朵俄罗斯族吃西餐吗？他们是俄罗斯后裔吗，其民族风俗习惯是什么？
俄罗斯族吃西餐吗？他们是俄罗斯后裔吗？其民族风俗习惯是什么
我国疆域面积位列全球第三，南北纵横5000多千米、东西横跨5个时区。在如此广阔的疆域内生活着56个民族，由于地域不同、生长环境不同，以及发展起源和人文资源各异，决定生产生活和习俗方面有着很大的差异。
各个民族经过千百年来的历史发展和变迁，有的民族逐渐盛兴、壮大、繁荣；也有的民族在历史前行的道路上逐渐消亡，或者与其他民族相融合后，形成了一个新的民族共同体。直到新中国成立以后，将各民族按照历史发展、人文语言划分，并最终确定了55个少数民族。
俄罗斯族是我国历史上少有的一个外来民族，他们是早期俄罗斯人的后裔。俄罗斯族长时间和汉族人生活在一起，经过多年相互学习以及共同发展，其外貌和生活习惯方面都有了一些改变，并形成了别具一格的民族特色。
俄罗斯族的发展历史
俄罗斯族人普遍皮肤白皙，高高的鼻梁和微薄的嘴唇，显现出了特有的民族特征。几百年来和汉族人共同生活和通婚，使如今的俄罗斯族和俄罗斯人有着明显的差异。而这种差异并没有让人忽略俄罗斯族独特的起源和发展史。
1.俄罗斯族的发展起源
俄罗斯族和俄罗斯人从外表上看有相似之处，所以从历史的角度来看，俄罗斯族就是古代俄罗斯移民的后裔。俄罗斯族的祖先从沙皇俄国迁到中原地区，由于连年战争和长时间残酷的沙俄统治，导致百姓的生活痛苦不堪。所以一部分人为了生存举家南迁，并且定居在我国的新疆地区和东北地区。
战争给人们带来了残酷的灾难，为了避免连年战争带来的痛苦，大批俄罗斯人逃难来到中国。经历了几代人的艰难发展，逐渐学会了汉语、汉子和汉族的文化习俗，形成了我国的一个少数民族。然而他们原有的生活习惯和宗教信仰并没有完全被汉化，所以俄罗斯族有其独特的民俗和文化。
2.俄罗斯族的文字和语言
俄罗斯人进入中国之前拥有自己的语言和文字，所以至今俄罗斯族的民族语言依然是俄语。虽然俄罗斯族几百年来一直生活在中国，但是仍然没有忘记他们的母语。他们在本民族同胞之间基本上讲俄语，使用的文字也都是俄文。当然俄罗斯族人也都会讲汉语和认识中国文字。
由于俄罗斯语言中主要分为元音和辅音两种，所以他们在讲汉语或者说普通话的时候，和本土的汉族人有着一定的差异。因此俄罗斯族人们也有独特的语言习惯，这种感觉就像我们所说的方言，意思相同表达方法却各有千秋。
3.俄罗斯族的传统服饰
我国各个少数民族都有其独特的生活习惯和礼仪服饰，俄罗斯族人的服饰一直传承着俄罗斯人的服饰特点，俄罗斯族服饰颜色鲜艳、形态各异，四季服饰均有不同。每当俄罗斯族传统节日到来之时，俄罗斯族人就会盛装打扮，穿上自己比较偏爱的传统民族服饰，既烘托出愉快的节日气氛又有一种怀旧情怀。
“鲁巴哈”是俄罗斯族女性的传统服装。是一种束腰的长袖连衣裙，袖至手腕裙摆一直到脚裸处，在早期的俄国妇女经常下地干农活或者割草，所以妇女们就要穿长袖长裙，避免草叶割伤皮肤。
如今的“鲁巴哈”从材质和颜色上都有所改进，现在俄罗斯族人们所穿的“鲁巴哈”虽然外形上没有太大改变，但是下摆相对比较宽大和飘逸；袖口和领口上面还点缀着独特的花纹，再加上多种颜色相互搭配，“鲁巴哈”表现出更加热烈、活泼的民俗风情。
俄罗斯族无论男女都喜欢佩戴头饰。已婚女性佩戴的帽子不能露发际线，姑娘们的头发可以露在外面并梳成长长的辫子。头顶和发尾上面点缀着各色的发带，节日期间会戴上镶嵌有珍珠或花边的花环，彰显出少女的灵动和活泼之感。
4.俄罗斯族的饮食习俗
俄罗斯族人在饮食方面也保留着原有的传统习惯，在俄罗斯族做客会领略到独特的异域风情。从饮食方面讲他们早餐喜欢喝牛奶和吃抹上黄油的面包；午餐也以面包为主只有在晚餐的时候，才可以看见有米饭和面条等一些汉族特有的食品。
俄罗斯族人似乎对面包情有独钟，擅长制作各种口感和形状的面包和糕点，而且一日三餐基本上都离不开面。人们将面粉、奶油、鸡蛋和白砂糖，搭配到一起进行搅拌发酵之后，放在烤炉或者烤箱中烤成美味的面包。吃的时候可以在上面放上沙拉酱和熏火腿，口感香甜、香味四溢十分有食欲。
俄罗斯族人们喜欢吃俄式夹馅面包，也喜欢喝自制的啤酒。其饮食习惯一直传承着是俄罗斯的饮食特点，然而随着几百年来的汉化和统一。俄罗斯族人们也比较喜欢吃蔬菜，比较偏爱黄瓜、西红柿等蔬菜，特别是在晚餐时将蔬菜做成蔬菜沙拉，制作方法比较简单又能够增进食欲。
俄罗斯族的饮食习惯一直继承着西餐的方式和习惯，俄罗斯族人们吃饭的时候善于使用刀叉，而盛放食物的器皿大多是盘子。将一大块烤熟的红焖肉饼放在盘子里，用餐刀切成小块儿再使用叉子来进食。他们习惯在进餐之前喝上一碗汤，避免进食太多油腻食物导致消化不良。
俄罗斯族男性非常喜欢喝伏特加和自制的啤酒，差不多每一顿饭都要有啤酒，所以家家户户都会学着自己酿制啤酒。这种自制的啤酒营养价值比较高，而且口感更加醇厚，俄罗斯族人们会用自己酿造的啤酒招待宾客或者赠送友人。
5.俄罗斯族的礼仪习惯
俄罗斯民族非常讲究礼节，和朋友见面的时候都会主动打招呼。朋友、同事、同学之间如果每天都要见面，都会主动说你好、早上好、早安、晚安。如果两个人见面需要握手，在握手的时候不能戴手套，而且两个人握手的时候始终面带微笑。不熟悉的人握手只是轻轻握一下，表示一种礼貌性的问候。
俄罗斯族人们比较热情奔放善于表达自己的感情，老人们看到晚辈会热情拥抱或者亲吻对方脸颊三下，隆重场合男子会亲吻女性的右手背表示对女性的尊重，初次见面时女性要行鞠躬礼。俄罗斯族人比较喜欢用亲吻和拥抱的方式表达爱意，同辈之间或者朋友之间久别重逢也会亲吻和拥抱。
6.俄罗斯族生活忌讳
俄罗斯族人由于始终传承了俄国的历史和思想文化，所以比较忌讳“星期五”和“13”这两个数字，这种忌讳和宗教信仰有一定的联系。大多数俄罗斯人都信仰基督教，所以从思想上就会对这两个数字有所忌讳。
俄罗斯族人不喜欢赠送黄色的礼品，因为他们认为黄色是不忠诚的一种表现，会让俄罗斯入族人们感觉出一种轻视和不满；在和俄罗斯族人交往的时候，尽量不要赠送他人手套，在他们看来手套是一种挑衅的意思，让人感受到一种危险信号。
俄罗斯族的特有的民俗风情
不同少数民族都有其独特的民族节日俄罗斯族也不例外。俄罗斯族是俄国人的后裔，所以在传统节日方面比较西方化，在中国传统节日的基础上，俄罗斯族人们还会过万愚节、复活节、丰收节、圣诞节等西方节日。
1.万愚节
“万愚节”在民间又叫做做愚人节，俄罗斯族人们比较流行过愚人节。这个节日最初起源于欧洲，在每年的4月1日就是传统的万愚节，通过和周围的亲朋好友开玩笑或者取乐来表达自己的情感。在万愚节这一天很多人都会相互欺骗和愚弄，这种善意的“欺骗”既能够减轻生活和工作过程中的压力，又能够增进朋友之间的友谊。
万愚节一直展现出欢乐的节日气氛，也是人与人之间智慧和情感的一种考验，万愚节使长时间紧张劳碌过程中的短暂放松，而且俄罗斯族人们在万愚节时对他人的愚弄也不是很离谱，过了万愚节也会护送礼物以表示节日的谢礼。
2.复活节
复活节是俄罗斯族的重要节日之一。为了纪念耶稣复活而形成的传统节日，复活节没有具体的日期，一般每年春天月圆之后第一个星期，人们就会聚集在一起纪念耶稣。由于俄罗斯族人独特的宗教信仰，并且一直传承着俄国的生活习俗和节日特点，所以每年都会过复活节。
复活节期间俄罗斯族人只吃素，节日期间不能唱歌跳舞也不能参加娱乐活动。到了复活节这一天家家户户都要，准备丰盛的蛋糕和复活节彩蛋。用各色涂料将彩蛋装饰的色彩缤纷，也代表着人们心中美好的愿望和顽强的生命力，复活节这一天人们载歌载舞、尽情欢畅。
3.丰收节
丰收节是俄罗斯族传统节日之一，百姓们经过一年的劳作之后，希望能够获得更大的收益。所以人们在收割小麦的时候，特意在田地里留下一束小麦。然后将这束小麦周围的地面清扫干净，摆上面包、牛奶等日常经常吃的食品，以表示对大自然的崇敬之情。感谢大自然给予的恩赐让人们拥有更多粮食，希望明年能有更多更好的收成。
4.圣诞节
圣诞节是西方传统的节日，如今世界很多国家都过圣诞节。俄罗斯族人每年都要过圣诞节，在圣诞节即将来临之时俄罗斯族人，会用各色礼品和铃铛来装饰圣诞树，树上挂满各式的糖果和用锡纸剪成的动物图案，显示圣诞节的隆重气氛。
圣诞夜俄罗斯族人会戴上各种动物头像面具，拿着背包去“乞讨”。敲开主人家的门后，大家就会一起唱圣诞歌，并祝福主人家幸福安康、兴旺发达。多家“走访”之后他们会，聚集在一起分享自己的“战利品”。
传说圣诞节是纪念耶稣出生的节日，从产生发展至今已经有1300多年的历史。圣诞节期间要准备丰盛的圣诞节食物，在每年的圣诞节之夜俄罗斯族年轻父母，会装扮成圣诞老人的样子为孩子们赠送礼品，节日期间大家也会互赠礼品和节日贺卡。
朵结 语
朵俄罗斯族主要分布在中国的北方和东北地区，是一个人口数目较多的少数民族。古代俄罗斯人逃难来到中国，并经过几百年的民族发展和文化融合，和汉族人有着共同的生活习惯和语言特点。但是俄罗斯族仍然保留着其民族，特有的风俗习惯和宗教信仰。
朵历史需要不断发展与前行，各个民族之间要既要保留自己原有的民俗风情。同时，也要实现民族间的大融合，相互学习、共同发展。让少数民族的文学和民俗有更广大的发展空间，才能展现丰富的文化传承和永不磨灭的历史足迹。
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