白露时节养生

时间：2026-04-23 17:13:42 好文

白露时节养生

白露时节养生1

　　白露节气养生知识

白露时节养生

　　1、积极预防“换季病”

　　白露之日，也是夏秋交替之时，气候变化剧烈，如果不多加注意很可能使旧病复发或诱发新病，因此应积极采取措施预防疾病：预防呼吸系统疾病。有呼吸系统疾病的老年人更应注意，因为老年人呼吸系统防御能力本来就弱，加上气温变化，很容易导致慢性气管炎等的复发。秋季各种过敏源也开始增多，因此有过敏体质的人应避免与过敏源接触。

　　秋季也是胃肠疾病的高发季节，稍有不慎就可能发生腹泻。由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，也会导致胃病复发。要注意饮食卫生，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力，切忌暴饮暴食，过甜、过油腻的食品会引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等病。避免大便时间过长，多吃富含膳食纤维的食物，一旦患有痔疮要及早接受治疗。

　　2、晚上10时30分前休息

　　晚上12时前是阴阳交接的时候，市民最好在晚上10时30分前入睡，一般不超过11时。熬夜伤阴，做“夜猫子”是绝对不行的，不但违反养生规律，还会降低人体免疫力。人只有睡眠充足，才能够精力充沛。而随着白露的到来，现在天气渐凉，湿气日益减少，湿气困脾胃的症状亦在缓解，这个节气已不太需要去湿，大家也会感觉到胃口越来越好。

　　3、加强锻炼防支气管病

　　秋季是支气管哮喘等病发病率很高的季节，因此要做好预防工作。许多支气管哮喘的病人，由于担心受凉、感冒后哮喘发作，心理上处于紧张状态，而对体育锻炼有所顾虑;结果体质下降，反而发病增多。其实，体育锻炼对本病患者大有好处，病人可以根据自己的体质情况适当选择运动方式。例如每天坚持慢跑、打太极拳、练气功等，

　　此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。然而，常有不少游客在旅游期间出现类似感冒的症状，发生鼻痒、连续打喷嚏、流清鼻涕、有时眼睛流泪、咽喉发痒，还有人耳朵发痒等。其实这不一定是“感冒”，而可能是“花粉热”。此节气的养生重点便是加强身体锻炼，每天进行散步、慢跑，周末可进行登山等。同时，注意早晚不要受凉，并且要对过敏性疾病做好积极的预防。

　　4、肠胃不好的人少吃海鲜

　　白露来了，秋燥之气也愈来愈明显。白露要防秋燥，养生更主张多吃清热生津、养阴润肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，银耳莲子粥，山药，枸杞子，沙参，麦冬等等。少吃辛辣煎炸热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、炸鸡腿等辛辣煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。

　　5、晚上睡觉最好关窗户

　　民间有一个说法：“白露身勿露，露了冻泻肚。”随着夜间的凉意一天比一天明显，撤掉凉席，关上窗户，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头，是十分必要的，否则很容易受凉引起腹泻。特别是病人、老人、体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣服。

　　6、秋季情绪乐观很重要

　　在这个季节，有的人容易“悲秋”。所以我们要以平和的心态对待一切事物，常和家人谈心，散步，参加集体活动等使心情愉快，以顺应秋季收敛之性，减缓肃杀之气对人体的影响，平静地度过这一多事之秋。同时，还要注意不断地收敛神气，不使神志外驰，清静养神，尽量排除杂念，以达到心境宁静状态。

　　7、不要穿吊带上街了

　　古语说：“白露勿露身，早晚要叮咛”，便是告诫人们白露时节气温转凉，不能袒胸露体，尤其是一早一晚要多添些衣服。白露节气一过，天气凉快了，风一吹比较容易感冒，人们应该尽量做到不赤膊、不赤脚，穿衣服也不能再露体而应注意保暖了。眼下，尤其是中青年，追求时尚，喜欢穿着吊带衣、露脐装上街，显示青春靓丽。但是，如果此时“刻意”露出后背和肚脐，美其名曰为“春捂秋冻”则会适得其反。

　　8、睡觉前泡泡脚养肾气

　　俗话说：寒从脚下起。对于北方人来说，尤其是耐寒力差的人，白露一过，更要注意足部保暖，以防寒邪侵袭。从白露开始，天气越来越凉，有些人出现手脚冰凉、乏力等症状，从中医上来说这是肾气不足的表现。

　　所以，从白露起要补养肾气。大家可以坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15分钟—30分钟，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热。

　　白露节气吃什么

　　红薯

　　民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。白露后，起居饮食方面应进行相应的调整。在饮食方面要食物多样，以谷类为主，增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。

　　酿白露米酒

　　苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

　　湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效。对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。

　　龙眼

　　福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的'意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

　　煨乌骨白毛鸡(或鸭子)

　　浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

　　白露茶

　　老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

　　白露节气传统习俗

　　白露传统习俗1、吃鳗鱼。

　　这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

　　白露传统习俗2、推燕车。

　　在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。

　　白露传统习俗3、吃龙眼。

　　福州有“白露必吃龙眼”习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

　　白露传统习俗4、白露节。

　　温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。

　　白露传统习俗5、祭禹王香会。

　　每年白露时节，太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。

　　白露传统习俗6、吃番薯。

　　在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。

　　白露传统习俗7、白露茶。

　　白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人十分青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。

　　白露传统习俗8、喝白露酒。

　　苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。

白露时节养生2

　　一、白露时节话养生

　　俗话说:白露身不露,赤膊当猪露。其意是说:白露时暑气已尽,不该再赤膊露体了。体质虚弱、患有胃病或慢性肺部疾患的人在白露期间更是要注意早晚添衣、睡觉莫贪凉。

　　春、夏、秋、冬,这是四季之别;春生、夏长、秋收、冬藏,这是四时化生之气,也是万物周而复始生命不息的原因,可称得上是四时养生之总纲。秋三月经过立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降这六大节气,万物成熟,金秋待收,这是“容平”之状。在生活起居上,早睡早起,闻鸡起舞,调气调神,抵御秋燥的侵害。

　　白露时节防过敏

　　支气管哮喘的发病率很高,因此要做好预防工作。白露期间,除了早睡早起之外,过敏体质者在饮食方面更要慎重,平时要少吃或不吃海腥鱼虾、生冷腌菜和辛辣咸甘肥之品,以防止一些过敏性疾病的复发。白露时节秋高气爽,人们外出旅游极有可能出现“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素:一个是人体体质的过敏,另一个是不止一次地接触和吸入外界的'过敏源。

　　白露时节防秋燥

　　白露时节预防秋燥,是此节气中饮食养生的重点内容。应以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容。平时要注意多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵;多吃蔬菜、水果;以补充维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少油腻、少葱、姜、蒜、韭、辣椒等辛味之品及烧烤,以防加重秋燥症状。

　　此外,适当食用一些人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草之类的具有益气滋阴、养肺化痰功效的保健中药制作的药膳。还有,在此节气中宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。

　　饮食调养润养生津。当秋之时在味为辛,要少食辛辣之品。因为秋燥本身就易伐伤肺金,耗其津液,如果再服食辛辣之品,无疑是火上加油。可以增用酸味来养肝。室内要保持一定的湿度以润肤泽发,加服润养之品化生津液。

　　二、白露时节吃什么水果好

　　秋天皮肤容易干燥,女性应对干燥适宜“由内养外”,除了多喝水,每天都要吃时令的补水果蔬最关键,白露吃什么水果好?吃对8种秋天果蔬,让你的皮肤保湿一整个秋天。

　　苹果

　　苹果的好吃还用多说嘛?不但可以吃,也可以切成片贴在脸上。对皮肤有好处,富含果胶、纤维素、维生素C等,有非常好的降脂作用。日食苹果3个,皮肤不但水润而且还很有弹性!

　　生吃黄瓜

　　生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分,将新鲜黄瓜去皮切片,立即贴于刚洗净的脸部,再用手指轻按黄瓜片,使其不脱落,20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养,并使其嫩滑细腻,可以常敷用,有意想不到的效果。

　　应季柑橘

　　柑橘性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺之功效。不过,阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

　　鲜食葡萄

　　葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。

　　三、白露进补的食谱推荐

　　1、糯米阿胶粥

　　原料:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。

　　制作:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后再放入红糖,稍煮二三沸即可。

　　用法:每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。

　　功效:养血止血、滋阴安始。

　　应用:阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

　　注意:感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者,不宜服。

　　2、沙参枸杞粥

　　原料:沙参15～20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖适量。

　　制作:先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫现花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

　　用法:每日早、晚温热服食。

　　功效:滋阴润燥、养血明目。

　　应用:阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

　　注意:外感风寒所致咳嗽不宜服。

　　3、人参百合粥

　　原料:人参3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖适量。

　　制作:先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

　　用法:每日早、晚温热服食。

　　功效:益气滋阴、润肺安神。

　　应用:气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰,以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

　　注意:外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽,均不宜服。

白露时节养生3

　　白露

　　白露养生看这“理”

　　，真正进入了秋季。此时，气温下降速度快，而且昼夜的温差较大，所以白露养生的关键仍是养肺。《黄帝内经》曰：“肺者，气之本，魄之处也。其华在毛，其充在血脉，为阳中之太阴，通于秋气，秋主肺也。”而“肺者，相傅之官，治节出焉。位高近君，犹之宰辅”则明确说明了肺在人体中的重要地位。

　　《养生论》曰：“初秋夏末，不可脱衣裸体，贪取风凉。”若衣单体露，轻则易患感冒，重则易染肺疾。因秋季主气为燥，燥易伤肺。白露过后燥气渐盛，与风相合形成风燥之邪，必首先侵袭肺及肺所主之地(皮毛、鼻窍等)。如因着凉而免疫力下降，无力抵御外邪，则会出现肺及呼吸道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎等。若风邪侵犯经络筋骨，使经筋阻痹，可出现四肢痹症。

　　白露养生这样做

　　生活起居

　　着装：“勿露身，早晚要叮咛”，白露后早晚温差大，女士要收起露脐装、超短裙，男士不要赤膊上阵，以免冷空气刺激皮肤，寒邪入侵引起呼吸道疾病、消化道疾病。对于下肢循环不好的老年人、糖尿病合并周围神经病变的人群，更要注意保暖，以免发生肢体发麻、疼痛、下肢发凉等症状。因此，白露后，着装上应换成长衣长裤，白天要适当防晒，早晚要避免受凉，尤其应注意腹部保暖。

　　情志：秋在五行中对应悲，《诗经》中“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，描述了唯美情景中爱而不得的失落。面对秋叶凋落，人们情绪容易伤悲。因此，我们要多外出秋游，登高而歌，交友谈心，做自己感兴趣的事情，尽量保持心情愉悦，多分享秋收的喜悦。

　　白露

　　作息：在生活作息上，要早睡早起，不熬夜，要收敛夏天急躁的情绪，放松心态，保证充足的睡眠。秋日的午后，可以小憩一刻钟，但切莫受风受凉。

　　护肤：进入秋天，空气湿度降低，皮肤容易干燥，出现皮肤干痒、脱屑、干裂等症状，在洁肤、洗澡后应及时使用润肤液、润肤油涂抹皮肤，保持皮肤湿度。

　　保健：随着天气转凉，阳虚体质的'人就会出现肢体怕冷、手脚冰凉、乏力、易腹泻等症状。白露后就要温补脾肾阳气，可用艾叶水足浴，温水没过脚踝，泡足15分钟左右，以身体微微发热为好。还可艾灸足三里、关元、肺腧、大椎等穴位增强体质、提高免疫力，每次选择2-3个穴位，每穴灸15分钟左右，以局部皮肤温热能耐受为度。

　　饮食调摄

　　秋季是丰收的季节，瓜果丰盛，我们要根据节气调整我们的饮食。《摄养论》曰：“八月，心脏气微，肺金用事。减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。”白露时节，适当进食些辛味食物，如韭菜、香菜、米酒等；少吃苦味食物，如苦瓜、莴苣等。不能象夏季一样贪凉饮冷，随意进食西瓜和冷饮，以免寒积伤胃，引发秋季腹泻等。

　　白露后气候越发干燥，燥易伤津，感受燥邪，可出现鼻出血、咽部干痒痛、眼睛干痒、口腔溃疡、唇部干燥、大便干结等“上火”症状，可多饮水，补充身体水分；适当多进食一些富含维生素的蔬菜，如莲藕、白萝卜、马蹄、绿叶菜等；多进食当季清热降火、润肺去燥的瓜果，如梨、柿子、苹果、葡萄、石榴、柚子等；或在中医师的指导下，用西洋参、沙参、麦冬、川贝、石斛等进行中药药膳食疗缓解秋燥。忌辛辣食品，少食羊肉、狗肉等燥热性食物。

白露时节养生4

　　白露如何养生

　　1、注意起居,身不着凉

　　“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是说夏季风逐渐为冬季风所代替,气温下降速度也逐渐加快。“处暑十八盆,白露勿露身。”这句话的意思是,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊露体了,以免着凉。白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体。寒露节气一过,应注重足部保暖。“白露身不露,寒露脚不露”说的正是这个道理。

　　2、饮食宜营养清淡

　　白露时节,要注意饮食,特别体质过敏而引发疾病的人,在饮食调节上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。这是因为中医认为,肺气大肠相表里,肺主皮毛的缘故。因此,从饮食上看,注意注意滋阴润肺,要多些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物,不要多吃辣椒等,以免影响肺、大便和皮肤。

　　3、要注意运动锻炼

　　秋季也是支气管哮喘等病发病率很高,有些体质容易过敏的患者,很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。因此,这个节气的养生重点是加强身体锻炼,每天进行散步、慢跑,周末可进行登山等。还要注意心理养生, 保持愉快的心情, 多与朋友进行交流,以免心情抑郁。白露以后,我们应该怎样补充营养,全面调理身体呢?

　　4、补养肝胃

　　由于秋季气候原因,大多人脾胃虚寒,所摄入寒凉食物不宜过多,比如海鲜、山竹等都属于寒凉食物,多吃容易导致腹泻等问题。根据秋季的特点,这个时候最好能以容易消化、清淡的食物为多,不要过分强调“贴秋膘”,特别是厚味、辛辣的菜肴不应多吃。可以多多尝试鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦肉、豆制品等,这些既有清燥热又有补肝胃的功效,同时也适合老人跟儿童食用。

　　白露节气养生禁忌多

　　1、粮谷篇

　　粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分,人体所需的蛋白质和能量,一半以上来自粮谷类食物。此外,它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节,多喝各种各样的粥,对于防秋凉,抗秋燥,都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等,都是不错的营养粥。

　　营养师提示:白露以后,进食不宜过饱,以免增加我们肠胃的负担,导致胃肠疾病。

　　2、蔬菜篇

　　蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还富含纤维素、果胶和有机酸,可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品,蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜,对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜,如莲藕、菠菜、萝卜等。

　　营养师提示:白露以后,天气转凉,吃蔬菜尽量避免生食,以免损坏我们的脾胃。

　　3、水果篇

　　水果中除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质,秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的.水果,会使人感觉清爽舒适。如:煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热,用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外,秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

　　营养师提示:白露过后,天气渐凉,虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是,对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

　　4、肉类篇

　　肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高,且利用率也较高;维生素B族和VA含量丰富,在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富,动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在,消化吸收率很高;钙虽然含量不高,但利用率高。

　　营养师提示:秋季来临,我们应适当的补充些优质蛋白,养护好我们的脾胃,这样才能为冬藏做好准备。

　　白露节气养生的食谱

　　1、贝母甲鱼

　　原料:活甲鱼1只(约500～1000克),川贝母5克,料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

　　制作:先将甲鱼放人温热水中,使其排尽尿,然后剁去头,剖除内脏,清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中,加水适量,放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐,以武火蒸熟即成。

　　功效:滋阴补肺、化痰止咳。

　　应用:阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

　　2、南沙参煮蛋

　　原料:南沙参50克,鸡蛋2个。

　　制作:将南沙参与鸡蛋同入沙锅,加水适量煎煮,待蛋熟后,取出剥去壳,再放入药汤中稍煮即成,饮汤食蛋。

　　功效:滋阴、降火、止痛。

　　应用:阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。

　　3、猪肺虫草汤

　　原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。

　　制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅, 加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。

　　功效:补肺肾、止咳喘。

　　应用:肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

白露时节养生5

　　白露时节养生第1招：适当的运动

　　秋天不算太冷，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。尤其伸展动作，可维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。伸展具有“运化作用”，能收敛心神。运指呼吸，“运之始畅”，意思是呼吸一旦舒畅开来;“化之始通”，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。

　　要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。尤其老年人，容易受寒，需调整运动方式。

　　白露时节养生第2招：穿明亮衣服

　　有种说法，秋天要多吃白色食物，这是延伸自五行理论(“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”)。

　　秋天万物枯败，充满萧瑟肃杀气氛，情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，让心情更愉悦轻快，别人看起来也较有生气，不致死气沉沉。

　　白露时节养生第3招：少辛增酸忌寒凉

　　秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木” 。

　　从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜色拉等凉性食物。就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物，菜最好过个火，烫一烫再吃。尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。

　　白露时节养生第4招：养阴补气

　　中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为“补”的内容也各异。有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。而是有些年纪大的'人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质。如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。

　　白露时节养生第5招：情绪保守，收敛元气

　　依照自然界律则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。

　　《皇帝内经》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。

　　在秋主“收”的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。“心要清明，性保持安静”，在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保生机元气。

　　白露和寒露有哪些区别

　　时间不同

　　白露

　　白露节气在每年的9月7-9日来临，此时太阳到达黄经165°，是为白露节气。

　　寒露

　　寒露节气在每年的10月8-9日来临，此时太阳公转到了黄经195°的位置，我们将这天称为寒露节气。

　　节气位置不同

　　白露