第十二章元旦

一年一度的元旦节到了，家家户户都贴起了对联；有的家里杀了猪，准备开始炸年货、熏腊肉、榨油；到时用来招待客人。彦霖家里也不例外，这天都格外的忙，几人分工合作；婧娘在房间里做衣服，彦霖则在帮娘亲烧柴火，岳母则在弄面食；准备炸年货，家里刚请人杀了一头猪；让人帮忙分割好，送了一些给他们；剩下的猪肉都放在了盆子里。娘亲:阿霖啊，柴火可以了；你和婧娘去把对联贴下，把供品和蜡烛、零嘴之类的东西准备好放到大厅里。彦霖:好勒。说完起身去房间里叫婧娘，两人把需要弄的东西都弄好了，闻到地瓜丸的香味，就都走到了厨房；彦霖洗过手抓了一个地瓜丸分开一半吹凉了给婧娘吃，自己把另外一半吃了，问婧娘好不好吃？婧娘:好吃，很香。娘亲:多大的人了还用手抓，拿筷子夹给婧娘吃。吃饱了就帮你岳母一起做事，待会还要弄猪肉；把猪肉剁成肉馅，待会包饺子；炸肉丸子、肉包、榨油、肉条、扣肉，留一部分新鲜的猪肉放到冷库里年留着慢慢吃，剩下的全部做成腊肉、腊肠、腊猪蹄、腊猪脸、猪耳和卤猪尾、猪舌等；同时岳母杀了几只鸡鸭和村民手上买的鱼处理好，彦霖则在另外一个小灶台烧火；等下用来炒菜，同时也用小锅子淘好米准备先烧饭；婧娘则把需要做成腊肉和鸡、鸭、鱼肉进行腌制，到时腌制好就进行烟熏；岳母则在弄猪头，准备用熬猪头待会再调些酱料蕉着吃；熬出来的汤汁加些配菜用来开汤，准备中午吃弄好这些；就去准备今天中午所需要准备的菜，切好进行分类到时直接炒；婧娘把肉腌制好，就和岳母一起开始和面；准备做些吃食，彦霖不会弄饭菜就帮忙烧火、砍柴做些力所能及的事；几人忙着不知不觉忙到了中午，饭也熟了岳母则在炒今天所要吃的菜。娘亲炸了肉丸子、扣肉、肉条、现在正在榨油；婧娘则在包饺子、包子。彦霖则在帮娘亲烧火，岳母炒好菜吃饭已经是下午1点了，几人把饭菜端到大厅；准备吃饭桌上菜也很丰富，有猪头、蔬菜肉丸汤、红烧鲫鱼、上海青炒油渣、红烧肉；娘亲把蜡烛点好、供品摆好烧了纸钱；拉着彦霖他们拜了下，就开始了吃饭，吃过饭了就在院子里休息了一下；继续准备没做完的事，虽然累不过也很开心；因为这也意味着一年比一年过的好，生活在往好的方面发展；像往常由于家里紧张的原因，吃都成问题；现在确不一样了。婧娘和岳母继续在做面食，彦霖则在烧水等下用来蒸包子和饺子；娘亲则在继续炸年货，彦霖闲下来了就在边上用筷子夹已经炸好的年货喂给她们吃，自己也在那偷偷吃。婧娘把包好的饺子用彦霖做的层叠箱上铺好纱布把饺子上面就拿到了冷库里，包子也放在了烧开水的蒸笼上蒸；蒸熟了彦霖立刻夹了一个吃了起来，被烫了一下。婧娘:你小心一点，像个小孩子似的；又不是没得吃。彦霖:太香了，嘻嘻。