-中午-
林零昳下楼去往厨房准备午餐。
开火准备第一道菜:酱炒鸡蛋。
先准备鸡蛋4个,青尖椒适量,红尖椒适量(没有可不放),洋葱适量,黄豆酱1勺,生抽1勺,甜面酱半勺,五香粉少许。
这些食材准备好了之后就可以做菜了。
先把准备好的洋葱,尖椒,红辣椒等配菜分别切丝备用。
再将鸡蛋打入碗中,搅散,一定完全搅至蛋清与蛋黄融合。在搅好的鸡蛋中加入两勺的清水,然后搅拌均匀。
拿出碗,在碗中放入1勺黄豆酱,1勺生抽,半勺甜面酱,少许五香粉,1勺清水搅拌均匀。
锅里放玉米油,烧至微微热,倒入鸡蛋液。待鸡蛋液底部微微定型后,用筷子沿着一个方向画圈轻轻将鸡蛋搅散。
锅里倒入少量油,把洋葱青红椒圈倒入锅中炒至变软。
倒入之前炒熟的鸡蛋炒均,然后把之前调好的酱汁倒入,翻炒至鸡蛋和配菜都均匀挂上酱汁,然后就可以出锅了。
林零昳拿出一个碗把炒好的酱炒鸡蛋装了进去就开始做另一道菜:香煎豆腐。
把准备好的豆腐1块,香菜适量,香葱适量,大蒜适量,小米椒适量,生抽1勺,甜面酱1勺,辣椒酱1勺,五香粉适量,水适量,油适量摆放好就可以做了。
第一步先把豆腐切成厚度均匀的片状。放入盘中备用。
然后再把香葱切葱花,香菜切成末,小米椒切段,大蒜切蒜末,切好之后把所有的配菜装入盘中备用。
再在平底锅中倒入适量的油,用油刷刷均匀,把豆腐放入平底锅中煎一下,煎到一面变黄定型的时候,然后翻面煎另一面。来回翻面几次,等到两面都煎的金黄而且没有留白的时候豆腐就煎好了,煎好的豆腐先盛出来备用。
然后准备酱汁,碗中加入一勺生抽,一勺甜面酱,一勺辣椒酱,一勺五香粉,然后加入少量的水,用筷子搅匀。
后接着用之前煎豆腐的平底锅,锅里留少量的油,然后加入少量葱花和蒜末炒香。
最后倒入之前调好的酱汁,把酱汁熬的浓稠一点,依次放入之前煎好的豆腐,让豆腐一面均匀吸收酱汁,然后翻面,再让另一面裹上酱汁,等酱汁全部被豆腐吸收之后关火,撒上辣椒圈,葱花和香菜末,最后撒上白芝麻,出锅盛入盘中就可以吃了。
第三道菜:韩式豆皮
把从冰箱里拿出来的干豆腐,冲洗干净,整张直接切成方块状。也可以用腐竹,需要将腐竹提前用水泡软。
把准备好的半个洋葱切块,洋葱也可以选择紫色的洋葱。
所有的菜切好之后,她调一个酱汁,一勺生抽,两勺韩式辣酱,一勺白醋,一勺水兑成酱汁,再放入孜然粉,五香粉,白芝麻,调匀备用。
锅里烧热油,放入洋葱翻炒至洋葱变软。
倒入干豆腐翻炒均匀,并倒入提前调好的酱汁继续翻炒,直到每一片都均匀的挂上酱汁为止。
最后在锅中撒入辣椒粉就可以出锅了。
林零昳把所以的菜炒完之后刚准备叫两人下楼吃饭却被一道提示音打断。
边伯贤“滴滴滴,请宿主完成招揽四名租客的任务,完成0/4,奖励:200积分和两间套房,衣服裤子鞋子两箱。”
未完待续……
闵三岁(希望大家多多评价)
闵三岁(这样我才有写下去的动力)