黄麂,中文名称:赤麂、黄猄、吠鹿、印度麂等,是麂类中体形最大一种,体长约1米左右,尾长17-21厘米,体重约20-25千克。它的脸部较为狭长,额腺较长而最后交叉在一起成v形。四肢细长。雄兽有角,单叉型,角短而直向后伸展,角基长、角尖向内弯,二尖相对。雌兽无角,但其额顶与雄兽生角相应部位微有突起,且着生特殊成束的黑毛,如同角茸。它是孤独活动的动物,习性胆小谨慎,多在夜间或清晨、黄昏觅食,白天隐蔽在灌丛中休息。受惊时能发出极为响亮的类似狗吠的叫声。活动范围很固定,被追捕逃跑时,无论跑多远,最后又会回到自己原来的活动区域,所以只要掌握技巧,捕到这种生性多疑的动物美餐一顿不是问题。黄麂生活在低海拔山区丘陵的森林、灌丛。以植物嫩枝、叶、花、果实、农作物为食。繁殖力强,全年都能交配,孕期210天左右,每胎产一仔,一岁达到性成熟。麂皮是重要的制革原料,也是大多数食肉动物的常菜。分布于中国、文莱、印度尼西亚、马来西亚和泰国。虽然相比鹿肉肉质差一点,但是冬季及秋季这些动物迁徙或冬眠的季节,黄麂还是首选。