汪曾祺的语录

时间：2025-12-05 08:56:01 诗琳汪曾祺

汪曾祺的语录集锦150句

　　无论在学习、工作或是生活中，大家肯定对各类语录都很熟悉吧，语录是不讲求段落、内容间联系的一种文体。你知道什么样的语录才能称之为经典吗？下面是小编为大家整理的汪曾祺的语录集锦150句，希望对大家有所帮助。

汪曾祺的语录集锦150句

　　1、家人闲坐，灯火可亲。——《冬天》

　　2、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。——《岁朝清供》

　　3、西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。——《人间草木》

　　4、山家除夕无他事，插了梅花便过年。——《岁朝清供》

　　5、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。——《人间草木》

　　6、四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》

　　7、廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。——《岁朝清供》

　　8、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。——《岁朝清供》

　　9、人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。

　　10、一个人要兴旺发达，得有那么一点精气神。——汪曾祺《水蛇腰》

　　11、写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致（世界上哪有许多惊心动魄的事呢）。惟悠闲才能精细。不要着急。——汪曾祺《岁朝清供》

　　12、我父亲是个随便的人，比较有同情心，能平等待人。我十几岁时就和他对座饮酒，一起抽烟。他说："我们是多年父子成兄弟。"他的这种脾气也传给了我。不但影响了我和家人子女、朋友后辈的关系，而且影响了我对我所写的人物的态度以及对读者的态度。

　　13、我则有点像董日铸，以为"浓、热、满三字尽茶理"。 ——汪曾祺

　　14、我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很"皮实"了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种"儒道互补"的精神对待之。这种"儒道互补"的真髓，即"不在乎"。这种"不在乎"精神，是永远征不服的。

　　15、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。

　　16、我读书很杂，毫无系统，也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思，就丢开。

　　17、绣球花可由人工着色。在瓶里加一点颜色，它便会吸到花瓣里。除了大红的之外，别的颜色看上去都极自然。

　　18、活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。有时你疲疲困困，你的心休息，你的生命匍伏着像一条假寐的狗，而一到有什么事情来了，你醒豁过来，白日里闪来了清晨。

　　19、但是一个作家的风格总得走在时尚前面一点，他的风格才有可能转而成为时尚。追随时尚的作家，就会为时尚所抛弃。

　　20、这地方的忙活是栽秧、车高田水，薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活，自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期，几家顾一家，轮流转。不收工钱，但是吃好的。一天吃六顿，两头见肉，顿顿有酒。干活时，敲着锣鼓，唱着歌，热闹得很。其余的时候，各顾各，不显得紧张。

　　21、四川才有夹沙肉，乃以肥多瘦少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟，捞出，稍凉后，切成厚二三分的大片，两片之间皮肉不切通，中夹洗沙（豆沙），上笼蒸火巴。这道菜是放糖的，很甜。肥肉已经脱了油（豆沙最能吸油），吃起来不腻。但也不能多吃，我只能来两片。

　　22、它们很温暖，我注视他们很多很多日子了。

　　23、她挎著一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看著她的脚印，傻了。五个小小的趾头，脚掌平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉，他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。

　　24、有的小说，是写农村的。对话是农民的语言，叙述却是知识分子的语言，叙述和对话脱节。

　　25、人人心中所有，笔下所无。"红杏枝头春意闹"，"满宫明月梨花白"都是这样。"闹"字"白"字，有什么稀奇呢？然而，未经人道。

　　26、语言的奥秘，说穿了不过是长句与短句的搭配。

　　27、语言，是内在地运行着的。缺乏内在的运动，这样的语言就会没有生气，就会呆板。

　　28、世界上没有没有语言的思想，也没有没有思想的语言。

　　29、古人说"无一字无来历"，是有道理的，语言是一种文化积淀。语言的文化积淀越是深厚，语言的含蕴就越丰富。

　　30、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。

　　31、到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

　　32、都到岁数了，心里不是没有。只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。

　　33、都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。

　　34、古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名

　　35、昆明的雨季是明亮的、丰满的、使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶水分都到了饱和状态，显示出过分的，近于夸张的旺盛。

　　36、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。

　　37、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。

　　38、那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。

　　39、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

　　40、人到了超经验的景色之前，往往找不到合适的语言，就只好狗一样地乱叫。

　　41、人间存一角，聊放侧枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。

　　42、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。

　　43、泰山进不去，我也不能向外成泰山。山离山，我自己，达不到的东西我是一样的，山是我，我是山。

　　44、厌倦是欲望的渴望，我的寂寞是认识你的寂寞。

　　45、他的身体已经老了，不再有什么用了，但其中有一种东西是完全年轻的。

　　46、我们经历了各种各样的创伤，但我们今天应该很开心。

　　47、人们到风景前超级体验，往往找不到合适的语言，就像狗叫。

　　48、在黑白中温柔的爱着色彩，在黑白中朝拜着色彩。

　　49、死亡是保持尊严最简单的方法。如何保持温暖和充满自我，是比较困难的。

　　50、一个人的口味最好是杂的，耳朵的声音比较好，可以多听懂一些方言。味道单调一点，耳音差不多，也不重要，最重要的是对生活的兴趣要宽一点。

　　51、年复一年的床头书，使笔清窗，自娱自乐。更一般能笑，六平方米为华西村。

　　52、有毛的人不吃掸子，有腿的人不吃板凳，有肉的人不吃死人，有肉的人不吃苍蝇。

　　53、我喜欢你。在这里，我来了。我开始觉得我不太喜欢你了，我得走了。

　　54、世界上有很多事情，想想看，觉得很有趣。有时一个人会坐下来思考，觉得很有趣，然后大笑。写下或说出这样的事情是很幽默的。

　　55、厌倦是欲望的渴望，我的寂寞知道你的寂寞。

　　56、如果你用心学好，你就会像水源一样，联系写。否则，我会写在一个尴尬的，想用一个字，但我找不到它。语言是磨练，是学习。

　　57、我觉得整个世界都很冷，但是我这里有点热。

　　58、世间万物都有感情，难得的是人心平静。

　　59、每当家像一个概念从我的记忆中浮现出来，它的颜色都是深邃的。

　　60、山家除夕夜没他事，插梅花便过年了。

　　61、世界上最普通的东西，平淡无奇，淡而无味。

　　62、当一个人最无助的时候，他往往会有一种比悲叹更令人痛苦的幽默感。

　　63、有时，白色的山茶花一整天都没有人看到，只是安静而欢快地开放着。

　　64、逝去的容易，回归的依然沉重，在枝叶的沧桑中，选择一份美丽，别入岁月的肌肉，让它痛而甜。

　　65、语言的目的是看时能懂，听时能记。语言的唯一标准是准确。

　　66、一个人必须停留在某件事上，才能沉迷其中。只有当你有所得的时候，你才能证明你的存在，才能真正的珍惜你自己。

　　67、他是安静的，没有大喜悦大烦恼，没有烦恼，没有欲望也没有追求，自然的平静，每天只是吃着舒展的面条，鱼，抱着膝盖看，带着微笑，带着孩子般天真的眼神。

　　68、世界上有一个角落，谈论着身边的花朵。欣然也自得，不共城夏。

　　69、窝头白菜，少欲走，良心，生活星。

　　70、相聚时，恩恩仁义；分开，潇潇洒洒。

　　71、君子之交淡如水。当你坐下来，喝杯茶，聊一会儿天。

　　72、白色的像玛瑙，红色的像红宝石，紫色的像紫水晶，黑色的像红宝石。

　　73、那一年，花开得不是最好，但幸运的是，我遇到了你；那一年，花儿开得很好，仿佛是专门为你开的；那一年，花儿开得很晚，幸好有你。

　　74、一定是爱着什么，就像对时间的爱。

　　75、他们不活跃，他们想什么就说什么，当他们什么都不说的时候，即使他们有绿色的叶子你以为我在做梦吗？

　　76、我忍受不了你，但我得走了。我们不像你们，不能将就。

　　77、很多东西都不习惯吃，吃了，吃了有味道。

　　78、一个人要兴旺发达，得有那么一点精气神。

　　79、一定要爱着点儿什么，恰似草木对光阴的钟情。

　　80、黄油饼是甜的，混着的眼泪是咸的，就像人生，交杂着各种复杂而美好的味道。

　　81、有人说故事像说着自己，有人说着自己像故事。

　　82、都到岁数了，心里不是没有，只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。

　　83、世间万物，宣传太过，即使真的了不起，也很难使人满足。

　　84、人间有许多事，想一想觉得很有意思。有时一个人坐着，想一想，觉得很有意思，会噗哧笑出声来。把这样的事记下来或说出来，便挺幽默。

　　85、逝去的从容逝去，重来的依旧重来，在沧桑的枝叶间，择取一朵明媚，簪进岁月肌里，许它疼痛又甜蜜。

　　86、他的躯体是老了，不再有多大用处了，但他身体内有某种东西却是全然年轻的。

　　87、红黄蓝白黑，酸甜苦辣咸，每个人都带着一生的历史，半个月的哀乐，在街上走。

　　88、四方食事，不过一碗人间烟火。

　　89、美，多少要包含一点偶然。

　　90、无聊是对欲望的欲望，我的孤独认识你的孤独。

　　91、我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。

　　92、坐在亭子里，觉山色皆来相就。

　　93、愿少年，乘风破浪，他日毋忘化雨功。

　　94、人生如梦，我投入了的却是真情，世界先爱了我，我不能不爱它。

　　95、人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中，苟有所得，才能证实自己的存在，切实地括出自己的价值。

　　96、四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。

　　97、文求雅洁，少雕饰，如春初新韭，秋末晚菘。

　　98、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

　　99、是有路的地方，我都要走遍。

　　100、一个人口味最好杂一点，耳音要好一些，能多听懂几种方言。口味单调一点，耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。

　　101、廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。

　　102、它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶

　　103、她挎著一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看著她的脚印，傻了。五个小小的趾头，脚掌平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉，他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。

　　104、山家除夕无他事，插了梅花便过年。

　　105、这地方的忙活是栽秧、车高田水，薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活，自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期，几家顾一家，轮流转。不收工钱，但是吃好的。一天吃六顿，两头见肉，顿顿有酒。干活时，敲着锣鼓，唱着歌，热闹得很。其余的时候，各顾各，不显得紧张。

　　106、它们很温暖,我注视他们很多很多日子了

　　107、徐渭所作《七绝》之六：翠幌流坐着地垂，重论旧事不胜悲。可怜唯有妆台镜，曾照朱颜与画眉。

　　108、我不爱逛商店，爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。……做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。

　　109、真稀奇，那么多的和尚吃粥，竟然不出一点声音！他看见明子也坐在里面，想跟他打个招呼又不好打。想了想，管他禁止不禁止喧哗，就大声喊了一句：「我走啦！」她看见明子目不斜视地微微点了点头，就不管很多人都朝自己看，大摇大摆地走了。

　　110、小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。

　　111、这些玻璃匣子里装的是黑瓜子、白瓜子、盐炒豌豆、油炸豌豆、兰花豆、五香花生米。长板的一头摆开”熏烧“。”熏烧“除回卤豆腐干之外，主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。

　　112、宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那种煮酒，不会是白酒——蒸馏酒。白酒是元朝的时候才从阿拉伯传进来的。

　　113、茨菇。家里喂了一大群鸡鸭，单是鸡蛋鸭毛就够一年的油盐了。赵大伯是个能干人。他是一个「全把式」，不但田里场上样样精通，还会罩鱼、洗磨、凿砻、修水车、修船、砌牆、烧砖、箍桶、劈篾、绞麻绳。他不咳嗽，不腰疼，结结实实，像一棵榆树。人很和气，一天不声不响。赵大伯是一棵摇钱树，赵大娘就是个聚宝盆。大娘精神得出奇。五十岁了，两个眼睛还是清亮亮的。不论什么时候，头都是梳得滑溜溜的，身上衣服都是格挣挣的。像老头子一样，她一天不閒著。煮猪食，喂猪，醃咸菜，－－她醃的咸萝蔔乾非常好吃，舂粉子，磨小豆腐，编蓑衣，织芦篚。她还会剪花样子。

　　114、静，是一种气质，也是一种修养。诸葛亮云：＂非淡泊无以明志，非宁静无以致远。＂心浮气躁，是成不了大气候的。静是要经过锻炼的。古人叫做＂习静＂。唐人诗云：＂山中习静朝观槿，松下清斋折露葵＂。＂习静＂可能是道家的一种功夫，习于安静确实是生活于扰攘的尘世中人所不易做到的。

　　115、她问了我一些问题。其中一个是，为什么我的小说里总有水？即使没有水，也有水的感觉＂

　　116、人生如梦，我投入的却是真情

　　117、小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。

　　118、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。

　　119、我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。

　　120、缅桂盛开的时候，房东和她的一个养女，搭了梯子上去摘，每天要摘下来好些，拿到花市上去卖。她大概是怕房客们乱摘她的花，时常给各家送去一些。有时送来一个七寸盘子，里面摆得满满的缅桂花！带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。

　　121、绿豆糕，昆明吉庆祥和苏州采芝斋的最好，油重，而且加了玫瑰花。北京的不加，噎死人了。不知道吉庆祥现在还有没有绿豆糕。

　　122、他们做的都是小本生意，赚钱不大。因为是在客边，对人很和气，凡事忍让，所以这一带平常总是安安静静的，很少有吵嘴打架的事情发生。

　　123、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。

　　124、我爱逗弄含羞草。触遍所有叶子，看都合起来了，我自低头看我的书，偷眼瞧它一片片的开张了，再猝然又来一下。他们都说这是不好的，有什么不好呢。

　　125、偷鸡的有一件家什－－铜蜻蜓。看准了一隻老母鸡，把铜蜻蜓一丢，鸡婆子上去就是一口。这一啄，铜蜻蜓的硬簧绷开，鸡嘴撑住了，叫不出来了。正在这鸡十分纳闷的时候，上去一把薅住。

　　126、爱，是一件非专业的事情，不是本事，不是能力，不是技术，不是商品，不是演出，是花木那样的生长，有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要，爱着点什么。它让我们变得坚韧，宽容，充盈。业余的，爱着。

　　127、立春前后，卖青萝卜。“棒打萝卜”，摔在地下就裂开了。杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏，白得像一团雪，只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃，红的像珊瑚，白的像玛瑙。端午前后，枇杷。夏天卖瓜。七八月卖河鲜：鲜菱、鸡头、莲蓬、花下藕。卖马牙枣、卖葡萄。重阳近了，卖梨：河间府的鸭梨、莱阳的半斤酥，还有一种叫做“黄金坠子”的香气扑人个儿不大的甜梨。菊花开过了，卖金橘，卖蒂部起脐子的福州蜜橘。

　　128、四围山色临窗秀一夜溪声入梦清

　　129、豆腐点得比较老的，为北豆腐。点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有北京的“老豆腐“和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧成型，是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片，是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的，南方叫百页或千张。豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干，叫豆腐皮，或叫油皮，我的家乡则简单地叫做皮子。

　　130、他搬了一把小竹椅，坐着。随身带着一个白泥小炭炉子，一口小锅，提盒里葱姜佐料俱全，还有一瓶酒。他钓鱼很有经验。钓竿很短，鱼线也不长，而且不用漂子，就这样把钓线甩在水里，看到线头动了提起来就是一条。都是三四寸长的鲫鱼……钓上来一条，刮刮鳞洗净了，就手放到锅里。不大一会儿，鱼就熟了。他就一边吃鱼，一边喝酒，一边甩钩再钓。这种出水就烹制的鱼味美无比，叫做“起水鲜”。到听到女儿在门口喊：“爸——！”知道是有人来看病了。就把火盖上，把鱼竿插在岸边湿泥里，起身往家走。不一会儿，就有一只钢蓝色的蜻蜓落在他的鱼竿上了。

　　131、我以为语言具有内容性。语言是小说的本体，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一个作者的气质、他的思想（他的生活态度，不是理念）。必须由语言入手，并始终浸在作者的语言里。语言具有文化性。作品的语言映照出作者的全部文化修养。语言的美不在一个一个句子，而在句与句之间的关系。包世成论王羲之字，看来参差不齐，但如老翁携带幼孙，顾盼有情，痛痒有关。好的语言正当如此。语言像树，枝干内部汁液流转，一枝摇，百枝摇。语言像水，是不能切割的。一篇作品的语言，是一个有机的整体。

　　132、一个作家要养成一种习惯，时时观察生活，并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来。写下来也可以。不写下来，就记住（真正用自己的眼睛观察到的印象是不易忘记的）。记忆里保存了这种常用语言固定住的印象多了，写作时就会从笔端流出，不觉吃力。

　　133、沈先生谈及的这些人有共同特点。一是都对工作、对学问热爱到了痴迷的程度；二是为人天真到像一个孩子，对生活充满兴趣，不管在什么环境下永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑。闻多素心人，乐与数晨夕

　　134、悠悠七十犹耽酒，唯觉登山步履迟。

　　135、现在，这里是日常生活。人来，人往。公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水气，一朵红花清晰地突现出来，从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣，铜鼓。炒栗子的香气。

　　136、一次在昆明，一位诗人请我下小馆子，他要了三个菜：凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤。他说：“你不是什么都吃吗？”从此，我就吃苦瓜了。

　　137、对于中国书法的发展，一向有两种对立的意见。一种以为中国的书法，一坏于颜真卿，二坏于宋四家。一种以为宋人书是一个重要的突破。宋人宗法二王，而不为二王所囿，用笔洒脱，显出各自的个性和风格。有人一辈子写晋人书体，及读宋人帖，方悟用笔。我觉得两种意见都有道理。但是二王书如清炖鸡汤，宋人书如棒棒鸡。清炖鸡汤是真味，但是吃惯了麻辣的川味，便觉得什么菜都不过瘾。

　　138、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

　　139、假我十年闲粥饭，未知留得几囊诗。

　　140、这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。

　　141、不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的，忽然别出心裁，添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝，生意颇好。……昆明甜酒味浓，甜酒饵丝香，醇，甜，糯。据本省人说：饵块以腾冲的最好。

　　142、茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》说俳人小聚，食物极简单，但“惟茶粥”一品，万不可少。茶粥是啥样的呢？我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了。有一阵子，我每天早起喝我所发明的茶粥，自以为很好喝。四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧！用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”

　　143、语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。

　　144、王二一家是勤勤恳恳踏踏实实经营逐渐积累起来的财富，生活上获得的改善也不过是得以尽兴听书，过年时赌个小钱。他的经历被食客张汉改头换面成了禀赋所带来的恩赐，说白了是天生的，不是人人都可得。关键的是，人们信了！尤其是两三次险些被请走的陶同事和老是犯错挨打的陈相公。他们不但羡慕王二“大小解分开”的禀赋，还试图检验自身是否也由此隐藏的天赋。听起来夸张搞笑，但也心酸，在等级分明的药房里讨生存的小人物，巴巴地指望着有一天，生活能朝好的方向发展。即使现实茫然而残酷，可挣扎仍在继续，希望之火虽小，却努力着不让它被浇灭。

　　145、高邮大x鸭是著名的鸭种...还出双黄蛋。端午系百索子，做香角子，贴无毒，贴符，午饭要吃十二红，就是十二道红颜色的菜。

　　146、金先生朋友很多，除了哲学系的教授以外，市场来往的，据我所知，有梁思成，林徽因夫妇，沈从文，张奚若，君子之交淡如水，坐定之后，清茶一杯，闲话片刻而已

　　147、追随时尚的作家，就会为时尚所抛弃。

　　148、油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好猪肉（肥瘦各半）馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之酥脆。油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好。

　　149、我第一次吃西施舌是在青岛顺兴楼席上，一大碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰是乃西施舌，含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传，但觉未免唐突西施。高汤氽西施舌，盖仅取其舌状之水管部分。若郁达夫所谓"长圆的蚌肉"，显系整个的西施舌之软体全入釜中。

　　150、张大千发现毕加索用的是劣质毛笔，后来他在巴西牧场从五千只牛耳朵里取了一公斤牛耳毛，送到日本，做成八枝笔，送了毕加索两枝。他回赠毕加索的画画是两株墨竹——毕加索送张大千的是一张西班牙牧神，两株墨竹一浓一淡，一远一近，目的就是在告诉毕加索中国画阴阳向背的道理。

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