十分钟以上，想入味一点就卤三十分钟，不想吃太咸的话就还是那句话，熟了就行。想知道升级版卤汁是什么吗？有没有人猜得到升级版卤汁是什么呢？其实说难不难说简单也不简单，就是每个人得知后发挥的结果都会不一样，所以有人会觉得好，有人会以为我在骗他。这就是我不肯说的原因。对哦，我决定不说出升级版卤汁是啥哦！已经决定了哈！好了，不说了，就这样了！今天的美食传播到此结束！
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