来到西泽尔第二十天。
收到请柬的林染如约来到美食之都的比赛场地。
这是一片翠绿而富有生机的草地,白色的长桌一字排开,上面是各种各样的甜点,巨大的遮阳伞下,美食协会大厨和贵族坐在一起,慢慢享用着。
虽说这里的甜点也是大师所作,但与林染等人相比还有差距。
到选食材的时间了,其实是开盲盒,开到啥就做啥,为保证公平,食材不会相差太远,统一是美食协会挑选的A级食材。
一个透明的玻璃展示柜在评委身前展开。
站在展示柜后面的林染等选手有些紧张。
这是初赛,一共有五十人,最后留下十人,这十人即可参加明天的全大陆比赛,若能为滨城摘下“美食之都”桂冠,铺天盖地的荣誉绝对会让人疯狂。
第一位选手走到玻璃柜后面,选了23号食材和60号食材,他闭眼祈祷着,片刻后,主持人拿出了一只巨大的芒果和一些白糯米。
都是常见而美味的食材,选手深深吐出一口气,决定做个芒果糯米饭。芒果饭也有些讲究,他也摸不准评委喜欢甜口还是淡口味,只能靠即兴发挥了。
很快轮到了第二位。
这位选手是个阳光俏皮的年少女性,她选择了11号和79号食材,主持人向大家展示了一番,分别是青柠檬和海虾。
这是女孩的强项,她笑眯眯地接过,然后站到第二位等待比赛开始。
第三位抽到的是糖桂花和粘米粉,这里的桂花成熟得早,香味也十分浓郁,适合做经典的桂花糕。
第四位抽到的是普通的面粉和火腿;第五位是菠萝和牛肉粒;第六位是鸡肉和芋头......
终于到林染了,其实她也没什么把握,就随便要了40号和95号,打开后发现是猪皮和冰糖。
不算踩雷,只是重口了些。林染洗净了手,开始操作起来,猪皮的做法比较复杂,她首先把猪毛剃掉,然后用滚烫的开水烫了一下,接着把油脂刮干净。
此时,起锅热油放入冰糖,炒出诱人的糖色,趁炒糖色的时间,林染观察了一些周围人的表情,仿佛都成竹在胸,林染也保持好良好心态,把猪皮捆好,加入桂皮香叶八角仔细地熬煮起来。
隔壁的厨师正在熬波波鱼汤,鲜味整个草坪上的人都能闻到,有人已经忍不住咽口水,随着几十分钟的流逝,另一股霸道的甜香遮住了鱼汤味,正是林染的红烧猪皮卷。
这里的人不知道猪皮中富含一种叫做胶原蛋白的物质,因此评委品尝时,林染告诉大家猪皮可以美颜美容时,几个女性贵族忍不住多吃了几口,甚至想请林染到家中做客。
“果真是入口即化,还有残余的香气在嘴里。”一评委不由竖起大拇指。
“我觉得可以再加一些红酒,不破坏色相的同时,增加酒的风味。”有老饕犀利点评。
“可惜,可惜,我活了五十年第一次尝试猪皮,没想到竟如此软烂香甜。”有人遗憾摇头,并决定回去就买十斤。
林染笑笑,谦虚的站在一旁,乖巧干净的模样更让评委心生欢喜。片刻后,所有选手的作品都完成了。
最后留下十位,林染也是其中之一。
直到傍晚,这场持续五个小时的比赛终于结束了,林染帮着工作人员收拾场地,草坪逐渐恢复了原来的清洁。趁着时间还早,林染做到长椅上,看小孩子放风筝。
异世界的生活从容而有趣,而一直隐藏自己实力的叶斐,也逐渐露出了锋芒。